Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die kalte Küche und Desserts mit Leidenschaft und Kreativität.
- Unternehmen: Traditionelles Hotel mit familiärem Betriebsklima seit 1947.
- Vorteile: Attraktive Vergünstigungen, Karriereplanung und kostenlose Nutzung von E-Bikes.
- Weitere Informationen: Zentrale Lage in Luzern mit tollen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Setze dein Kochwissen in einer ehrlichen und frischen Küche um.
- Qualifikationen: Erfahrung im À-la-Carte-Bereich und Teamplayer-Mentalität.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 65000 € pro Jahr.
Liebe/r Stellensuchende/r,
Wir sind in dritter Generation seit 1947 Hoteliers aus Passion. In unserem individuellen Haus treffen sich Kultur-, Geschäft- und Freizeitgäste. Unsere Werte sind Qualität, Wertschätzung, Respekt, Eigenverantwortung und Verbindlichkeit, mit welchen wir unseren Gästen und Mitarbeitenden mehr Lebensqualität bieten möchten.
Als Chef de Partie bist Du zusammen mit den Köchen, dem Sous-Chef und dem Küchenchef für die Qualität im Bellini Locanda Ticinese und für die Seminare verantwortlich. Wir kochen speziell mit Rezepten aus dem Tessin und mit Frischprodukten von Klein- und Kleinstproduzenten. Unsere Küche ist ehrlich und direkt. Wildfleisch besorgen wir durch die eigene Jagd im Tessin und am Pilatus. In der Küche arbeiten zehn bis zwölf Köche inklusiv zwei Lernenden. Du unterstützt dabei deine Teamleader mit solidem Fachwissen.
Aufgaben:
- Organisation vom Posten
- Hygieneverantwortung
- Gute Arbeitseinteilung
Für Jungköche mit Passion ist es eine super Herausforderung, um das lange Gelernte in die Tat umzusetzen. Wir kochen fast alles von Grund auf selbst und verzichten vorwiegend auf Convinience-Produkte. Den laufenden Anforderungen begegnest Du mit Freude und bist offen für Neues.
Du hast bereits Erfahrung im À-la-Carte-Bereich im Umgang mit Frischprodukten in herausfordernden Situationen, wobei Du den Überblick behältst. Du bist im freundlichen Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden als Teamplayer mit Lebensfreude und als motivierende Persönlichkeit im Umgang mit Maschinen und Geräten. Du weisst, wie man diese einsetzt und korrespondierst in deutscher Sprache im selbstständigen und vorausschauenden Arbeiten.
Attraktiver Arbeitsplatz an zentraler Lage neben dem Bahnhof Luzern:
- Ein harmonisches und familiäres Betriebsklima, in dem Teamarbeit im Vordergrund steht
- Karriereplanung mit individuellen Entwicklungsmöglichkeiten
- Interne und externe Weiterbildungen
- Mitarbeiterfeste und Ausflüge
- Events für langjährige Treue
- Vergünstigungen von 20% auf alle F&B Konsumationen in unserem Haus
- Family & Friends Raten in über 40 Swiss Hospitality Collection Hotels
- Frische und gesunde Mitarbeiterverpflegung zu attraktiven Konditionen
- Kostenlose Benutzung unserer Bike- und E-Bike Flotte
- Vergünstigte oder Gratiseintritte in Museen und Bergbahnen
Eine faire Bezahlung ist nicht nur ein Zeichen der Anerkennung für die geleistete Arbeit, sondern motiviert auch, weiterhin engagiert und mit hoher Qualität zu arbeiten. Der Brutto-Lohn für die Position als Chef de Partie liegt im Bereich von CHF 58'500.00 bis CHF 65'000.00 pro Jahr bei einem 100%-Pensum. Dieser Betrag beinhaltet auch den 13. Monatslohn.
Wir sind überzeugt, dass wertvolle Arbeit gerecht entlöhnt werden sollte: Für uns sind auch Bewerbungen von Talenten interessant, die möglicherweise noch nicht alle Anforderungen erfüllen, aber durch überdurchschnittliches Wissen, Erfahrung und Motivation überzeugen. Ebenso sind wir offen gegenüber Bewerbern, die bereits jahrelange Erfahrung und umfassendes Wissen in der Branche mitbringen, ihnen jedoch die Führungserfahrung noch nicht so geläufig ist - in diesen Fällen kann der Anfangslohn unter der angegebenen Bandbreite liegen, je nach individueller Qualifikation und Vereinbarung.
Chef de Partie Gardemanger (m/w) Arbeitgeber: Hotel Continental Park
Als Arbeitgeber bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und kreativen Umfeld zu arbeiten, das auf frischen Produkten und hoher Qualität basiert. Unsere offene Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und individuelle Entwicklung, während wir Ihnen attraktive Vergütungen und Weiterbildungsmöglichkeiten bieten, um Ihre Karriere als Chef de Partie Saucier voranzutreiben. Genießen Sie die Vorzüge eines Standortes, der sowohl kulinarische Exzellenz als auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld vereint.
