Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deinen Posten im à-la-carte-Service und kreiere moderne, hochwertige Gerichte.
- Unternehmen: Werde Teil des Küchenteams im neu gestalteten Restaurant K&B im Courtyard by Marriott Berlin.
- Vorteile: Übertarifliches Gehalt, 29 Tage Urlaub, BVG-Zuschuss und weltweite Karrierechancen.
- Weitere Informationen: Team-Events, gesunde Mahlzeiten und Gesundheitsförderung inklusive.
- Warum dieser Job: Entwickle deine Kreativität in einer modernen Küche und übernehme Verantwortung.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung im à-la-carte-Bereich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Du fühlst dich in einer professionellen Hotelküche zu Hause und hast Freude daran, hochwertige Speisen für unterschiedlichste Anlässe zuzubereiten? Ob im Tagesgeschäft, bei Tagungen, Veranstaltungen oder im Restaurantservice: Du arbeitest gerne eigenverantwortlich, behältst auch in dynamischen Situationen den Überblick und trägst mit deinem Einsatz zum Erfolg des gesamten Küchenteams bei? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine motivierte Persönlichkeit als (Demi) Chef de Partie (m/w/d) , die selbstständig arbeitet, Verantwortung übernimmt und unsere Gäste mit qualitativ hochwertigen Speisen begeistert. So sieht dein Tag aus: Vor- und Zubereitung von Speisen in den verschiedenen Küchenbereichen Eigenverantwortliche Betreuung des zugewiesenen Küchenpostens sowie Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft und bei Veranstaltungen Vorbereitung von Mise en Place sowie sorgfältige Einhaltung von Rezepturen und Qualitätsstandards Unterstützung bei der Einarbeitung und Anleitung von Mitarbeitenden im jeweiligen Arbeitsbereich Warenannahme sowie fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP) Flexible Unterstützung in anderen Küchenbereichen bei Bedarf Das bringst du mit: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung Erste Erfahrung als Demichef de Partie, Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position von Vorteil Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise Verantwortungsbewusstsein sowie Freude an der Arbeit im Team Hohe Affinität zu Qualität und Detailgenauigkeit bei der Speisenpräsentation Flexibilität hinsichtlich der Einsatzzeiten sowie Bereitschaft, in unterschiedlichen Küchenbereichen mitzuwirken Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse Das bieten wir dir: Übertarifliches Gehalt zwischen Weltweite Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten als Teil der größten Hotelkette Marriott International mit über 10.000 Hotels 30 Tage Jahresurlaub sowie die zusätzliche Zahlung von Urlaubsgeld Vergünstigte Mitarbeiter- sowie Family & Friends Raten in allen Marriott International Hotels weltweit Zuzahlung zum BVG-Ticket von bis zu 50€ sowie kostenfreie Parkmöglichkeiten in unserer hauseigenen Tiefgarage Team-Events sowie Sommer- und Jahresparty innerhalb der Berliner Häuser Gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant Be our Guest: Erlebe unser Hotel aus der Gästeperspektive im Rahmen von einer Übernachtung inkl. Frühstück für zwei Personen Corporate Benefits sowie Vorteile in lokalen Geschäften und Fitnesseinrichtungen Betriebliche Maßnahmen zur Gesundheitsförderung (z.B. kostenfreie Mitarbeitermassagen) Möglichkeit zur Teilnahme an sozialen Projekten Bereit für deinen nächsten Karriereschritt? Auch wenn du dich noch nicht zu 100% in der Rolle als Chef de Partie siehst, freuen wir uns auf deine Bewerbung. Uns sind Motivation, Teamgeist und Leidenschaft für die Küche genauso wichtig wie der bisherige Karriereweg. Wir freuen uns auf deine Bewerbung und darauf, dich kennenzulernen!
(Demi) Chef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Courtyard by Marriott Berlin Mitte
Das Courtyard by Marriott Berlin City Center bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung für kreative Köpfe, die ihre Leidenschaft für moderne Küche in einem dynamischen Team ausleben möchten. Mit attraktiven Benefits wie einem übertariflichen Gehalt, 30 Tagen Jahresurlaub und weltweiten Karrieremöglichkeiten innerhalb der Marriott International Familie, fördern wir nicht nur die berufliche Entwicklung, sondern auch das Wohlbefinden unserer Mitarbeiter durch gesunde Mahlzeiten und betriebliche Gesundheitsmaßnahmen. Werde Teil eines Unternehmens, das Teamgeist und persönliche Entfaltung großschreibt und erlebe unvergessliche Momente bei unseren Team-Events und Sommerfesten.
Kontaktdaten:
Hotel Courtyard by Marriott Berlin Mitte Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so (Demi) Chef de Partie (m/w/d) erhalten könntest
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Demi Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Courtyard by Marriott arbeitet oder in der Gastronomie tätig ist. Lass sie wissen, dass du auf der Suche nach einer neuen Herausforderung bist. Empfehlungen können oft Türen öffnen!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Küche und die aktuellen Trends in der Gastronomie. Überlege dir kreative Ideen, die du einbringen könntest. Zeig uns, dass du nicht nur ein Koch, sondern auch ein kreativer Kopf bist!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell an die richtige Stelle gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die moderne Küche in deiner Bewerbung zu betonen – das wird uns überzeugen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um (Demi) Chef de Partie (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Nutze die Gelegenheit, deine kreative Ader in deiner Bewerbung zu zeigen. Erzähl uns von deinen Ideen zur modernen Küche und wie du diese in deinem bisherigen Job umgesetzt hast.
Struktur ist alles:Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert ist. Gliedere deinen Lebenslauf und dein Anschreiben klar, damit wir auf einen Blick sehen können, was du drauf hast.
Hygiene und Qualität:Da wir großen Wert auf Hygiene und Qualität legen, solltest du in deiner Bewerbung auch darauf eingehen, wie du diese Aspekte in deiner bisherigen Arbeit berücksichtigt hast.
Bewirb dich über unsere Website:Vergiss nicht, dich direkt über unsere Website zu bewerben! So können wir deine Bewerbung schneller bearbeiten und du bist gleich im richtigen System.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Courtyard by Marriott Berlin Mitte vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der modernen Küche vertraut. Informiere dich über aktuelle Gerichte und Techniken, die im à-la-carte-Service beliebt sind. So kannst du im Interview zeigen, dass du nicht nur kreativ bist, sondern auch weißt, was gerade angesagt ist.
✨Eigenverantwortung betonen
Bereite Beispiele vor, in denen du Verantwortung übernommen hast, sei es in deiner aktuellen Position als Commis oder in anderen Situationen. Zeige, dass du bereit bist, deinen Posten eigenständig zu führen und auch kleinere Führungsaufgaben zu übernehmen.
✨HACCP-Richtlinien kennen
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien gut verstehst und bereit bist, darüber zu sprechen. Hygiene und Sicherheit sind in der Gastronomie entscheidend, und dein Wissen darüber wird positiv wahrgenommen.
✨Kreativität zeigen
Überlege dir einige kreative Ideen für Gerichte oder Menüanpassungen, die du in das Restaurant K&B einbringen könntest. Im Interview kannst du diese Ideen präsentieren und so deine Leidenschaft für die moderne Küche unter Beweis stellen.
