Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deinen eigenen Posten in der Küche und kreiere exquisite Gerichte.
- Unternehmen: Château Gütsch – ein historischer Ort mit modernem Flair über Luzern.
- Vorteile: Attraktive Friends-&-Family-Vorteile und Vergünstigungen in Partnerhotels.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Team-Events und Raum für Eigeninitiative.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines engagierten Teams, das Qualität und Verantwortung lebt.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Wir arbeiten hoch über Luzern an einem Ort mit Geschichte, Weitblick und Anspruch. Das Château Gütsch verbindet historische Substanz mit modernem Betrieb und schafft den Rahmen für besondere Aufenthalte und Veranstaltungen. 37 Zimmer & Suiten, 2 F&B-Outlets und unser bekannter Ballsaal. Getragen wird dies von Menschen, die Verantwortung übernehmen, Qualität leben und Gastgeber aus Überzeugung sind.
Anstellungsart: Vollzeit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Fundierte Fachkenntnisse in Ihrem Posten (z. B. Entremetier, Gardemanger, Saucier o. Ä.)
- Hoher Qualitätsanspruch sowie ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- Saubere, strukturierte und effiziente Arbeitsweise
- Teamfähigkeit sowie respektvoller Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten
- Belastbarkeit und Leistungsfähigkeit auch in intensiven Servicezeiten
- Flexibilität und Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagseinsätzen
- Verantwortungsbewusstsein sowie selbstständige Arbeitsweise
- Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und professionelles Auftreten
- Selbstständige Führung eines eigenen Postens im À-la-carte- und Bankettbereich
- Vorbereitung (Mise en Place) und Zubereitung von Speisen nach unseren Qualitätsstandards
- Verantwortung für die Qualität, Präsentation und Konsistenz der Gerichte auf Ihrem Posten
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie bei Banketten, Events und Spezialanlässen
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem gesamten Küchenteam
- Mitverantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln sowie Minimierung von Food Waste
- Einhaltung der vorgegebenen Rezepte, Portionierungen und Produktionsabläufe
- Mitverantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Struktur auf Ihrem Posten
- Unterstützung bei der Einarbeitung und Anleitung von Commis und Lernenden
Attraktive Friends-&-Family-Vorteile sowie Vergünstigungen in einem internationalen Partnerhotel-Netzwerk. Regelmässige Team-Events und das aktive Erleben der Guest Journey im Château Gütsch. Ein authentisches Arbeitsumfeld mit Anspruch und klaren Strukturen. Verantwortung statt Routine mit Raum für Eigeninitiative. Ein Team, das Qualität lebt und verlässliche Prozesse schätzt.
Unsere gemeinsame Chance: Wenn Sie sich in diesem Profil wiederfinden, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Wir bieten Ihnen eine strukturierte Einführung, klare Ansprechpartner und ein Team, das Zusammenarbeit ernst nimmt. Lernen Sie das Château Gütsch nicht nur als Arbeitsplatz kennen, sondern als Umfeld, in dem Qualität und Verantwortung gelebt werden.
Chef de Partie (m|w) – Ihre Chance mit Weitblick Arbeitgeber: Hotel Château Gütsch
Das Château Gütsch ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein authentisches Arbeitsumfeld mit klaren Strukturen bietet, sondern auch die Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Mit attraktiven Friends-&-Family-Vorteilen und regelmäßigen Team-Events fördern wir eine positive und kollegiale Arbeitsatmosphäre, in der Qualität und Verantwortung im Mittelpunkt stehen. Arbeiten Sie hoch über Luzern in einem historischen Ambiente, das Raum für Kreativität und Eigeninitiative lässt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m|w) – Ihre Chance mit Weitblick erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Château Gütsch, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen Köchen und Gastronomie-Profis in Kontakt zu treten. Vielleicht gibt es sogar jemanden, der bereits im Château Gütsch arbeitet und dir wertvolle Einblicke geben kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Qualitätsstandards und die Philosophie des Château Gütsch. Zeige, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch die Werte, die wir leben.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die gehobene Gastronomie in den Vordergrund zu stellen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m|w) – Ihre Chance mit Weitblick mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit sollte in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach Menschen, die Leidenschaft für die Gastronomie haben und das auch in ihren Unterlagen zeigen.
Betone deine Erfahrungen:Erzähl uns von deinen bisherigen Stationen als Chef de Partie oder in ähnlichen Positionen. Welche besonderen Herausforderungen hast du gemeistert? Das hilft uns, ein Bild von deinem Können zu bekommen!
Qualität zählt!:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei und gut strukturiert ist. Wir legen großen Wert auf Qualität – das fängt schon bei deinen Unterlagen an. Ein sauberes Layout und klare Formulierungen sind ein Muss!
Bewirb dich direkt über unsere Website:Das ist der einfachste Weg, um uns zu erreichen! Auf unserer Website findest du alle Infos zur Bewerbung und kannst deine Unterlagen direkt hochladen. Wir freuen uns auf deine Nachricht!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Château Gütsch vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Mach dir im Vorfeld Gedanken über die Speisen, die du zubereiten möchtest. Informiere dich über die Küche des Château Gütsch und überlege, wie du deine Fähigkeiten und Erfahrungen in die spezifischen Anforderungen der Stelle einbringen kannst.
✨Zeige deine Leidenschaft
Während des Interviews solltest du deine Begeisterung für die Gastronomie und das Kochen deutlich machen. Teile deine Erfahrungen und erzähle von besonderen Momenten in deiner Karriere, die deine Leidenschaft für die Branche zeigen.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamfähigkeit hier großgeschrieben wird, sei bereit, Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, dass du respektvoll mit Kollegen umgehst und bereit bist, Verantwortung zu übernehmen.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Bereite dich darauf vor, Fragen zu Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung von Sauberkeit und Qualität verstehst und wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
