Auf einen Blick
- Aufgaben: Koche mit Leidenschaft und Kreativität in einem dynamischen Küchenteam.
- Unternehmen: Traditionelles Hotel mit familiärem Betriebsklima seit 1947.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Weiterbildungsmöglichkeiten und Mitarbeitervergünstigungen.
- Weitere Informationen: Zentrale Lage in Luzern mit vielen Freizeitmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Setze dein kulinarisches Wissen ein und entwickle dich in einer inspirierenden Umgebung.
- Qualifikationen: Erfahrung in der mediterranen Küche und Teamarbeit.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 75400 - 78000 € pro Jahr.
Wir sind in dritter Generation seit 1947 Hoteliers aus Passion. In unserem individuellen Haus treffen sich Kultur-, Geschäft- und Freizeitgäste. Unsere Werte sind Qualität, Wertschätzung, Respekt, Eigenverantwortung und Verbindlichkeit, mit welchen wir unseren Gästen und Mitarbeitenden mehr Lebensqualität bieten möchten.
Als Chef de Partie bist Du zusammen mit den Köchen, dem Sous-Chef und dem Küchenchef für die Qualität im Bellini Locanda Ticinese und für die Seminare verantwortlich. Wir kochen speziell mit Rezepten aus dem Tessin und mit Frischprodukten von Klein- und Kleinstproduzenten. Unsere Küche ist ehrlich und direkt. Wildfleisch besorgen wir durch die eigene Jagd im Tessin und am Pilatus. In der Küche arbeiten zehn bis zwölf Köche inklusiv zwei Lernenden. Du unterstützt dabei deine Teamleader mit solidem Fachwissen. Aufgaben wie Organisation vom Posten, Hygieneverantwortung oder gute Arbeitseinteilung gehören zur täglichen Arbeit.
Für Jungköche mit Passion ist es eine super Herausforderung, um das lange Gelernte in die Tat umzusetzen. Wir kochen fast alles von Grund auf selbst und verzichten vorwiegend auf Convinience-Produkte. Den laufenden Anforderungen begegnest Du mit Freude und bist offen für Neues.
Zusätzliche Sprachkenntnisse – insbesondere Englisch und idealerweise Italienisch – sind für unser Team ein grosser Pluspunkt. Du verfasst und gestaltest Menükarten sowie wöchentliche Speisepläne mit Kreativität und Sorgfalt.
Schön, wenn es Dir Freude bereitet, …
- neugierig und offen für Neues zu sein
- mit unseren Gästen in Kontakt zu treten und authentisch zu kommunizieren
- offen für andere Kulturen zu sein und aktiv einen respektvollen Dialog zu pflegen
- im Team zu arbeiten und Verantwortung zu übernehmen
- als Teamplayer mit Lebensfreude, Verantwortungsbewusstsein und einer motivierenden Persönlichkeit
- im fachgerechten Umgang mit Maschinen und Geräten – Du weisst genau, wie man sie sicher und effizient einsetzt
- in der schriftlichen Korrespondenz in deutscher Sprache – sicher, stilsicher und präzise
- im selbstständigen und vorausschauenden Arbeiten
- mit einer empathischen und zielorientierten Mitarbeiterführung, die Motivation und Teamgeist nachhaltig stärkt
Wir bieten:
- einen attraktiven Arbeitsplatz an zentraler Lage neben dem Bahnhof Luzern
- ein harmonisches und familiäres Betriebsklima, in dem Teamarbeit im Vordergrund steht
- Karriereplanung mit individuellen Entwicklungsmöglichkeiten
- interne und externe Weiterbildungen
- Mitarbeiterfeste und Ausflüge
- Events für langjährige Treue
- Vergünstigungen von 20% auf alle F&B Konsumationen in unserem Haus
- Family & Friends Raten in über 40 Swiss Hospitality Collection Hotels
- frische und gesunde Mitarbeiterverpflegung zu attraktiven Konditionen
- kostenlose Benutzung unserer Bike- und E-Bike Flotte
- vergünstigte oder Gratiseintritte in Museen und Bergbahnen
Wertvolle Arbeit darf fair entlöhnt werden! Wenn Du Dich angesprochen fühlst, ist das wunderbar! Im Vorstellungsgespräch unterbreiten wir Dir dann eine faire Lohnofferte (ab CHF 75‘400 Jahreslohn bis CHF 78‘000 bei 100% Pensum inkl. 13. Monatslohn - BRUTTO).
Souschef (m/w) Arbeitgeber: Hotel Continental Park
Als Souschef in der Bellini Locanda Ticinese profitierst du von einem harmonischen und familiären Betriebsklima, das Teamarbeit und Kreativität fördert. Unsere zentrale Lage in Luzern bietet nicht nur eine attraktive Arbeitsumgebung, sondern auch zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten durch interne und externe Weiterbildungen. Zudem erwarten dich faire Entlohnung, frische Mitarbeiterverpflegung und zahlreiche Vergünstigungen, die deinen Arbeitsalltag bereichern.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef (m/w) erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tipp Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt zu unserem Küchenteam herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Zugang erleichtern.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Küche und die Produkte, die wir verwenden. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch eine Leidenschaft für die mediterrane Küche mitbringst.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell an die richtige Stelle gelangt. Und vergiss nicht, deine Kreativität in die Gestaltung deiner Menükarten einzubringen – das könnte ein echter Pluspunkt sein!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!:Dein Anschreiben ist deine Chance, uns von deiner Leidenschaft für die Küche zu überzeugen. Zeig uns, warum du der perfekte Souschef für unser Team bist und bringe deine Persönlichkeit zum Ausdruck!
Betone deine Erfahrungen!:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie, besonders im À-la-carte-Bereich. Wir wollen wissen, wie du mit Frischprodukten umgehst und welche kreativen Gerichte du bereits zubereitet hast.
Achte auf die Details!:Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle geforderten Unterlagen enthält. Ein gut strukturiertes Dokument zeigt uns, dass du sorgfältig und professionell arbeitest – genau das, was wir in unserer Küche brauchen!
Bewirb dich direkt über unsere Website!:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So kannst du sicherstellen, dass sie schnell bei uns ankommt und du die besten Chancen auf ein Vorstellungsgespräch hast!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Continental Park vorbereitet
✨Küchenwissen auffrischen
Stelle sicher, dass du dein kulinarisches Fachwissen über die mediterrane Küche und die spezifischen Produkte aus dem Tessin gut im Kopf hast. Bereite dich darauf vor, Fragen zu typischen Gerichten und Zubereitungstechniken zu beantworten.
✨Teamgeist zeigen
Betone deine Teamfähigkeit und deine Erfahrungen in der Zusammenarbeit mit anderen Köchen und Lernenden. Zeige, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen und das Team zu unterstützen, um die Qualität der Speisen zu gewährleisten.
✨Offenheit für Neues
Sei bereit, über deine Neugier und Offenheit für neue kulinarische Trends zu sprechen. Das Restaurant sucht jemanden, der innovativ denkt und bereit ist, neue Wege in der Küche zu gehen.
✨Kommunikationsfähigkeiten betonen
Bereite dich darauf vor, über deine Kommunikationsfähigkeiten zu sprechen, insbesondere im Umgang mit Gästen und im Team. Zeige, dass du authentisch kommunizieren kannst und respektvolle Dialoge pflegst.
