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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deinen eigenen Posten und sorge für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
- Arbeitgeber: Das Carlton Restaurant bietet erstklassige Kulinarik in einem stilvollen Ambiente an der Zürcher Bahnhofstrasse.
- Mitarbeitervorteile: Genieße 50% Rabatt in Partnerbetrieben und individuelle Weiterbildungsprogramme.
- Warum dieser Job: Erlebe Fine Dining mit 15 Gault Millau Punkten und arbeite in einem familiären Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sind erforderlich.
- Andere Informationen: Sonntags geschlossen – perfekt für dein Wochenende!
Carlton Restaurants & Bar an der Zürcher Bahnhofstrasse kombiniert hochstehende Kulinarik mit grenzenlosem Wohlbehagen. Küchenchef Philipp Heering zaubert mit seinem Küchenteam zeitlose und klassische Gerichte internationaler Herkunft mit 15 Gault Millau Punkten. Kombiniert mit edelsten Tropfen aus dem eigenen Weinkeller mit über 1000 Positionen – ein einmalig sinnliches Erlebnis! Die Carlton Bar bietet den optimalen Rahmen für genussvolle Drinks am Feierabend oder feinen Kaffee.
Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir:
- CHEF DE PARTIE ENTREMETIER (A) 100%
Was du mitbringst:
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
- Organisierte sowie speditive Arbeitsweise
- Verlässliche Persönlichkeit mit Teamspirit
- Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil
Dein Verantwortungsbereich:
- Hauptverantwortung auf dem Posten inkl. dessen funktionierendem Ablauf, zusammen mit dem Team und Küchenchef
- Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln & Mise en Place
- Leitung des eigenen Postens inkl. Mise en Place
- Selbstständige und rechtzeitige Planung der Bestellungen sowie deren Weitergabe an den Küchenchef
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
- Mithilfe beim Erreichen der Unternehmensziele
Carlton Facts & Benefits:
- Fine Dining mit 15 Gault Millau Punkten
- Stilvolles Restaurant mit Bar & Terrasse
- Persönlich geführtes Familienunternehmen
- 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
- Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
- «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis
- Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen
Chef de partie gardemanger (a) wird gesucht im restaurant carlton Arbeitgeber: Hotel Career
Kontaktperson:
Hotel Career HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de partie gardemanger (a) wird gesucht im restaurant carlton
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle zu sammeln. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die vielleicht bereits im Carlton arbeiten oder dort gearbeitet haben, um Insider-Tipps zu erhalten.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Carlton Restaurant, um ein Gefühl für die Atmosphäre und den Stil des Hauses zu bekommen. Achte auf die Details in der Präsentation der Speisen und den Service, um diese Eindrücke in einem möglichen Vorstellungsgespräch zu erwähnen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Leidenschaft für hochwertige und nachhaltige Küche zu demonstrieren. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die zeigen, wie du diese Werte in deiner Arbeit umgesetzt hast.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die aktuellen Trends in der gehobenen Gastronomie und sei bereit, darüber zu sprechen. Zeige, dass du nicht nur die klassischen Techniken beherrschst, sondern auch offen für Innovationen und neue Ideen bist.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de partie gardemanger (a) wird gesucht im restaurant carlton
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Carlton Restaurant & Bar. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmensphilosophie, die angebotenen Gerichte und die Arbeitsatmosphäre zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie hervorhebt. Betone deine Kochausbildung und spezifische Fähigkeiten, die für die Position als Chef de Partie wichtig sind.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du perfekt ins Team passt. Gehe auf deine Leidenschaft für hochwertige Kulinarik und dein Bewusstsein für Nachhaltigkeit ein.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie hochlädst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Career vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da das Carlton Restaurant für seine hohe Qualität bekannt ist, solltest du dich auf Fragen zu Kochtechniken, Zutaten und internationalen Gerichten vorbereiten. Zeige dein Wissen über die gehobene Gastronomie und sei bereit, deine Erfahrungen zu teilen.
✨Präsentiere deinen Teamgeist
Das Arbeiten im Team ist entscheidend in der Küche. Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast. Betone deine Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten und Konflikte konstruktiv zu lösen.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards betonen
Da die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards wichtig ist, solltest du während des Interviews deine Kenntnisse in diesen Bereichen hervorheben. Erkläre, wie du sicherstellst, dass diese Standards in deiner täglichen Arbeit eingehalten werden.
✨Fragen zur Unternehmenskultur stellen
Zeige dein Interesse an der Unternehmenskultur des Carlton Restaurants, indem du Fragen stellst. Frage nach den Werten des Unternehmens, den Weiterbildungsprogrammen oder wie das Team zusammenarbeitet, um die Unternehmensziele zu erreichen.
