Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und kreiere innovative Menüs für unsere vier Restaurants.
- Unternehmen: Der Bernerhof Gstaad – ein erstklassiges Hotel im Herzen der Alpen.
- Vorteile: Faire Entlohnung, kostenlose Weiterbildungen und Rabatte für Mitarbeiter.
- Weitere Informationen: Genieße die Natur und das internationale Flair in Gstaad.
- Warum dieser Job: Arbeite in einem dynamischen Umfeld und bringe deine Kreativität in die gehobene Gastronomie ein.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Der Bernerhof Gstaad ist ein ganzjährig geöffnetes Hotel der ****Superior-Kategorie mit 46 Zimmern und Suiten. Unsere Restaurants mit insgesamt rund 200 Sitzplätzen bieten ein vielseitiges Angebot für unsere internationalen und anspruchsvollen Gäste: das rustikale „La Gare“ mit regionalen Spezialitäten, das Restaurant "Blun-Chi" mit authentisch chinesischen Köstlichkeiten sowie die Pizzeria "BASTA".
Anstellungsart: Vollzeit
- Führung unseres Küchenteams (Hauptküche und zwei Satellitenküchen) inkl. Dienstplanerstellung
- Kalkulationen und Budgetierungen
- Planung des Speisenangebots in Zusammenarbeit mit der Direktion
- Kreative Weiterentwicklung unserer 4 Restaurants
- Einkauf, Lagerhaltung und Entsorgung
- Aktive Mitarbeit zu Servicezeiten
- Verantwortung für die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
Sie sollten folgende Qualifikationen mitbringen:
- Eine fundierte Ausbildung absolviert und sich stetig weitergebildet
- Führungserfahrung
- Sichere Bewegungen im Umfeld der gehobenen Gastronomie
- Deutsch sowie idealerweise Französisch und Englisch sprechen
- Teamplayer, offen, kommunikativ und initiativ sein
- Liebe und Begeisterung für den Beruf in Ihren Kreationen zeigen
- Hohes Dienstleistungs-, Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Unternehmerisch denken und handeln
- Identifikation mit unseren Werten "Gastfreundschaft - vernetztes Denken - Selbstverantwortung"
- Auch in hektischen Phasen einen kühlen Kopf bewahren
Wir bieten:
- Ein eingespieltes Küchenteam und ein vielfältiges Arbeitsumfeld in einem innovativen Betrieb im Herzen von Gstaad
- Zimmer und Studios in unserem Mitarbeiterhaus in unmittelbarer Nähe zum Hotel
- Kostenlose Weiterbildungen und Rabatte als YourGstaad-Member
- Angemessene und faire Entlohnung
- Kostenlose Benutzung der hoteleigenen Sportgeräte (Bikes, Wanderausrüstung etc.)
- Rabatte für Sie und Ihre Freunde/Familie im Hotel und den Restaurants
- Vergünstigungen auf Übernachtungen in Hotels der Kooperationspartner (Responsible Hotels of Switzerland, Swiss Quality Hotels)
- Arbeiten, wo andere Ferien machen – mit Bergen, Natur und einem internationalen Arbeitsumfeld.
Executive Chef (m/w) Arbeitgeber: Hotel Bernerhof
Der Bernerhof Gstaad bietet als Arbeitgeber ein inspirierendes und dynamisches Arbeitsumfeld in der gehobenen Gastronomie, wo Kreativität und Teamarbeit großgeschrieben werden. Mit einem engagierten Küchenteam, attraktiven Weiterbildungsmöglichkeiten und einer fairen Entlohnung profitieren Mitarbeiter von einem einzigartigen Arbeitsplatz im malerischen Gstaad, umgeben von atemberaubender Natur und einem internationalen Publikum. Zudem genießen unsere Mitarbeiter zahlreiche Vorteile wie Rabatte in unseren Restaurants und Hotels sowie die kostenlose Nutzung hoteleigener Sportgeräte.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Executive Chef (m/w) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Executive Chef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht gibt es jemanden, der dir den Fuß in die Tür bei uns im Bernerhof Gstaad öffnen kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, als ob du ein Menü kreierst. Informiere dich über unsere Restaurants und überlege dir, wie du deine Kreativität und Erfahrung einbringen kannst. Zeig uns, dass du die richtige Wahl für unser Küchenteam bist!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie in deiner Bewerbung zu zeigen – das zählt viel!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Executive Chef (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine Persönlichkeit! Verwende eine kreative Sprache, die deine Leidenschaft für die Gastronomie widerspiegelt. Lass uns spüren, dass du der perfekte Executive Chef für unser Team bist.
Mach es persönlich!:Sprich direkt zu uns und erkläre, warum du genau bei Bernerhof Gstaad arbeiten möchtest. Zeige, dass du unsere Werte von Gastfreundschaft und Selbstverantwortung teilst und wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzen kannst.
Struktur ist alles!:Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert ist. Gliedere deinen Lebenslauf und dein Anschreiben klar, damit wir schnell einen Überblick über deine Qualifikationen und Erfahrungen bekommen. Ein übersichtliches Layout macht einen guten Eindruck!
Bewirb dich über unsere Website!:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und du alle notwendigen Informationen auf einen Blick hast. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Bernerhof vorbereitet
✨Küchenwissen auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut, insbesondere im Bereich der gehobenen Küche. Überlege dir, wie du kreative Ideen für die Speisenangebote entwickeln kannst, die zu den Werten des Bernerhof Gstaad passen.
✨Führungskompetenzen zeigen
Bereite Beispiele vor, die deine Führungserfahrung und Teamarbeit verdeutlichen. Zeige, wie du dein Küchenteam motivierst und wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst.
✨Sprich die Sprachen
Da die Kommunikation in einem internationalen Umfeld wichtig ist, solltest du deine Sprachkenntnisse in Deutsch, Französisch und Englisch betonen. Bereite dich darauf vor, in diesen Sprachen zu kommunizieren, wenn es nötig ist.
✨Qualitäts- und Hygienestandards
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit Qualitäts- und Hygienestandards zu sprechen. Überlege dir, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast und wie du sicherstellen würdest, dass sie im Bernerhof Gstaad eingehalten werden.
