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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Team und sorge für einen reibungslosen Serviceablauf im Restaurant.
- Arbeitgeber: Ein Schweizer Premium Alpine Design Resort in Grindelwald, ideal für Entdecker und Träumer.
- Mitarbeitervorteile: Gestaltungsfreiraum, familiäre Atmosphäre und Preisvorteile bei Partnern.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer einzigartigen Geschichte in einer inspirierenden Bergwelt.
- Gewünschte Qualifikationen: Gastronomieausbildung, Führungserfahrung und gute Sprachkenntnisse erforderlich.
- Andere Informationen: Mitarbeiterunterkunft auf Anfrage verfügbar.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Chef de Service 100% (m/w/d)
Hier in Grindelwald, wo Legenden gross geworden sind, steht im Schutz der Berge das Schweizer Premium Alpine Design Resort für Entdecker, Träumer und Wagemutige. Wir suchen Vorreiter, Wegbereiter und Pioniere, die das einzigartige Resort mitprägen. Werde Teil unserer Geschichte ab sofort oder nach Vereinbarung. Willkommen in der Bergwelt Grindelwald!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben DEINE AUFGABEN
-
Aktive Gästebetreuung
- Mitarbeiter führen, fördern und motivieren
-
Situativ Übernahme von Schichten im Bereich Frühstück, Mittag, Nachmittag/Terrasse und Abend
- Verantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant, Room Service und Events
- Tägliche Briefings und Service-Einteilung
- Reservations-Handling
-
Tagesbrechnungen und Kostenkontrolle
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Beschwerdenmanagement
- Qualitätskontrolle und Durchführung von Schulungen
Profil DEIN PROFIL
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Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Qualifikationen und entsprechende Weiterbildungen
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Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie idealerweise in einem Gourmetbetrieb
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Fundierte Kenntnisse in der Organisation und in der Personalführung und -entwicklung
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Kenntnisse in der Personalplanung und Erstellung Dienstplänen
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Ausgezeichnete Kenntnisse im Bereich F&B sowie grosse Affinität zu Wein und Produkten
- Sehr gute Sprachkenntnisse in DE, EN und vorzugsweise auch in FR
-
Flair für Zahlen, Kosten und Umsatzoptmierung
Wir bieten WIR BIETEN
- Einen innovativen Betrieb, der sich stetig weiterentwickelt und viel Gestaltungsfreiraum bietet
- Familiäre Atmosphäre und direkte, kurze Entscheidungswege
- Preisvorteile bei den Small Luxury Hotels of the World und den Hotels der Swiss Hospitality Collection
- Preisvorteile bei unseren Partnern & Lieferanten
- Möglichkeit einer Mitarbeiterunterkunft auf Anfrage
- Unterstützung bei der individuellen Laufbahnentwicklung
und vieles mehr
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Chef de Service 100% (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Bergwelt Grindelwald
Kontaktperson:
Hotel Bergwelt Grindelwald HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Service 100% (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden, die bereits in der Gastronomie arbeiten. Oftmals erfährt man über persönliche Kontakte von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Gastronomie-Events oder Messen. Dort kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch direkt mit Vertretern des Resorts ins Gespräch kommen und dein Interesse an der Position zeigen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein mögliches Vorstellungsgespräch vor, indem du dich über die Philosophie und die Werte des Resorts informierst. Zeige, dass du die Vision des Unternehmens verstehst und bereit bist, aktiv daran mitzuwirken.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Teile in Gesprächen oder bei Events deine Erfahrungen und Erfolge in der Branche. Ein authentisches Interesse kann oft den entscheidenden Unterschied machen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Service 100% (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Motivation klar: Beginne dein Bewerbungsschreiben mit einer klaren und überzeugenden Erklärung, warum du dich für die Position des Chef de Service interessierst. Betone deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Begeisterung für das Arbeiten in einem Premium Resort.
Hebe relevante Erfahrungen hervor: Fokussiere dich auf deine bisherigen Erfahrungen in leitenden Positionen innerhalb der Gastronomie. Beschreibe spezifische Situationen, in denen du Mitarbeiter geführt, motiviert oder geschult hast, um deine Führungsqualitäten zu unterstreichen.
Zeige deine Fachkenntnisse: Erwähne deine fundierten Kenntnisse im Bereich F&B sowie deine Affinität zu Wein und Produkten. Dies zeigt, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch ein tiefes Verständnis für die Branche mitbringst.
Prüfe deine Sprachkenntnisse: Da sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch und idealerweise Französisch gefordert sind, solltest du dies in deinem Lebenslauf und Bewerbungsschreiben deutlich machen. Erwähne, wie du diese Sprachen in deiner bisherigen Karriere eingesetzt hast.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Bergwelt Grindelwald vorbereitest
✨Bereite dich auf die Gästebetreuung vor
Da die aktive Gästebetreuung eine zentrale Aufgabe ist, solltest du dir Beispiele überlegen, wie du in der Vergangenheit Gäste erfolgreich betreut hast. Zeige deine Kommunikationsfähigkeiten und dein Engagement für einen hervorragenden Service.
✨Führe deine Führungskompetenzen vor
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung zu sprechen. Überlege dir konkrete Situationen, in denen du dein Team motiviert oder gefördert hast, und wie du Herausforderungen gemeistert hast.
✨Kenntnisse im Bereich F&B betonen
Da fundierte Kenntnisse im Bereich Food & Beverage wichtig sind, solltest du dich auf Fragen zu Weinen und Produkten vorbereiten. Zeige deine Leidenschaft für Gastronomie und teile dein Wissen über aktuelle Trends.
✨Zahlenverständnis demonstrieren
Da das Flair für Zahlen und Kostenoptimierung gefordert wird, sei bereit, über deine Erfahrungen mit Tagesabrechnungen und Kostenkontrolle zu sprechen. Bereite dich darauf vor, wie du zur Umsatzoptimierung beigetragen hast.
