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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und bereite exquisite Gerichte für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Das Hotel Stern Chur ist ein traditionsreiches 4-Sterne-Hotel im Herzen von Chur.
- Mitarbeitervorteile: Genieße einen Sonntag-Zuschlag von 50% und Unterstützung bei deiner Karriere.
- Warum dieser Job: Arbeite in einer modernen Küche mit einem kreativen Team und saisonalen Spezialitäten.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre und Leidenschaft für die Gastronomie sind erforderlich.
- Andere Informationen: Chur bietet eine tolle Lebensqualität und spannende Freizeitmöglichkeiten.
Das Hotel Stern Chur ist ein Hotel der gehobenen Mittelklasse (****) in Chur, der Hauptstadt des Kantons Graubünden. Ein Haus mit gelebter Tradition, familiär ausgerichtet, mit romantischer Atmosphäre, ein Schweizer Hotel mit inneren Werten, die erste Adresse in Chur. Seit über 333 Jahren bietet dieses traditionsreiche, direkt im Zentrum von Chur gelegene Hotel eine herausragende Küche und Weine aus Chur und Graubünden.
Das Angebot umfasst 69 Gästezimmer, Suiten und Appartements, unser mit 13 Gault Millau Punkten bewertetes Restaurant sowie 6 Banketträumlichkeiten. Ebenso catern wir auch bis zu 180 Personen in der nahen Umgebung, zum Beispiel Schloss Reichenau, Schloss Haldenstein, Torkel Malans (Cottinelli), Torkel Fläsch (Davaz Weingut), Waldhütten, Auditorien oder auch direkt beim Auftraggeber in der Firma.
Die Küchencrew umfasst 9 bis 11 Köche und Lehrlinge. Zur Postenverantwortung gehört das Bestellwesen und die Mise en place Vorbereitungen für die Servicezeiten Lunch und Dinner. Unsere Office Crew übernimmt dann nach dem Service die Reinigung der Küche. Unser klassisches Angebot ergänzen wir mit saisonalen Spezialitäten. Wir engagieren uns für Aus- und Weiterbildung.
Ihr Know-how - Ihr Rucksack:
- Sie haben Ihre Berufslehre als Koch erfolgreich abgeschlossen.
- Sie beherrschen das 1 x 1 der gepflegten à la carte Küche.
- Vielleicht haben Sie schon etwas Erfahrung gesammelt.
- Sie haben Freude an der Arbeit im Team.
- Sie haben Passion für den Kochberuf.
- Sie sind interessiert, «weiter zu kommen».
Warum Hotel Stern - warum nicht?
- Es erwartet Sie eine modern eingerichtete Küche.
- Grosses Speiseangebot auf dem Niveau einer 13 Punkte GM Küche.
- Saisonaler Kartenwechsel.
- Ihre Karrierewünsche/Vorstellungen sind uns wichtig.
- Unterstützung bei höheren Fachprüfungen / Wegbegleitung.
- Sonntags Lohnzuschlag von 50 %.
- Chur ist cool - ein schöner Fleck auf der Landkarte, zum Leben und Erleben!
Chef de partie / Senior Chef de Partie (m/w) Arbeitgeber: Hotel Career
Kontaktperson:
Hotel Career HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de partie / Senior Chef de Partie (m/w)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die bereits in der Gastronomie arbeiten. Oftmals erfährt man über persönliche Kontakte von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen in der Gastronomiebranche. Dort kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch direkt mit Vertretern des Hotel Stern Chur ins Gespräch kommen und dein Interesse an der Position zeigen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die Küche! Teile auf Social Media Fotos von deinen Gerichten oder besonderen Kreationen. Das kann helfen, dich als kreativen Koch zu positionieren und das Interesse des Hotels zu wecken.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die kulinarischen Trends und saisonalen Produkte in Graubünden. Wenn du bei einem Vorstellungsgespräch zeigst, dass du dich mit der Region und ihren Spezialitäten auskennst, hinterlässt du einen positiven Eindruck.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de partie / Senior Chef de Partie (m/w)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Hotel Stern Chur. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die Erwartungen an die Mitarbeiter zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und deine Fähigkeiten als Koch hervorhebt. Betone relevante Stationen, insbesondere in der à la carte Küche und Teamarbeit.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für den Kochberuf und deine Motivation, im Hotel Stern Chur zu arbeiten, darlegst. Gehe auf deine bisherigen Erfahrungen und deine Bereitschaft zur Weiterbildung ein.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert sind und keine Rechtschreibfehler enthalten. Überprüfe, ob du alle geforderten Unterlagen beigefügt hast.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Career vorbereitest
✨Vorbereitung auf die kulinarischen Fragen
Informiere dich über die Küche des Hotels Stern Chur und bereite dich darauf vor, spezifische Gerichte oder Techniken zu diskutieren. Zeige dein Wissen über saisonale Zutaten und regionale Spezialitäten.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung anführen, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit und Kommunikation im Team zeigen.
✨Leidenschaft für den Beruf zeigen
Sprich über deine Leidenschaft für das Kochen und was dich motiviert, in der Gastronomie zu arbeiten. Teile persönliche Geschichten oder Erfahrungen, die deine Hingabe zum Beruf verdeutlichen.
✨Fragen zur Weiterentwicklung stellen
Zeige Interesse an deiner beruflichen Weiterentwicklung, indem du Fragen zu Weiterbildungsmöglichkeiten und Karrierechancen im Hotel stellst. Dies zeigt, dass du langfristig denkst und bereit bist, dich weiterzuentwickeln.
