Auf einen Blick
- Aufgaben: Zubereitung und Anrichten von Speisen in einer modernen Küche.
- Unternehmen: VAN DER VALK HOTEL BERLIN BRANDENBURG - ein 4-Sterne-Superior-Hotel.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, geregelte Arbeitszeiten und kostenlose Mitarbeiterverpflegung.
- Weitere Informationen: Freue dich auf ein kollegiales Team und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Entwickle deine Leidenschaft für Gastronomie in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in der À-la-carte-Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 24300 - 29700 € pro Jahr.
Verstärke unser Team als Chef de partie á la carte (m/w/d)! Du arbeitest gerne eigenverantwortlich, brennst für Deinen Beruf und bist bereit für eine neue Herausforderung? Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen motivierten Chef de partie á la carte (m/w/d), der unser Team bereichert!
Das moderne VAN DER VALK HOTEL BERLIN BRANDENBURG in Blankenfelde-Mahlow ist ein 4-Sterne-Superior-Konferenz- und Businesshotel mit idealer Anbindung an Berlin, Potsdam und den Flughafen BER. Mit 270 Zimmern und Suiten, 24 multifunktionalen Veranstaltungsräumen sowie großzügigen Wellness- und Gastronomiebereichen zählen wir zu den führenden Event- und Tagungshotels der Region.
Nutze die Chance, in einem modernen, dynamischen Umfeld Deine Leidenschaft für die Gastronomie auszuleben und Dich weiterzuentwickeln.
Wir bieten:
- Modernste Arbeitsumgebung: Arbeite in einer der modernsten und innovativsten Küchen Brandenburgs.
- Tolles Team: Freu Dich auf ein kollegiales Team und eine freundliche, wertschätzende Arbeitsatmosphäre.
- Spannender Arbeitsplatz: Abwechslungsreiche Aufgaben in einem dynamischen und inspirierenden Umfeld.
- Faire Bezahlung: Attraktive Vergütung mit zusätzlichen Nachtzuschlägen.
- Work-Life-Balance: Geregelte Arbeitszeiten dank Arbeitszeitkonto und einer 5-Tage-Woche.
- Kostenlose Parkplätze direkt vor Ort
- Mitarbeiterverpflegung sowie Getränke
- Digitale Zeiterfassung, alle Stunden immer im Blick
- Digitale Lohnabrechnung, jederzeit abrufbar
- Dienstkleidung inklusive Nutzung der Mitarbeiterumkleiden
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter
- Geregelten Jahresurlaub von 25 Arbeitstagen, steigend mit der Betriebszugehörigkeit
- Exklusive Konditionen für Urlaubs- und Städtetrips in unseren Schwesterhotels
- Corporate Benefits
- JobRad: Nutzung unseres JobRad-Angebots für umweltfreundliche Mobilität
- Vermögenswirksame Leistungen: Unterstützung deiner finanziellen Zukunft
- Zukunftssicherung: Möglichkeit zur betrieblichen Altersvorsorge
- Personalisierte Gutscheinkarte: Monatliche Zuschüsse für Dich nach der Probezeit
- Gesundheitstage: Angebote und Maßnahmen zur Förderung deiner Gesundheit
- Geburtstag: das ist dein freier TAG!
Deine Aufgaben:
- Zubereitung und Anrichten von Speisen nach Vorgaben
- Verantwortung für deinen Posten und Herstellung der Speisen
- Einsatzbereitschaft auf allen Posten, sowie eigenverantwortliches Führen des Postens
- Einhaltung von HACCP-Standards und Hygienevorschriften
- Sicherstellung eines reibungslosen und sauberen Arbeitsablaufs in der Küche
- Abstimmung der Tagesaufgaben mit dem jeweiligen Postenchef
- Mitarbeit bei der Zusammenstellung von Menüs, Tages- und Saisonkarten sowie Bankettbuffets
- Planung und Gestaltung von Personalessen, Kaffeepausen und Tagungssnacks
- Schichtübergaben inklusive Dokumentation relevanter Informationen
Stellenanforderungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und fundierte Berufserfahrung in der À-la-carte-Küche
- Sicherer Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln sowie ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Leidenschaft für moderne, kreative Küche und ein Gespür für Geschmack und ansprechendes Anrichten
- Selbstständiges und verantwortungsbewusstes Führen des eigenen Postens
- Gute Kenntnisse der Küchenabläufe sowie der geltenden Hygiene- und HACCP-Standards
- Strukturierte, saubere und wirtschaftliche Arbeitsweise, auch bei hohem Gästeaufkommen
- Teamgeist und Freude an der Zusammenarbeit innerhalb der Küchenbrigade
- Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität
- Organisationstalent und gute Vorbereitung des eigenen Mise en Place
- Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsdiensten
- Gepflegtes und professionelles Auftreten
Chef de partie á la carte (m/w/d) in Blankenfelde-Mahlow Arbeitgeber: Hotel Berlin Brandenburg
Das VAN DER VALK HOTEL BERLIN BRANDENBURG bietet eine freundliche und wertschätzende Arbeitsatmosphäre, in der Teamarbeit großgeschrieben wird. Mit vielfältigen Aufgaben in einem modernen 4-Sterne-Superior-Hotel und zahlreichen Vorteilen wie flexiblen Arbeitszeiten, betrieblicher Altersvorsorge und exklusiven Mitarbeiterrabatten ist es ein hervorragender Arbeitgeber für alle, die im Servicebereich tätig sein möchten. Zudem profitieren Mitarbeiter von einer idealen Lage mit guter Anbindung an Berlin und Potsdam sowie von besonderen Angeboten zur Gesundheitsförderung und einem freien Tag an ihrem Geburtstag.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de partie á la carte (m/w/d) in Blankenfelde-Mahlow erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel Berlin Brandenburg interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de partie á la carte (m/w/d) in Blankenfelde-Mahlow mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel Berlin Brandenburg damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel Berlin Brandenburg gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel Berlin Brandenburg genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel Berlin Brandenburg!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Berlin Brandenburg vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel Berlin Brandenburg zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel Berlin Brandenburg ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
