Auf einen Blick
- Aufgaben: Koche mit Leidenschaft und bringe deine Kreativität in der kalten Küche und bei Desserts ein.
- Unternehmen: Traditionelles Hotel mit familiärem Betriebsklima seit 1947.
- Vorteile: Attraktive Vergünstigungen, Karriereplanung und kostenlose Nutzung von Bikes.
- Weitere Informationen: Harmonisches Arbeitsumfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten und Mitarbeiterfesten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und koche mit frischen, regionalen Produkten.
- Qualifikationen: Erfahrung in der mediterranen Küche und Teamarbeit sind wichtig.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 65000 € pro Jahr.
Wir sind in dritter Generation seit 1947 Hoteliers aus Passion. In unserem individuellen Haus treffen sich Kultur-, Geschäft- und Freizeitgäste. Unsere Werte sind Qualität, Wertschätzung, Respekt, Eigenverantwortung und Verbindlichkeit, mit welchen wir unseren Gästen und Mitarbeitenden mehr Lebensqualität bieten möchten.
Als Chef de Partie bist Du zusammen mit den Köchen, dem Sous-Chef und dem Küchenchef für die Qualität im Bellini Locanda Ticinese und für die Seminare verantwortlich. Wir kochen speziell mit Rezepten aus dem Tessin und mit Frischprodukten von Klein- und Kleinstproduzenten. Unsere Küche ist ehrlich und direkt. Wildfleisch besorgen wir durch die eigene Jagd im Tessin und am Pilatus. In der Küche arbeiten zehn bis zwölf Köche inklusiv zwei Lernenden. Du unterstützt dabei deine Teamleader mit solidem Fachwissen. Aufgaben wie Organisation vom Posten, Hygieneverantwortung oder gute Arbeitseinteilung gehören zur täglichen Arbeit. Für Jungköche mit Passion ist es eine super Herausforderung, um das lange Gelernte in die Tat umzusetzen. Wir kochen fast alles von Grund auf selbst und verzichten vorwiegend auf Convinience-Produkte. Den laufenden Anforderungen begegnest Du mit Freude und bist offen für Neues.
Anstellungsart: Vollzeit
- im Umsetzen Deiner Kochkünste mit grosser Passion, insbesondere kalte Küche und Dessert
- im gezielten Einsetzen Deines umfangreichen Koch-Wissens
- Du hast bereits Erfahrung im À-la-Carte-Bereich
- im Umgang mit Frischprodukten
- in herausfordernden Situationen, wobei Du den Überblick behältst
- im freundlichen Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden
- als Teamplayer mit Lebensfreude und als motivierende Persönlichkeit
- im Umgang mit Maschinen und Geräten und Du weisst, wie man diese einsetzt
- im Korrespondieren in deutscher Sprache
- im selbstständigen und vorausschauenden Arbeiten
Du kennst die Region Tessin und Zentralschweiz und hast schon Erfahrungen mit speziellen Produkten aus diesen Regionen gemacht. Du hast bereits in der mediterranen Küche gearbeitet. Du bist Dir bewusst, dass wir als Team arbeiten und nach Bedarf jederzeit überall unsere Mithilfe anbieten.
Schön, wenn es Dir Freude bereitet, …
- beim Ausbilden von Lernenden mitzuwirken
- neugierig und offen gegenüber Neuem zu sein
- mit Gästen zu kommunizieren
- anderen Kulturen gegenüber offen zu stehen und in einen Dialog zu treten
- im Team zu arbeiten und Verantwortung zu übernehmen
attraktiver Arbeitsplatz an zentraler Lage neben dem Bahnhof Luzern
ein harmonisches und familiäres Betriebsklima, in dem Teamarbeit im Vordergrund stehen
Karriereplanung mit individuellen Entwicklungsmöglichkeiten, die dir helfen, deine beruflichen Ziele zu erreichen
interne und externe Weiterbildungen
Mitarbeiterfeste und Ausflüge
Events für langjährige Treue
Vergünstigungen von 20% auf alle F&B Konsumationen in unserem Haus
Family & Friends Raten in über 40 Swiss Hospitality Collection Hotels
frische und gesunde Mitarbeiterverpflegung zu attraktiven Konditionen
kostenlose Benutzung unserer Bike- und E-Bike Flotte
vergünstigte oder Gratiseintritte in Museen und Bergbahnen und vielem mehr
Eine faire Bezahlung ist nicht nur ein Zeichen der Anerkennung für die geleistete Arbeit, sondern motiviert auch, weiterhin engagiert und mit hoher Qualität zu arbeiten. Der Brutto-Lohn für die Position liegt im Bereich von CHF 58'500.00 bis CHF 65'000.00 pro Jahr bei einem 100%-Pensum. Dieser Betrag beinhaltet auch den 13. Monatslohn.
