Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und kreiere innovative Speisen für unsere internationalen Gäste.
- Unternehmen: Der Bernerhof Gstaad – ein erstklassiges Hotel im Herzen der Alpen.
- Vorteile: Faire Entlohnung, kostenlose Weiterbildungen und Rabatte für Mitarbeiter.
- Weitere Informationen: Genieße die Natur und Berge, während du in einem tollen Team arbeitest.
- Warum dieser Job: Arbeiten in einem dynamischen Umfeld mit kreativen Freiräumen und internationalem Flair.
- Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Führungskompetenz erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Der Bernerhof Gstaad ist ein ganzjährig geöffnetes Hotel der ****Superior-Kategorie mit 46 Zimmern und Suiten. Unsere Restaurants mit insgesamt rund 200 Sitzplätzen bieten ein vielseitiges Angebot für unsere internationalen und anspruchsvollen Gäste: das rustikale „La Gare“ mit regionalen Spezialitäten, das Restaurant "Blun-Chi" mit authentisch chinesischen Köstlichkeiten sowie die Pizzeria "BASTA".
Anstellungsart: Vollzeit
- Führung unseres Küchenteams (Hauptküche und zwei Satellitenküchen) inkl. Dienstplanerstellung
- Kalkulationen und Budgetierungen
- Planung des Speisenangebots in Zusammenarbeit mit der Direktion
- Kreative Weiterentwicklung unserer 4 Restaurants
- Einkauf, Lagerhaltung und Entsorgung
- Aktive Mitarbeit zu Servicezeiten
- Verantwortung für die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
Sie sollten folgende Qualifikationen mitbringen:
- Eine fundierte Ausbildung absolviert und sich stetig weitergebildet
- Führungserfahrung
- Sichere Bewegungen im Umfeld der gehobenen Gastronomie
- Deutsch sowie idealerweise Französisch und Englisch sprechen
- Teamplayer, offen, kommunikativ und initiativ sein
- Liebe und Begeisterung für den Beruf in Ihren Kreationen zeigen
- Hohes Dienstleistungs-, Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Unternehmerisch denken und handeln
- Identifikation mit unseren Werten "Gastfreundschaft - vernetztes Denken - Selbstverantwortung"
- Auch in hektischen Phasen einen kühlen Kopf bewahren
Wir bieten:
- Ein eingespieltes Küchenteam und ein vielfältiges Arbeitsumfeld in einem innovativen Betrieb im Herzen von Gstaad
- Zimmer und Studios in unserem Mitarbeiterhaus in unmittelbarer Nähe zum Hotel
- Kostenlose Weiterbildungen und Rabatte als YourGstaad-Member
- Angemessene und faire Entlohnung
- Kostenlose Benutzung der hoteleigenen Sportgeräte (Bikes, Wanderausrüstung etc.)
- Rabatte für Sie und Ihre Freunde/Familie im Hotel und den Restaurants
- Vergünstigungen auf Übernachtungen in Hotels der Kooperationspartner (Responsible Hotels of Switzerland, Swiss Quality Hotels)
- Arbeiten, wo andere Ferien machen – mit Bergen, Natur und einem internationalen Arbeitsumfeld.
Executive Chef (m/w) Arbeitgeber: Hotel Bernerhof
Der Bernerhof Gstaad bietet als Arbeitgeber ein inspirierendes und kreatives Umfeld für leidenschaftliche Köche, die in einem dynamischen Team arbeiten möchten. Mit einer Vielzahl an Weiterbildungsmöglichkeiten, fairer Entlohnung und der einzigartigen Lage im Herzen von Gstaad, wo Arbeit und Freizeit harmonisch verschmelzen, ist dies der ideale Ort für alle, die ihre kulinarischen Fähigkeiten weiterentwickeln und gleichzeitig die Schönheit der Natur genießen möchten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Executive Chef (m/w) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Executive Chef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht gibt es jemanden, der dir den Fuß in die Tür bei uns im Bernerhof Gstaad öffnen kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, als ob du ein Menü kreierst. Informiere dich über unsere Restaurants und überlege dir, wie du deine Kreativität und Erfahrung einbringen kannst. Zeig uns, dass du die richtige Wahl für unser Küchenteam bist!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie in deiner Bewerbung zu zeigen – das zählt viel!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Executive Chef (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine Persönlichkeit! Lass deine Leidenschaft für die Gastronomie durchscheinen und erzähl uns, was dich als Executive Chef ausmacht. Kreativität ist der Schlüssel!
Pass auf die Details auf!:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibung und Grammatik sind wichtig, um einen professionellen Eindruck zu hinterlassen. Wir lieben es, wenn alles gut strukturiert und übersichtlich ist!
Zeig deine Führungskompetenzen!:Da du ein Küchenteam leiten wirst, ist es wichtig, dass du in deiner Bewerbung deine Führungserfahrung und Teamarbeit hervorhebst. Erzähl uns von deinen bisherigen Erfahrungen und wie du dein Team motivierst!
Bewirb dich direkt über unsere Website!:Um sicherzustellen, dass wir deine Bewerbung schnell und effizient bearbeiten können, bewirb dich bitte direkt über unsere Website. So bist du auch gleich im richtigen System und wir können dich schneller kontaktieren!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Bernerhof vorbereitet
✨Küchenwissen auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut, insbesondere im Bereich der gehobenen Küche. Überlege dir, wie du kreative Ideen für die Speisenangebote entwickeln kannst, die zu den Werten des Bernerhof Gstaad passen.
✨Führungskompetenzen zeigen
Bereite Beispiele vor, die deine Führungserfahrung und Teamarbeit verdeutlichen. Zeige, wie du dein Küchenteam motivierst und wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst.
✨Qualitäts- und Hygienestandards betonen
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit Qualitätsmanagement und Hygienestandards zu sprechen. Erkläre, wie du sicherstellst, dass diese Standards in deiner Küche eingehalten werden und welche Maßnahmen du ergreifst, um die Sicherheit der Gäste zu gewährleisten.
✨Sprache als Vorteil nutzen
Wenn du Französisch oder Englisch sprichst, erwähne das unbedingt! In einem internationalen Umfeld wie dem Bernerhof Gstaad ist Mehrsprachigkeit ein großer Pluspunkt, der dir helfen kann, besser mit Gästen und Kollegen zu kommunizieren.
