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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und gestalte innovative Menüs.
- Arbeitgeber: Hotel Brienzerburli GmbH, ein vielseitiger Betrieb in der Schweiz.
- Mitarbeitervorteile: Jahresanstellung, Weiterbildungsmöglichkeiten und lukrative Rabatte auf F&B.
- Andere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines sturmerprobten Teams und gestalte kulinarische Erlebnisse.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 48000 - 72000 € pro Jahr.
Beziehen Sie sich bei der Bewerbung auf adsjob.com
Job-Angebot
Berufsbezeichnung Küchenleiter/Sous Chef
Kategorie Kader Küche
Arbeitsort Brienz
Land Schweiz
Stelleneintritt nach Vereinbarung
Anstellungsart Jahresstelle
Das bieten wir
Zur Führung unseres Küchenteams suchen wir nach Vereinbarungen eine/n Küchenleiter/in. Sind Sie eine offene, aufgestellte Persönlichkeit und suchen eine neue berufliche Herausforderung?
Eintritt: nach Vereinbarung
Wir bieten
- Jahresanstellung in einem sehr vielseitigen Betrieb
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- lukrative Rabatte auf F&B Konsumationen und Hotelübernachtungen
- Mitarbeiteranlässe und -aktivitäten
- Sie werden Teil eines sturmerprobten Teams, in dem Sie eine tragende Rolle haben
Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf inklusive Foto und Arbeitszeugnissen.
Es werden nur dem Stellenprofil entsprechende und vollständige Bewerbungen in Deutsch inklusive aktuellem Lebenslauf, Foto und Arbeitszeugnissen bearbeitet.
Aufgaben
- Leitung des Küchenteams
- selbständiges Führen aller Küchenposten
- Sicherstellung der Konstanz und Qualitäten der Speisen
- vollumfängliche Verantwortung für die Abteilung
- Bestellwesen, Lagerhaltung, Inventur
- Mithilfe bei der Dienstplangestaltung
- Mitwirkung bei der kreativen Konzeption der Menüs und Angebotsplanung
- Mitverantwortung bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzepts
Anforderungen
- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie/Hotellerie (inklusive Schweizer Erfahrung)
- kreative Persönlichkeit mit grossem Teamgeist
- selbständiges Arbeiten und Hilfsbereitschaft
- gute Umgangsformen sowie ausgeprägte Führungsqualitäten
- Verantwortungsbewusstsein, Vertrauenswürdigkeit und Diskretion
Die Hotel Brienzerburli Gmbh umfasst zwei Hotelbetriebe, drei Restaurants und ein Bistro. Das Hotel Restaurant Brienzerburli & Löwen ist ein 3-Sterne Betrieb mit einer Kapazität von 80 Betten. Das Haus verfügt über zwei Restaurants in zwei verschiedenen Häusern mit insgesamt 200 Innenplätzen sowie einer grossen Seeterrasse. Das Hotel Restaurant Brienzerburli & Löwen darf auf eine internationale Kundschaft und auf eine grosse Anzahl Stammgäste zählen. Das Hotel Restaurant Weisses Kreuz – direkt beim Bahnhof – hat eine Kapazität von 50 Betten und ein Restaurant mit 175 Innenplätzen sowie einer grossen Terrasse mit 80 Plätzen. Zudem gehört seit Juni 2015 das Rothorn Bistro, ein Bistro-Tagesbetrieb mit Take-Away, gleich neben der Rothornbahn Station dazu. Das Hotel Restaurant Weisses Kreuz hat 365 Tage geöffnet.
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Küchenleiter/Sous Chef - Hotel Brienzerburli GmbH Arbeitgeber: Hotel Brienzerburli GmbH
Kontaktperson:
Hotel Brienzerburli GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenleiter/Sous Chef - Hotel Brienzerburli GmbH
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenleiter/Sous Chef interessierst, schau dir die Website des Hotels Brienzerburli an und bewirb dich direkt dort. Zeig, dass du bereit bist, Teil des Teams zu werden!
✨Tipp Nummer 2
Networking ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche lokale Gastronomie-Events oder nimm an Kochkursen teil. So kannst du wertvolle Kontakte knüpfen und vielleicht sogar Insider-Infos über offene Stellen bekommen.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Menüs und das Konzept des Hotels Brienzerburli. Zeig, dass du kreativ bist und Ideen zur Verbesserung der Speisenqualität hast – das wird sicher Eindruck machen!
✨Tipp Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! In deinem Gespräch oder bei einem möglichen Probekochen solltest du deine Begeisterung für das Kochen und Teamarbeit deutlich machen. Das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenleiter/Sous Chef - Hotel Brienzerburli GmbH
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach deinen Lebenslauf einzigartig!: Dein Lebenslauf sollte nicht nur deine Erfahrungen auflisten, sondern auch deine Persönlichkeit widerspiegeln. Zeig uns, was dich als Küchenleiter oder Sous Chef besonders macht und warum du perfekt ins Team passt!
Kreativität in der Bewerbung: Nutze die Gelegenheit, um deine kreative Ader zu zeigen! Vielleicht kannst du ein paar Ideen für Menüs oder spezielle Gerichte einbringen, die du gerne umsetzen würdest. Das zeigt uns, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein kreativer Kopf!
Sei präzise und klar: Achte darauf, dass deine Bewerbung klar strukturiert ist. Verwende einfache Sprache und vermeide es, zu viele Fachbegriffe zu nutzen, die nicht jeder versteht. Wir wollen schnell erkennen, was du kannst und was du mitbringst!
Bewirb dich direkt über unsere Website: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und wir sie direkt bearbeiten können. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Brienzerburli GmbH vorbereitest
✨Küchenkenntnisse zeigen
Bereite dich darauf vor, deine kulinarischen Fähigkeiten und Erfahrungen zu präsentieren. Überlege dir einige kreative Menüideen oder spezielle Gerichte, die du in der Vergangenheit zubereitet hast, und sei bereit, darüber zu sprechen.
✨Teamführung betonen
Da die Position eine Führungsrolle beinhaltet, solltest du konkrete Beispiele für deine Erfahrungen in der Teamleitung parat haben. Erkläre, wie du dein Team motivierst und wie du Konflikte löst, um ein harmonisches Arbeitsumfeld zu schaffen.
✨Hygienestandards kennen
Informiere dich über die aktuellen Hygienestandards in der Gastronomie und sei bereit, Fragen dazu zu beantworten. Zeige, dass du die Verantwortung für die Einhaltung dieser Standards ernst nimmst und wie du dies in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Vorbereitung auf Fragen zur Kreativität
Sei bereit, Fragen zu deiner kreativen Seite zu beantworten. Überlege dir, wie du innovative Ideen in die Menügestaltung einbringst und wie du saisonale Zutaten nutzt, um das Angebot frisch und ansprechend zu halten.