Chef de Partie (m/w/d)- Bewerben über Stepstone

Etabliere mit uns den neuen Chiemgauhof in der Region! Seit Februar 2025 hat der neue Chiemgauhof in Übersee seine Pforten geöffnet und die Geschichte des legendären Hotels direkt am Chiemsee geht weiter. Unterstütze ein visionäres Team mit Deiner Begeisterung für ein einzigartiges Haus und führe mit uns das besondere Juwel mit 28 exklusiven Suiten in exponierter Lage in die Zukunft! Du hast jetzt die Chance, von Anfang an in einem kleinen Team zum Erfolg des neuen Chiemgauhofs mit Restaurant, gemütlichen Stuben, idyllischem Seegarten, Bar & Lounge, Spa, Beach Club und Bootshaus beizutragen. Zum nächstmöglichen Zeitpunkt sucht das Küchenteam nach Unterstützung als Chef de Partie (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben:

• Verantwortung für den eigenen Posten: Du leitest Deinen Posten selbstständig und bist für die Zubereitung und Präsentation der Speisen in Deinem Bereich verantwortlich.
• Koordination der Küche: Du unterstützt den Küchenchef bei der Organisation des Tagesgeschäfts und koordinierst die Abläufe in Deinem Verantwortungsbereich.
• Mise en Place und Vorbereitung: Du stellst sicher, dass Dein Posten jederzeit perfekt vorbereitet ist und alle Zutaten bereitstehen.
• Qualitätskontrolle: Du achtest darauf, dass alle Gerichte höchsten Ansprüchen genügen und gewährleistest eine einwandfreie Hygiene in Deinem Arbeitsbereich.
• Warenbestellung und Lagerhaltung: Du übernimmst die Verantwortung für die Lagerhaltung und unterstützt bei der Warenannahme und Bestellung, um die Frische und Qualität der Lebensmittel sicherzustellen.

Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in gehobenen gastronomischen Betrieben.
• Leidenschaft für Kulinarik und ein hohes Maß an Engagement.
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit, um in einem dynamischen Umfeld effizient mit dem Küchenteam zu arbeiten.
• Sorgfältige und präzise Arbeitsweise mit einem Auge für Qualität und Details.
• Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse.

Wir bieten:

• Einmalige Chance: Sei Teil unserer Erfolgsgeschichte und gestalte aktiv die Entwicklung mit.
• ARBEITSUMFELD: Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert.
• HÖCHSTE QUALITÄT in allen Bereichen. Vom Frühstück bis zum Abendessen arbeiten wir mit vielen regionalen Produzenten und Bio Produkten.
• BEZAHLUNG: Vergütung im Einklang mit den Branchenstandards - inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
• MITARBEITERUNTERKUNFT: Möbliert und modern ausgestattet für die ersten 6 Monate der Beschäftigung – je nach Verfügbarkeit.
• SELBST ERLEBEN: Attraktive Übernachtungskonditionen in europäischen Partnerhotels.
• SELBST SCHMECKEN: Attraktive Mitarbeiterpreise in ausgewählten Outlets unserer Gastronomie.
• SELBST ENTSPANNEN: Attraktive Mitarbeiterpreise im Wellness Bereich.
• VERGÜNSTIGUNGEN: Starke Rabatte im Einkaufsportal „Corporate Benefits“.
• MITARBEITERRESTAURANT: Kostenfrei (nur Sachbezugsversteuerung) mit abwechslungsreichem kulinarischem Angebot. Auch Wasser, Teeauswahl von BIOTEAQUE, Kaffee und Obst zur freien Verfügung.
• WEITERBILDUNG: Individuelle Unterstützung bei Qualifizierungs- und Fortbildungswünschen zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung.
• FITNESS: Kostenlose Nutzung des Fitnessbereich im Das Achental mit modernen Geräten.
• GOLF: Vom kostenfreien Schnupperkurs bis hin zum vergünstigten DGV Platzreifekurs – von besonderen Tarifen für die Golfmitgliedschaft, die Nutzung des Golfplatzes, des Golfsimulator und weitere Golfeinrichtungen bis hin zum attraktiven Shoppingerlebnis im Achental Shop mit Marken wie Bogner, Ralph Lauren und Titleist.
• ARBEITSKLEIDUNG: Exklusive Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt.
• TEAMEVENTS: Regelmäßige Events wie Sommerfest und Weihnachtsfeier, Mitarbeitergolfturnier, Budget für individuelle Teamevents.
• MOBILITÄT: Mobilitätsförderung durch Jobrad-Leasing.