Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und gestalte innovative Menüs.
- Unternehmen: Hotel Brienzerburli GmbH, ein vielseitiger Betrieb in der Schweiz.
- Vorteile: Jahresanstellung, Weiterbildungsmöglichkeiten und lukrative Rabatte auf F&B.
- Weitere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit internationalen Gästen und Karrierechancen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines sturmerprobten Teams und gestalte kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 48000 - 72000 € pro Jahr.
Job-Angebot Berufsbezeichnung
Küchenleiter/Sous Chef
Kategorie
Kader Küche
Arbeitsort Brienz
Land Schweiz
Stelleneintritt nach Vereinbarung
Anstellungsart Jahresstelle
Das bieten wir Zur Führung unseres Küchenteams suchen wir nach Vereinbarungen eine/n Küchenleiter/in. Sind Sie eine offene, aufgestellte Persönlichkeit und suchen eine neue berufliche Herausforderung?
Eintritt:
nach Vereinbarung
Wir bieten
Jahresanstellung in einem sehr vielseitigen Betrieb
Weiterbildungsmöglichkeiten
lukrative Rabatte auf F&B Konsumationen und Hotelübernachtungen
Mitarbeiteranlässe und -aktivitäten
Sie werden Teil eines sturmerprobten Teams, in dem Sie eine tragende Rolle haben
Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf inklusive Foto und Arbeitszeugnissen.
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Es werden nur dem Stellenprofil entsprechende und vollständige Bewerbungen in Deutsch inklusive aktuellem Lebenslauf, Foto und Arbeitszeugnissen bearbeitet.
Aufgaben
Leitung des Küchenteams
selbständiges Führen aller Küchenposten
Sicherstellung der Konstanz und Qualitäten der Speisen
vollumfängliche Verantwortung für die Abteilung
Bestellwesen, Lagerhaltung, Inventur
Mithilfe bei der Dienstplangestaltung
Mitwirkung bei der kreativen Konzeption der Menüs und Angebotsplanung
Mitverantwortung bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzepts
Anforderungen
erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie/Hotellerie (inklusive Schweizer Erfahrung)
kreative Persönlichkeit mit grossem Teamgeist
selbständiges Arbeiten und Hilfsbereitschaft
gute Umgangsformen sowie ausgeprägte Führungsqualitäten
Verantwortungsbewusstsein, Vertrauenswürdigkeit und Diskretion
Die Hotel Brienzerburli Gmbh umfasst zwei Hotelbetriebe, drei Restaurants und ein Bistro. Das Hotel Restaurant Brienzerburli & Löwen ist ein 3-Sterne Betrieb mit einer Kapazität von 80 Betten. Das Haus verfügt über zwei Restaurants in zwei verschiedenen Häusern mit insgesamt 200 Innenplätzen sowie einer grossen Seeterrasse. Das Hotel Restaurant Brienzerburli & Löwen darf auf eine internationale Kundschaft und auf eine grosse Anzahl Stammgäste zählen. Das Hotel Restaurant Weisses Kreuz - direkt beim Bahnhof – hat eine Kapazität von 50 Betten und ein Restaurant mit 175 Innenplätzen sowie einer grossen Terrasse mit 80 Plätzen. Zudem gehört seit Juni 2015 das Rothorn Bistro, ein Bistro-Tagesbetrieb mit Take-Away, gleich neben der Rothornbahn Station dazu. Das Hotel Restaurant Weisses Kreuz hat 365 Tage geöffnet.
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Küchenleiter/Sous Chef - Hotel Brienzerburli GmbH Arbeitgeber: Hotel Brienzerburli GmbH
Die Hotel Brienzerburli GmbH ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern eine Jahresanstellung in einem dynamischen und vielseitigen Umfeld bietet. Mit attraktiven Weiterbildungsmöglichkeiten, lukrativen Rabatten auf F&B Konsumationen und Hotelübernachtungen sowie regelmäßigen Mitarbeiteranlässen fördert das Unternehmen eine positive Arbeitskultur und Teamgeist. In der malerischen Umgebung von Brienz haben Sie die Möglichkeit, Ihre kreativen Ideen in einem sturmerprobten Team einzubringen und sich beruflich weiterzuentwickeln.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenleiter/Sous Chef - Hotel Brienzerburli GmbH erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenleiter/Sous Chef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze unser Netzwerk und kontaktiere direkt das Hotel Brienzerburli. Zeig dein Interesse und stelle Fragen zu der Position!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du dir überlegst, wie du deine Erfahrungen in der Gastronomie und Hotellerie präsentieren kannst. Denk an konkrete Beispiele, die deine Führungsqualitäten und Kreativität unter Beweis stellen. Wir wissen, dass du das kannst!
✨Tip Nummer 3
Nutze Social Media, um dich mit anderen Fachleuten in der Branche zu vernetzen. Teile deine Leidenschaft für die Küche und zeige, was du drauf hast. Das kann dir helfen, im Gedächtnis zu bleiben, wenn es um die Auswahl für die Stelle geht.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deinen Lebenslauf und deine Arbeitszeugnisse gut vorzubereiten – das macht einen guten Eindruck!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenleiter/Sous Chef - Hotel Brienzerburli GmbH mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Denk daran, dass du für eine Position als Küchenleiter/Sous Chef bewirbst. Lass uns wissen, wie du das Küchenteam inspirieren und die Menüs gestalten würdest.
Lebenslauf auf den Punkt bringen:Halte deinen Lebenslauf klar und prägnant. Wir wollen schnell sehen, was du drauf hast! Betone deine Erfahrungen in der Gastronomie und deine Führungsqualitäten, damit wir sofort erkennen, dass du der richtige Kandidat bist.
Hygiene ist wichtig!:Da du auch für die Umsetzung des Hygienekonzepts verantwortlich sein wirst, erwähne deine Erfahrungen und Kenntnisse in diesem Bereich. Zeig uns, dass du die Bedeutung von Hygiene in der Küche verstehst und umsetzt.
Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine Bewerbung über unsere Website einzureichen! So können wir sicherstellen, dass alles reibungslos läuft und du die bestmögliche Chance auf ein Vorstellungsgespräch bekommst.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Brienzerburli GmbH vorbereitet
✨Bereite dich auf die Fragen vor
Informiere dich über häufige Interviewfragen für Küchenleiter oder Sous Chefs. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst, um zu zeigen, dass du das Küchenteam erfolgreich leiten kannst.
✨Zeige deine Kreativität
Da kreative Menükonzeption Teil der Rolle ist, bringe einige Ideen mit, die du in der Vergangenheit umgesetzt hast. Zeige, dass du nicht nur die technischen Fähigkeiten hast, sondern auch innovative Ansätze zur Speiseplanung.
✨Teamgeist betonen
Hebe hervor, wie wichtig dir Teamarbeit ist. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um ein harmonisches und produktives Arbeitsumfeld zu schaffen.
✨Hygienekonzept verstehen
Mach dich mit den Hygienestandards und -praktiken vertraut, die in der Gastronomie gelten. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du sicherstellen würdest, dass diese Standards in der Küche eingehalten werden.
