Auf einen Blick
- Aufgaben: Koche mit Leidenschaft und Verantwortung in einem dynamischen Küchenteam.
- Unternehmen: Traditionelles Hotel mit familiärem Betriebsklima seit 1947.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Karriereentwicklung, Mitarbeiterfeste und Rabatte.
- Weitere Informationen: Harmonisches Arbeitsumfeld und Möglichkeiten zur Weiterbildung.
- Warum dieser Job: Setze deine Kochkünste ein und arbeite mit frischen, regionalen Produkten.
- Qualifikationen: Erfahrung in der mediterranen Küche und Teamarbeit.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 65000 € pro Jahr.
Wir sind in dritter Generation seit 1947 Hoteliers aus Passion. In unserem individuellen Haus treffen sich Kultur-, Geschäft- und Freizeitgäste. Unsere Werte sind Qualität, Wertschätzung, Respekt, Eigenverantwortung und Verbindlichkeit, mit welchen wir unseren Gästen und Mitarbeitenden mehr Lebensqualität bieten möchten.
Als Chef de Partie bist Du zusammen mit den Köchen, dem Sous-Chef und dem Küchenchef für die Qualität im Bellini Locanda Ticinese und für die Seminare verantwortlich. Wir kochen speziell mit Rezepten aus dem Tessin und mit Frischprodukten von Klein- und Kleinstproduzenten. Unsere Küche ist ehrlich und direkt. Wildfleisch besorgen wir durch die eigene Jagd im Tessin und am Pilatus. In der Küche arbeiten zehn bis zwölf Köche inklusiv zwei Lernenden. Du unterstützt dabei deine Teamleader mit solidem Fachwissen. Aufgaben wie Organisation vom Posten, Hygieneverantwortung oder gute Arbeitseinteilung gehören zur täglichen Arbeit. Für Jungköche mit Passion ist es eine super Herausforderung, um das lange Gelernte in die Tat umzusetzen. Wir kochen fast alles von Grund auf selbst und verzichten vorwiegend auf Convinience-Produkte. Den laufenden Anforderungen begegnest Du mit Freude und bist offen für Neues.
Anstellungsart: Vollzeit
- im Umsetzen Deiner Kochkünste mit grosser Passion, insbesondere auch Schmorgerichte
- im gezielten Einsetzen Deines umfangreichen Koch-Wissens
- Du hast bereits Erfahrung im À-la-Carte-Bereich
- im Umgang mit Frischprodukten
- in herausfordernden Situationen, wobei Du den Überblick behältst
- im freundlichen Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden
- als Teamplayer mit Lebensfreude und als motivierende Persönlichkeit
- im Umgang mit Maschinen und Geräten und Du weisst, wie man diese einsetzt
- im Korrespondieren in deutscher Sprache
- im selbstständigen und vorausschauenden Arbeiten
- Du kennst die Region Tessin und Zentralschweiz und hast schon Erfahrungen mit speziellen Produkten aus diesen Regionen gemacht
- Du hast bereits in der mediterranen Küche gearbeitet
- Du bist Dir bewusst, dass wir als Team arbeiten und nach Bedarf jederzeit überall unsere Mithilfe anbieten
Schön, wenn es Dir Freude bereitet, …
- beim Ausbilden von Lernenden mitzuwirken
- neugierig und offen gegenüber Neuem zu sein
- mit Gästen zu kommunizieren
- anderen Kulturen gegenüber offen zu stehen und in einen Dialog zu treten
- im Team zu arbeiten und Verantwortung zu übernehmen
Wir bieten:
- attraktiver Arbeitsplatz an zentraler Lage neben dem Bahnhof Luzern
- ein harmonisches und familiäres Betriebsklima, in dem Teamarbeit im Vordergrund stehen
- Karriereplanung mit individuellen Entwicklungsmöglichkeiten, die dir helfen, deine beruflichen Ziele zu erreichen
- interne und externe Weiterbildungen
- Mitarbeiterfeste und Ausflüge
- Events für langjährige Treue
- Vergünstigungen von 20% auf alle F&B Konsumationen in unserem Haus
- Family & Friends Raten in über 40 Swiss Hospitality Collection Hotels
- frische und gesunde Mitarbeiterverpflegung zu attraktiven Konditionen
- kostenlose Benutzung unserer Bike- und E-Bike Flotte
- vergünstigte oder Gratiseintritte in Museen und Bergbahnen und vielem mehr
Eine faire Bezahlung ist nicht nur ein Zeichen der Anerkennung für die geleistete Arbeit, sondern motiviert auch, weiterhin engagiert und mit hoher Qualität zu arbeiten. Der Brutto-Lohn für die Position liegt im Bereich von CHF 58'500.00 bis CHF 65'000.00 pro Jahr bei einem 100%-Pensum. Dieser Betrag beinhaltet auch den 13. Monatslohn.
