Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deinen eigenen Posten in der Küche und kreiere exquisite Gerichte.
- Unternehmen: Château Gütsch – ein historischer Ort mit modernem Flair über Luzern.
- Vorteile: Attraktive Friends-&-Family-Vorteile und Vergünstigungen in Partnerhotels.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Team-Events und Raum für Eigeninitiative.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines Teams, das Qualität lebt und Verantwortung schätzt.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Wir arbeiten hoch über Luzern an einem Ort mit Geschichte, Weitblick und Anspruch. Das Château Gütsch verbindet historische Substanz mit modernem Betrieb und schafft den Rahmen für besondere Aufenthalte und Veranstaltungen. 37 Zimmer & Suiten, 2 F&B-Outlets und unser bekannter Ballsaal. Getragen wird dies von Menschen, die Verantwortung übernehmen, Qualität leben und Gastgeber aus Überzeugung sind.
Anstellungsart: Vollzeit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Fundierte Fachkenntnisse in Ihrem Posten (z. B. Entremetier, Gardemanger, Saucier o. Ä.)
- Hoher Qualitätsanspruch sowie ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- Saubere, strukturierte und effiziente Arbeitsweise
- Teamfähigkeit sowie respektvoller Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten
- Belastbarkeit und Leistungsfähigkeit auch in intensiven Servicezeiten
- Flexibilität und Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagseinsätzen
- Verantwortungsbewusstsein sowie selbstständige Arbeitsweise
- Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und professionelles Auftreten
- Selbstständige Führung eines eigenen Postens im À-la-carte- und Bankettbereich
- Vorbereitung (Mise en Place) und Zubereitung von Speisen nach unseren Qualitätsstandards
- Verantwortung für die Qualität, Präsentation und Konsistenz der Gerichte auf Ihrem Posten
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie bei Banketten, Events und Spezialanlässen
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem gesamten Küchenteam
- Mitverantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln sowie Minimierung von Food Waste
- Einhaltung der vorgegebenen Rezepte, Portionierungen und Produktionsabläufe
- Mitverantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Struktur auf Ihrem Posten
- Unterstützung bei der Einarbeitung und Anleitung von Commis und Lernenden
Attraktive Friends-&-Family-Vorteile sowie Vergünstigungen in einem internationalen Partnerhotel-Netzwerk. Regelmässige Team-Events und das aktive Erleben der Guest Journey im Château Gütsch. Ein authentisches Arbeitsumfeld mit Anspruch und klaren Strukturen. Verantwortung statt Routine mit Raum für Eigeninitiative. Ein Team, das Qualität lebt und verlässliche Prozesse schätzt.
Unsere gemeinsame Chance: Wenn Sie sich in diesem Profil wiederfinden, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Wir bieten Ihnen eine strukturierte Einführung, klare Ansprechpartner und ein Team, das Zusammenarbeit ernst nimmt. Lernen Sie das Château Gütsch nicht nur als Arbeitsplatz kennen, sondern als Umfeld, in dem Qualität und Verantwortung gelebt werden.
Chef de Partie (m|w) – Ihre Chance mit Weitblick Arbeitgeber: Hotel Château Gütsch
Das Château Gütsch ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein authentisches Arbeitsumfeld mit klaren Strukturen bietet, sondern auch die Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Mit attraktiven Friends-&-Family-Vorteilen sowie regelmäßigen Team-Events fördern wir eine positive und kollegiale Arbeitsatmosphäre, in der Qualität und Verantwortung im Mittelpunkt stehen. Arbeiten Sie hoch über Luzern in einem historischen Ambiente, das Raum für Kreativität und Eigeninitiative lässt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m|w) – Ihre Chance mit Weitblick erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Château Gütsch, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen Köchen und Gastronomie-Profis in Kontakt zu treten. Vielleicht gibt es sogar jemanden, der bereits im Château Gütsch arbeitet und dir wertvolle Tipps geben kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du deine Fachkenntnisse auffrischst. Sei bereit, über deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie zu sprechen und zeige, dass du die Qualität und Standards, die wir leben, verstehst und schätzt.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtigen Leute gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie zu zeigen – das zählt viel!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m|w) – Ihre Chance mit Weitblick mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit sollte in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach Menschen, die Verantwortung übernehmen und Qualität leben – also lass uns wissen, was dich motiviert und warum du zu uns passen würdest.
Mach es strukturiert!:Eine klare Struktur macht es uns leichter, deine Qualifikationen zu erkennen. Gliedere deinen Lebenslauf und dein Anschreiben übersichtlich und achte darauf, dass alle wichtigen Informationen gut sichtbar sind. So können wir uns ein besseres Bild von dir machen!
Qualität zählt!:Achte darauf, dass deine Unterlagen fehlerfrei sind. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Wir legen großen Wert auf Qualität – das sollte sich auch in deiner Bewerbung widerspiegeln!
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. Dort findest du alle Informationen und kannst sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Château Gütsch vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Informiere dich über das Château Gütsch und seine Geschichte. Verstehe die Philosophie des Hauses und die Erwartungen an einen Chef de Partie. So kannst du im Interview gezielt aufzeigen, wie du zur Qualität und zum Teamgeist beiträgst.
✨Praktische Beispiele parat haben
Bereite konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Fähigkeiten als Chef de Partie unter Beweis stellen. Zeige, wie du in stressigen Situationen gearbeitet hast und welche Erfolge du erzielt hast, um deine Belastbarkeit und Teamfähigkeit zu demonstrieren.
✨Hygiene und Standards betonen
Da Hygiene und Sicherheitsstandards (HACCP) wichtig sind, solltest du dein Wissen darüber im Interview hervorheben. Erkläre, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit eingehalten hast und wie du zur Minimierung von Food Waste beigetragen hast.
✨Fragen stellen
Zeige Interesse, indem du Fragen stellst. Frag nach den Herausforderungen, die das Küchenteam aktuell hat, oder nach den Möglichkeiten zur Weiterentwicklung im Château Gütsch. Das zeigt, dass du engagiert bist und langfristig denkst.
