Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deinen eigenen Posten in der Küche und kreiere exquisite Gerichte.
- Unternehmen: Château Gütsch – ein historischer Ort mit modernem Flair über Luzern.
- Vorteile: Attraktive Friends-&-Family-Vorteile und Vergünstigungen in einem internationalen Partnerhotel-Netzwerk.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Team-Events und Raum für Eigeninitiative in einem authentischen Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines Teams, das Qualität lebt und Verantwortung schätzt.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Wir arbeiten hoch über Luzern an einem Ort mit Geschichte, Weitblick und Anspruch. Das Château Gütsch verbindet historische Substanz mit modernem Betrieb und schafft den Rahmen für besondere Aufenthalte und Veranstaltungen. 37 Zimmer & Suiten, 2 F&B-Outlets und unser bekannter Ballsaal. Getragen wird dies von Menschen, die Verantwortung übernehmen, Qualität leben und Gastgeber aus Überzeugung sind.
Anstellungsart: Vollzeit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Fundierte Fachkenntnisse in Ihrem Posten (z. B. Entremetier, Gardemanger, Saucier o. Ä.)
- Hoher Qualitätsanspruch sowie ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- Saubere, strukturierte und effiziente Arbeitsweise
- Teamfähigkeit sowie respektvoller Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten
- Belastbarkeit und Leistungsfähigkeit auch in intensiven Servicezeiten
- Flexibilität und Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagseinsätzen
- Verantwortungsbewusstsein sowie selbstständige Arbeitsweise
- Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und professionelles Auftreten
- Selbstständige Führung eines eigenen Postens im À-la-carte- und Bankettbereich
- Vorbereitung (Mise en Place) und Zubereitung von Speisen nach unseren Qualitätsstandards
- Verantwortung für die Qualität, Präsentation und Konsistenz der Gerichte auf Ihrem Posten
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie bei Banketten, Events und Spezialanlässen
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem gesamten Küchenteam
- Mitverantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln sowie Minimierung von Food Waste
- Einhaltung der vorgegebenen Rezepte, Portionierungen und Produktionsabläufe
- Mitverantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Struktur auf Ihrem Posten
- Unterstützung bei der Einarbeitung und Anleitung von Commis und Lernenden
Attraktive Friends-&-Family-Vorteile sowie Vergünstigungen in einem internationalen Partnerhotel-Netzwerk. Regelmässige Team-Events und das aktive Erleben der Guest Journey im Château Gütsch. Ein authentisches Arbeitsumfeld mit Anspruch und klaren Strukturen. Verantwortung statt Routine mit Raum für Eigeninitiative. Ein Team, das Qualität lebt und verlässliche Prozesse schätzt.
Unsere gemeinsame Chance: Wenn Sie sich in diesem Profil wiederfinden, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Wir bieten Ihnen eine strukturierte Einführung, klare Ansprechpartner und ein Team, das Zusammenarbeit ernst nimmt. Lernen Sie das Château Gütsch nicht nur als Arbeitsplatz kennen, sondern als Umfeld, in dem Qualität und Verantwortung gelebt werden.
Chef de Partie (m|w) – Ihre Chance mit Weitblick Arbeitgeber: Hotel Château Gütsch
Das Château Gütsch ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein authentisches Arbeitsumfeld mit hohen Qualitätsansprüchen bietet, sondern auch zahlreiche Vorteile wie Friends-&-Family-Rabatte und Vergünstigungen in einem internationalen Partnerhotel-Netzwerk. Die Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und Eigenverantwortung, während regelmäßige Team-Events und eine strukturierte Einarbeitung die persönliche und berufliche Entwicklung unterstützen. Hier haben Sie die Möglichkeit, in einem historischen und anspruchsvollen Umfeld zu arbeiten, das Raum für Kreativität und Initiative lässt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m|w) – Ihre Chance mit Weitblick erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Château Gütsch, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen Köchen und Gastronomie-Profis in Kontakt zu treten. Vielleicht gibt es sogar jemanden, der bereits im Château Gütsch arbeitet und dir wertvolle Einblicke geben kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Qualitätsstandards und die Philosophie des Château Gütsch. Zeige, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch zu unserer Kultur passt.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die gehobene Gastronomie in deiner Bewerbung zu zeigen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m|w) – Ihre Chance mit Weitblick mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie sollten in deiner Bewerbung deutlich werden. Lass uns spüren, dass du ein echter Teamplayer bist und Verantwortung übernimmst.
Qualität zählt!:Achte darauf, dass deine Unterlagen ordentlich und fehlerfrei sind. Ein sauberes Layout und eine klare Struktur zeigen uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir im Château Gütsch!
Erzähl deine Geschichte!:Nutze das Anschreiben, um uns von deinen bisherigen Erfahrungen zu erzählen. Was hast du in der gehobenen Gastronomie gelernt? Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Das gibt uns einen Einblick in deine Fähigkeiten und deinen Werdegang.
Bewirb dich direkt bei uns!:Wir freuen uns, wenn du dich über unsere Website bewirbst. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können. Wir sind gespannt auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Château Gütsch vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Mach dir im Vorfeld Gedanken über die Gerichte, die du zubereiten möchtest. Informiere dich über die kulinarischen Standards des Château Gütsch und überlege, wie du deine Fähigkeiten in der gehobenen Gastronomie präsentieren kannst.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
In der Küche ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, dass du respektvoll mit Kollegen und Vorgesetzten umgehst und bereit bist, Verantwortung zu übernehmen.
✨Qualität und Hygiene im Fokus
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit HACCP und Hygienevorschriften zu sprechen. Betone, wie wichtig dir die Qualität der Speisen und der Umgang mit Lebensmitteln ist. Das zeigt dein Verantwortungsbewusstsein.
✨Flexibilität und Belastbarkeit betonen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Flexibilität und Belastbarkeit zu beantworten. Teile Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, wo du auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrt hast.