Wir sind überzeugt, dass wertvolle Arbeit gerecht entlöhnt werden sollte. Für uns sind auch Bewerbungen von Talenten interessant, die möglicherweise noch nicht alle Anforderungen erfüllen, aber durch überdurchschnittliches Wissen, Erfahrung und Motivation überzeugen. Ebenso sind wir offen gegenüber Bewerber, die bereits jahrelange Erfahrung und umfassendes Wissen in der Branche mitbringen, ihnen jedoch die Führungserfahrung noch nicht so geläufig ist - in diesen Fällen kann der Anfangslohn unter der angegebenen Bandbreite liegen, je nach individueller Qualifikation und Vereinbarung.
Chef de Partie Saucier (m/w) Arbeitgeber: Hotel Continental Park
Als Arbeitgeber bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und kreativen Umfeld zu arbeiten, das auf frischen Produkten und hoher Qualität basiert. Unsere offene Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und individuelle Entwicklung, während wir Ihnen attraktive Vergütungen und Weiterbildungsmöglichkeiten bieten, um Ihre Karriere als Chef de Partie Saucier voranzutreiben. Genießen Sie die Vorzüge eines Standortes, der sowohl kulinarische Exzellenz als auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld vereint.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de Partie Saucier (m/w) erhalten könntest
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tipp Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht gibt es jemanden, der dir einen Fuß in die Tür bei uns im Bellini Locanda Ticinese öffnen kann.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Küche und die Produkte, die wir verwenden. Zeige, dass du nicht nur die Rezepte kennst, sondern auch die Philosophie hinter unserer Küche verstehst.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die mediterrane Küche und frische Produkte in deiner Bewerbung zu betonen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie Saucier (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Küche sollten in deiner Bewerbung klar rüberkommen. Lass uns spüren, dass du für das Kochen brennst!
Betone deine Erfahrungen:Erzähl uns von deinen bisherigen Stationen in der Gastronomie, besonders im À-la-Carte-Bereich. Wir wollen wissen, wie du mit Frischprodukten umgehst und welche speziellen Gerichte du schon zubereitet hast.
Teamgeist zeigen:Da wir großen Wert auf Teamarbeit legen, solltest du in deiner Bewerbung betonen, wie wichtig dir der Zusammenhalt im Team ist. Teile uns mit, wie du andere motivierst und unterstützt!
Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, dich direkt über unsere Website zu bewerben! So können wir deine Unterlagen schneller bearbeiten und du bist gleich im richtigen Kanal für alle weiteren Schritte.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Continental Park vorbereitet
✨Küchenwissen auffrischen
Stelle sicher, dass du dein Wissen über die mediterrane Küche und die speziellen Produkte aus dem Tessin gut präsentierst. Bereite dich darauf vor, Fragen zu deinen Lieblingsgerichten oder Zubereitungstechniken zu beantworten.
✨Teamgeist zeigen
Betone deine Teamplayer-Qualitäten! Sei bereit, Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit im Team gearbeitet hast und wie du anderen geholfen hast, ihre Fähigkeiten zu entwickeln.
✨Hygiene und Organisation
Sei vorbereitet, über deine Erfahrungen mit Hygieneverantwortung und der Organisation deines Postens zu sprechen. Zeige, dass du die Bedeutung von Sauberkeit und Effizienz in der Küche verstehst.
✨Offenheit für Neues
Zeige deine Neugier und Bereitschaft, neue Techniken und Rezepte auszuprobieren. Sprich darüber, wie du dich in der Vergangenheit weitergebildet hast und welche neuen Trends du in der Gastronomie spannend findest.