Wir sind überzeugt, dass wertvolle Arbeit gerecht entlöhnt werden sollte. Für uns sind auch Bewerbungen von Talenten interessant, die möglicherweise noch nicht alle Anforderungen erfüllen, aber durch überdurchschnittliches Wissen, Erfahrung und Motivation überzeugen. Ebenso sind wir offen gegenüber Bewerber, die bereits jahrelange Erfahrung und umfassendes Wissen in der Branche mitbringen, ihnen jedoch die Führungserfahrung noch nicht so geläufig ist - in diesen Fällen kann der Anfangslohn unter der angegebenen Bandbreite liegen, je nach individueller Qualifikation und Vereinbarung.
Chef de Partie Entremetier (m/w) Arbeitgeber: Hotel Continental Park
Als Arbeitgeber bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und kreativen Umfeld zu arbeiten, das auf frischen Produkten und hoher Qualität basiert. Unsere offene Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und individuelle Entwicklung, während wir Ihnen attraktive Vergütungen und Weiterbildungsmöglichkeiten bieten, um Ihre Karriere als Chef de Partie Saucier voranzutreiben. Genießen Sie die Vorzüge eines Standortes, der sowohl kulinarische Exzellenz als auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld vereint.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de Partie Entremetier (m/w) erhalten könntest
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tipp Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt zu uns herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Weg zu einem Vorstellungsgespräch erleichtern.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Küche und die Produkte, die wir verwenden. Zeig uns, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch eine Leidenschaft für die mediterrane Küche und frische Zutaten mitbringst.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns ankommt. Und vergiss nicht, deine Begeisterung für die Position und das Team zu zeigen – das zählt viel!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie Entremetier (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Küche sollten in deiner Bewerbung klar rüberkommen. Lass uns spüren, dass du mit Herz und Seele dabei bist.
Betone deine Erfahrungen!:Erzähl uns von deinen bisherigen Stationen in der Gastronomie, besonders im À-la-Carte-Bereich und mit Frischprodukten. Wir wollen wissen, was du drauf hast und wie du dein Wissen in unser Team einbringen kannst.
Mach es übersichtlich!:Halte deine Bewerbung klar und strukturiert. Verwende Absätze und Aufzählungen, um wichtige Informationen hervorzuheben. So können wir schnell erkennen, dass du die richtige Person für uns bist!
Bewirb dich direkt über unsere Website!:Das ist der einfachste Weg, um sicherzustellen, dass deine Bewerbung bei uns ankommt. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören und vielleicht bald gemeinsam im Bellini Locanda Ticinese zu kochen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Continental Park vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du deine Kenntnisse über die mediterrane Küche und die speziellen Produkte aus dem Tessin gut im Griff hast. Bereite dich darauf vor, Fragen zu deinen Lieblingsgerichten oder Zubereitungstechniken zu beantworten.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die zeigen, wie du als Teamplayer agierst. Zeige, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen und anderen zu helfen.
✨Hygiene und Organisation
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen mit Hygieneverantwortung und der Organisation deines Postens zu sprechen. Du könntest auch darüber nachdenken, wie du in stressigen Situationen den Überblick behältst und trotzdem qualitativ hochwertige Arbeit leistest.
✨Offenheit für Neues
Zeige deine Neugier und Offenheit gegenüber neuen Kochtechniken oder Zutaten. Bereite dich darauf vor, zu erklären, wie du dich in der Vergangenheit weitergebildet hast und welche neuen Trends du in der Gastronomie spannend findest.
