Beikoch (m/w/d) für Sushi-Spezialitäten

Etablieren Sie mit uns den neuen Chiemgauhof in der Region!

Seit Februar 2025 hat der neue Chiemgauhof in Übersee seine Pforten geöffnet und die Geschichte des legendären Hotels direkt am Chiemsee geht weiter. Unterstütze ein visionäres Team mit Deiner Begeisterung für ein einzigartiges Haus und führe mit uns das besondere Juwel mit 28 exklusiven Suiten in exponierter Lage in die Zukunft! Du hast jetzt die Chance, von Anfang an in einem kleinen Team zum Erfolg des neuen Chiemgauhofs mit Restaurant, gemütlichen Stuben, idyllischem Seegarten, Bar & Lounge, Spa, Beach Club und Bootshaus beizutragen.

Wir suchen zum nächst möglichen Zeitpunkt einen Beikoch (m/w/d) für Sushi-Spezialitäten(m/w/d), der unsere Gäste in der Chiemgauhof Bar mit seinem Können und seiner Kreativität in der Zubereitung von frischem Sushi begeistert.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Zubereitung von Sushi, Sashimi und weiteren japanischen Spezialitäten nach traditionellen Rezepten sowie modernen Varianten in unserer Chiemgauhof Bar.
• Sicherstellung der höchsten Qualität und Frische der verwendeten Zutaten.
• Kreative Gestaltung und Weiterentwicklung unserer Sushi-Karte und Angebote.
• Verantwortung für die Einhaltung der Hygienestandards und Qualitätssicherung in der Küche.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung in der Zubereitung von Sushi und Sashimi (idealerweise in einem Sushi-Restaurant oder in der japanischen Küche)
• Leidenschaft für die japanische Küche und die Kunst der Sushi-Zubereitung.
• Ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Selbstständigkeit.
• Teamfähigkeit, Flexibilität und eine positive Arbeitseinstellung.
• Sehr gute Kenntnisse der Hygienevorschriften und ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln.
• Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse.

Wir bieten

Einmalige Chance

Seien Sie Teil eines neu eröffneten Hotels und gestalten Sie aktiv die Entwicklung mit. Der Chiemgauhof ergänzt unser Resort Das Achental perfekt, weshalb Sie auch von allen dort geltenden Benefits profitieren.

Arbeitsumfeld

Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert.

Höchste Qualität

in allen Bereichen. Vom Frühstück bis zum Abendessen arbeiten wir mit vielen regionalen Produzenten und Bio Produkten.

Bezahlung

Vergütung im Einklang mit den Branchenstandards – inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld.

Mitarbeiterunterkunft

Möbliert und modern ausgestattet für die ersten 6 Monate der Beschäftigung – je nach Verfügbarkeit.

Selbst Erleben

Attraktive Übernachtungskonditionen in europäischen Partnerhotels.

Selbst Schmecken

Attraktive Mitarbeiterpreise in ausgewählten Outlets unserer Gastronomie.

Selbst Entspannen

Attraktive Mitarbeiterpreise im Wellness Bereich im Resort Das Achental.

Vergünstigungen

Starke Rabatte im Einkaufsportal „Corporate Benefits“.

Mitarbeiterrestaurant

Kostenfrei (nur Sachbezugsversteuerung) mit abwechslungsreichem kulinarischem Angebot. Auch Wasser, Teeauswahl von BIOTEAQUE, Kaffee und Obst zur freien Verfügung.

Weiterbildung

Individuelle Unterstützung bei Qualifizierungs- und Fortbildungswünschen zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung.

Fitness

Kostenlose Nutzung des Fitnessbereich mit modernen Geräten im Resort Das Achental.

Golf im Resort Das Achental

Vom kostenfreien Schnupperkurs bis hin zum vergünstigten DGV Platzreifekurs – von besonderen Tarifen für die Golfmitgliedschaft, die Nutzung des Golfplatzes, des Golfsimulator und weitere Golfeinrichtungen bis hin zum attraktiven Shoppingerlebnis im Achental Shop mit Marken wie Bogner, Ralph Lauren und Titleist.

Arbeitskleidung

Exklusive Arbeitskleidung wird gestellt und kostenfrei gereinigt.

Teamevents

Regelmäßige Events wie Sommerfest und Weihnachtsfeier, Mitarbeitergolfturnier, Budget für individuelle Teamevents.

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