Auf einen Blick
- Aufgaben: Koche mit Leidenschaft und Kreativität in einem dynamischen Küchenteam.
- Unternehmen: Traditionelles Hotel mit familiärem Betriebsklima seit 1947.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Weiterbildungsmöglichkeiten und Mitarbeitervergünstigungen.
- Weitere Informationen: Zentrale Lage in Luzern mit tollen Karrierechancen.
- Warum dieser Job: Setze dein kulinarisches Wissen in einer ehrlichen Küche mit frischen Produkten um.
- Qualifikationen: Erfahrung in der mediterranen Küche und Teamarbeit.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 75400 - 78000 € pro Jahr.
Wir sind in dritter Generation seit 1947 Hoteliers aus Passion. In unserem individuellen Haus treffen sich Kultur-, Geschäft- und Freizeitgäste. Unsere Werte sind Qualität, Wertschätzung, Respekt, Eigenverantwortung und Verbindlichkeit, mit welchen wir unseren Gästen und Mitarbeitenden mehr Lebensqualität bieten möchten.
Als Chef de Partie bist Du zusammen mit den Köchen, dem Sous-Chef und dem Küchenchef für die Qualität im Bellini Locanda Ticinese und für die Seminare verantwortlich. Wir kochen speziell mit Rezepten aus dem Tessin und mit Frischprodukten von Klein- und Kleinstproduzenten. Unsere Küche ist ehrlich und direkt. Wildfleisch besorgen wir durch die eigene Jagd im Tessin und am Pilatus. In der Küche arbeiten zehn bis zwölf Köche inklusiv zwei Lernenden. Du unterstützt dabei deine Teamleader mit solidem Fachwissen. Aufgaben wie Organisation vom Posten, Hygieneverantwortung oder gute Arbeitseinteilung gehören zur täglichen Arbeit.
Für Jungköche mit Passion ist es eine super Herausforderung, um das lange Gelernte in die Tat umzusetzen. Wir kochen fast alles von Grund auf selbst und verzichten vorwiegend auf Convinience-Produkte. Den laufenden Anforderungen begegnest Du mit Freude und bist offen für Neues.
Zusätzliche Sprachkenntnisse – insbesondere Englisch und idealerweise Italienisch – sind für unser Team ein grosser Pluspunkt. Du verfasst und gestaltest Menükarten sowie wöchentliche Speisepläne mit Kreativität und Sorgfalt.
Schön, wenn es Dir Freude bereitet, …
- neugierig und offen für Neues zu sein
- mit unseren Gästen in Kontakt zu treten und authentisch zu kommunizieren
- offen für andere Kulturen zu sein und aktiv einen respektvollen Dialog zu pflegen
- im Team zu arbeiten und Verantwortung zu übernehmen
- als Teamplayer mit Lebensfreude, Verantwortungsbewusstsein und einer motivierenden Persönlichkeit
- im fachgerechten Umgang mit Maschinen und Geräten – Du weisst genau, wie man sie sicher und effizient einsetzt
- in der schriftlichen Korrespondenz in deutscher Sprache – sicher, stilsicher und präzise
- im selbstständigen und vorausschauenden Arbeiten
- mit einer empathischen und zielorientierten Mitarbeiterführung, die Motivation und Teamgeist nachhaltig stärkt
Wir bieten:
- einen attraktiven Arbeitsplatz an zentraler Lage neben dem Bahnhof Luzern
- ein harmonisches und familiäres Betriebsklima, in dem Teamarbeit im Vordergrund steht
- Karriereplanung mit individuellen Entwicklungsmöglichkeiten
- interne und externe Weiterbildungen
- Mitarbeiterfeste und Ausflüge
- Events für langjährige Treue
- Vergünstigungen von 20% auf alle F&B Konsumationen in unserem Haus
- Family & Friends Raten in über 40 Swiss Hospitality Collection Hotels
- frische und gesunde Mitarbeiterverpflegung zu attraktiven Konditionen
- kostenlose Benutzung unserer Bike- und E-Bike Flotte
- vergünstigte oder Gratiseintritte in Museen und Bergbahnen
Wertvolle Arbeit darf fair entlöhnt werden! Wenn Du Dich angesprochen fühlst, ist das wunderbar! Im Vorstellungsgespräch unterbreiten wir Dir dann eine faire Lohnofferte (ab CHF 75‘400 Jahreslohn bis CHF 78‘000 bei 100% Pensum inkl. 13. Monatslohn - BRUTTO).
Souschef (M/W) Arbeitgeber: Hotel Continental Park
Als Arbeitgeber bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und kreativen Umfeld zu arbeiten, das auf frischen Produkten und hoher Qualität basiert. Unsere offene Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und individuelle Entwicklung, während wir Ihnen attraktive Vergütungen und Weiterbildungsmöglichkeiten bieten, um Ihre Karriere als Chef de Partie Saucier voranzutreiben. Genießen Sie die Vorzüge eines Standortes, der sowohl kulinarische Exzellenz als auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld vereint.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Souschef (M/W) erhalten könntest
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tipp Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt zu unserem Küchenteam herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Einstieg erleichtern.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Küche und die Produkte, die wir verwenden. Zeig uns, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch Leidenschaft für die kulinarische Kunst mitbringst.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns ankommt. Und vergiss nicht, deine Kreativität in die Gestaltung deiner Menükarten einzubringen – das zeigt uns, dass du wirklich für die Position brennst!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (M/W) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!:Dein Anschreiben ist deine Chance, uns von deiner Leidenschaft für die Küche zu überzeugen. Zeig uns, warum du der perfekte Souschef für unser Team bist und bringe deine Persönlichkeit zum Ausdruck!
Betone deine Erfahrungen!:Erzähl uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie, besonders im À-la-carte-Bereich. Wir wollen wissen, wie du mit Frischprodukten umgehst und welche kreativen Gerichte du bereits zubereitet hast.
Achte auf die Details!:Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Eine präzise und stilsichere schriftliche Korrespondenz zeigt uns, dass du auch in stressigen Situationen den Überblick behältst.
Bewirb dich über unsere Website!:Wir freuen uns darauf, deine Bewerbung direkt über unsere Website zu erhalten. So können wir sicherstellen, dass alles reibungslos abläuft und du schnell von uns hörst!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Continental Park vorbereitet
✨Küchenwissen auffrischen
Stelle sicher, dass du dein kulinarisches Fachwissen über die mediterrane Küche und die spezifischen Produkte aus dem Tessin gut im Kopf hast. Bereite dich darauf vor, Fragen zu typischen Gerichten und Zubereitungstechniken zu beantworten.
✨Teamgeist zeigen
Betone deine Teamfähigkeit und deine Erfahrungen in der Zusammenarbeit mit anderen Köchen und Lernenden. Zeige, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen und das Team zu unterstützen, um die Qualität der Speisen zu gewährleisten.
✨Offenheit für Neues
Sei bereit, über deine Neugier und Offenheit für neue kulinarische Trends zu sprechen. Das Restaurant sucht jemanden, der innovativ denkt und bereit ist, neue Wege in der Küche zu gehen.
✨Kommunikationsfähigkeiten betonen
Bereite dich darauf vor, über deine Kommunikationsfähigkeiten zu sprechen, insbesondere im Umgang mit Gästen und im Team. Zeige, dass du authentisch kommunizieren kannst und respektvolle Dialoge pflegst.
