Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deinen eigenen Posten in der Küche und kreiere exquisite Gerichte.
- Unternehmen: Château Gütsch – ein historischer Ort mit modernem Flair über Luzern.
- Vorteile: Attraktive Friends-&-Family-Vorteile und Vergünstigungen in Partnerhotels.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Team-Events und Raum für Eigeninitiative.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines engagierten Teams, das Qualität und Verantwortung lebt.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Wir arbeiten hoch über Luzern an einem Ort mit Geschichte, Weitblick und Anspruch. Das Château Gütsch verbindet historische Substanz mit modernem Betrieb und schafft den Rahmen für besondere Aufenthalte und Veranstaltungen. 37 Zimmer & Suiten, 2 F&B-Outlets und unser bekannter Ballsaal. Getragen wird dies von Menschen, die Verantwortung übernehmen, Qualität leben und Gastgeber aus Überzeugung sind.
Anstellungsart: Vollzeit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Fundierte Fachkenntnisse in Ihrem Posten (z. B. Entremetier, Gardemanger, Saucier o. Ä.)
- Hoher Qualitätsanspruch sowie ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- Saubere, strukturierte und effiziente Arbeitsweise
- Teamfähigkeit sowie respektvoller Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten
- Belastbarkeit und Leistungsfähigkeit auch in intensiven Servicezeiten
- Flexibilität und Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagseinsätzen
- Verantwortungsbewusstsein sowie selbstständige Arbeitsweise
- Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und professionelles Auftreten
- Selbstständige Führung eines eigenen Postens im À-la-carte- und Bankettbereich
- Vorbereitung (Mise en Place) und Zubereitung von Speisen nach unseren Qualitätsstandards
- Verantwortung für die Qualität, Präsentation und Konsistenz der Gerichte auf Ihrem Posten
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie bei Banketten, Events und Spezialanlässen
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem gesamten Küchenteam
- Mitverantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln sowie Minimierung von Food Waste
- Einhaltung der vorgegebenen Rezepte, Portionierungen und Produktionsabläufe
- Mitverantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Struktur auf Ihrem Posten
- Unterstützung bei der Einarbeitung und Anleitung von Commis und Lernenden
Attraktive Friends-&-Family-Vorteile sowie Vergünstigungen in einem internationalen Partnerhotel-Netzwerk. Regelmässige Team-Events und das aktive Erleben der Guest Journey im Château Gütsch. Ein authentisches Arbeitsumfeld mit Anspruch und klaren Strukturen. Verantwortung statt Routine mit Raum für Eigeninitiative. Ein Team, das Qualität lebt und verlässliche Prozesse schätzt.
Unsere gemeinsame Chance: Wenn Sie sich in diesem Profil wiederfinden, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Wir bieten Ihnen eine strukturierte Einführung, klare Ansprechpartner und ein Team, das Zusammenarbeit ernst nimmt. Lernen Sie das Château Gütsch nicht nur als Arbeitsplatz kennen, sondern als Umfeld, in dem Qualität und Verantwortung gelebt werden.
Chef de Partie (m|w) – Ihre Chance mit Weitblick Arbeitgeber: Hotel Château Gütsch
Das Château Gütsch ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein authentisches Arbeitsumfeld mit klaren Strukturen bietet, sondern auch die Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Mit attraktiven Friends-&-Family-Vorteilen und regelmäßigen Team-Events fördern wir eine positive und kollegiale Arbeitsatmosphäre, in der Qualität und Verantwortung im Mittelpunkt stehen. Arbeiten Sie hoch über Luzern in einem historischen Ambiente, das Raum für Kreativität und Eigeninitiative lässt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m|w) – Ihre Chance mit Weitblick erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Château Gütsch, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze soziale Medien oder branchenspezifische Events, um Kontakte zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Château Gütsch arbeitet. Ein persönlicher Kontakt kann dir den entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Qualitätsstandards und die Philosophie des Château Gütsch. Zeige, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch zu unserer Kultur passt.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir freuen uns über Bewerbungen, die direkt über unsere Plattform eingehen. So kannst du sicherstellen, dass deine Unterlagen schnell und unkompliziert bei uns landen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m|w) – Ihre Chance mit Weitblick mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie sollten in deiner Bewerbung deutlich werden. Lass uns spüren, dass du ein echter Teamplayer bist und Verantwortung übernimmst.
Qualität vor Quantität:Achte darauf, dass deine Unterlagen klar und strukturiert sind. Wir schätzen eine saubere und effiziente Arbeitsweise, also halte deine Bewerbung übersichtlich und fokussiert auf das Wesentliche.
Erzähl von deinen Erfahrungen:Gib uns einen Einblick in deine bisherigen Stationen als Chef de Partie oder in ähnlichen Positionen. Zeig uns, wie du mit Herausforderungen umgegangen bist und welche Erfolge du erzielt hast – das macht dich für uns interessant!
Bewirb dich direkt bei uns!:Nutze unsere Website für deine Bewerbung. So kannst du sicherstellen, dass wir alle Informationen direkt erhalten und du den besten Eindruck hinterlässt. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Château Gütsch vorbereitet
✨Mach dich mit dem Château Gütsch vertraut
Informiere dich über die Geschichte und das Konzept des Château Gütsch. Zeige im Interview, dass du die Werte und den Anspruch des Unternehmens verstehst und schätzt. Das hilft dir, einen persönlichen Bezug herzustellen.
✨Bereite deine Fachkenntnisse vor
Stelle sicher, dass du deine fundierten Fachkenntnisse in deinem Posten gut präsentieren kannst. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten als Chef de Partie unter Beweis stellen.
✨Teamgeist zeigen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Teamfähigkeit zu beantworten. Überlege dir, wie du in der Vergangenheit mit Kollegen zusammengearbeitet hast und welche Rolle du in einem Team spielst. Das Château Gütsch legt großen Wert auf respektvollen Umgang und Zusammenarbeit.
✨Flexibilität betonen
Sei bereit, über deine Flexibilität und Belastbarkeit zu sprechen. In der gehobenen Gastronomie kann es stressig werden, also zeige, dass du auch in intensiven Servicezeiten einen kühlen Kopf bewahren kannst und bereit bist, an Wochenenden oder Feiertagen zu arbeiten.
