Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe eigenverantwortlich einen Posten in unserer Sterneküche und kreiere exquisite Gerichte.
- Unternehmen: Ein Michelin-Stern-Restaurant mit leidenschaftlichem Team und kreativer Atmosphäre.
- Vorteile: Überdurchschnittliches Gehalt, flexible Arbeitszeiten und kostenfreie Verpflegung.
- Weitere Informationen: Familiäres Arbeitsumfeld mit regelmäßigen Teamevents und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Erlebe Fine Dining hautnah und entwickle deine kulinarischen Fähigkeiten weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Sternegastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Ein Service hebt die Glocke. Der letzte Teller verlässt den Pass. Absolute Ruhe für einen kurzen Moment – bevor das nächste Menü beginnt. In der Hofstube Deimann entstehen keine gewöhnlichen Gerichte. Hier entstehen Geschmackserlebnisse, die Gäste aus ganz NRW, Hessen und weit darüber hinaus ins Sauerland reisen lassen. Seit 2017 trägt unser Fine Dining Restaurant einen Michelin-Stern – geprägt von französisch inspirierter Küche, handwerklicher Präzision und einem Team, das Kulinarik mit echter Leidenschaft lebt. Unter der Leitung von Küchenchef Felix Weber arbeiten wir mit höchstem Anspruch, viel Kreativität und echter Teamenergie. Keine laute Sterneküche. Kein Ego. Sondern ein Team, das gemeinsam wachsen, lernen und außergewöhnliche Momente schaffen möchte.
Für unsere Hofstube suchen wir einen Jungkoch, Demi Chef de Partie oder Chef de Partie (m/w/d), der Fine Dining nicht nur kochen, sondern erleben möchte.
Aufgaben
- Eigenverantwortliches Führen eines Postens in der Sterneküche
- Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen im Fine Dining
- Anrichten auf Michelin-Niveau mit Liebe zum Detail
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
- Verarbeitung frischer und hochwertiger Produkte
- Unterstützung eines reibungslosen Serviceablaufs
- Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards
- Zusammenarbeit in einem professionellen Küchenteam
Sie erhalten einen Vollzeitvertrag mit 169 Stunden pro Monat. Durch die vier Öffnungstage der Hofstube verteilt sich die Arbeitszeit in der Regel auf vier Arbeitstage pro Woche – dadurch profitieren Sie häufig von drei freien Tagen. Meistens sind Sonntag bis Dienstag frei, wobei der Sonntag grundsätzlich frei ist – ausgenommen lediglich unser Sommerfest und der Weihnachtsmarkt. Zusätzlich bleibt die Hofstube über Weihnachten und Ostern geschlossen sowie für einige Wochen in den Sommerferien und im Herbst.
Qualifikation
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Berufserfahrung in der Sternegastronomie, Gourmetküche oder Fine-Dining-Küche
- Leidenschaft für gehobene Kulinarik und hochwertige Produkte
- Präzise und strukturierte Arbeitsweise
- Belastbarkeit und Qualitätsbewusstsein
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Motivation zur fachlichen Weiterentwicklung
Benefits
- Work-Life-Balance: Flexible Arbeitszeitmodelle und Arbeitszeitkonto, Digitale Dienstplanung und faire Schichtverteilung
- Faire Bezahlung: Überdurchschnittliches Gehalt + steuerfreie Zuschläge, Kostenfreie Verpflegung – auch an freien Tagen, Wohnmöglichkeit im Hotel während der Probezeit
- Weiterentwicklung: Interne & externe Schulungen, Persönliche Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten
- Teamkultur & Events: Regelmäßige Teamevents (z. B. Sommerfest), Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
- Mitarbeiterrabatte: Bis zu 30 % Rabatt in unseren Betrieben, Vergünstigte Übernachtungen für Familie & Freunde, Corporate Benefits & internationale Kooperationen
Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil unserer Unternehmensstrategie. Wir setzen auf ressourcenschonende Prozesse, regionale Lieferketten und verantwortungsvolle Arbeitsbedingungen.
Neugierig geworden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – direkt online, unkompliziert und gerne auch ohne großes Anschreiben.
Chef de Partie / Demi Chef de Partie / Jungkoch (m/w/d) - Sternerestaurant Hofstube Arbeitgeber: Hotel Deimann & Co. KG Hotel Deimann
Die Hofstube Deimann ist ein herausragender Arbeitgeber, der nicht nur ein Michelin-Stern-Restaurant betreibt, sondern auch eine familiäre Arbeitsatmosphäre mit flachen Hierarchien bietet. Mit flexiblen Arbeitszeitmodellen, überdurchschnittlicher Bezahlung und umfangreichen Weiterentwicklungsmöglichkeiten fördert das Team die persönliche und berufliche Entfaltung seiner Mitarbeiter. Zudem profitieren Sie von einer hervorragenden Work-Life-Balance und regelmäßigen Teamevents, die den Zusammenhalt stärken und die Leidenschaft für gehobene Kulinarik leben.
Kontaktdaten:
Hotel Deimann & Co. KG Hotel Deimann Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie / Demi Chef de Partie / Jungkoch (m/w/d) - Sternerestaurant Hofstube erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Besuche die Hofstube, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als jede Bewerbung.
✨Tip Nummer 2
Nutze Social Media, um deine Leidenschaft für die Kulinarik zu zeigen. Teile Fotos von deinen Gerichten oder Erlebnissen in der Küche – das zeigt, dass du wirklich brennst für das, was du tust!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Probekochen vor! Wenn du die Chance bekommst, in der Hofstube zu zeigen, was du kannst, nutze sie! Zeig deine Kreativität und dein handwerkliches Können.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kommst du schneller ins Gespräch und zeigst, dass du den ersten Schritt in die richtige Richtung machst. Wir freuen uns auf dich!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie / Demi Chef de Partie / Jungkoch (m/w/d) - Sternerestaurant Hofstube mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Leidenschaft für die Kulinarik sollte in deiner Bewerbung durchscheinen. Lass uns wissen, warum du Fine Dining nicht nur kochen, sondern erleben möchtest.
Mach es persönlich!:Vermeide Standardfloskeln und bringe deine eigene Note ein. Erzähl uns von deinen Erfahrungen in der Sternegastronomie und was dich an der Hofstube besonders reizt. Wir lieben Individualität!
Achte auf Details!:Wie beim Anrichten deiner Gerichte zählt auch hier die Liebe zum Detail. Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert und fehlerfrei ist. Das zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst.
Bewirb dich direkt online!:Nutze unsere Website für deine Bewerbung – das geht schnell und unkompliziert. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam außergewöhnliche Momente zu schaffen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Deimann & Co. KG Hotel Deimann vorbereitet
✨Küchenwissen auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Fine-Dining-Küche vertraut. Informiere dich über die Gerichte, die in der Hofstube serviert werden, und über die Philosophie des Küchenchefs. Zeige dein Interesse an hochwertigen Zutaten und kreativen Zubereitungstechniken.
✨Teamgeist betonen
Da das Team in der Hofstube großen Wert auf Zusammenarbeit legt, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die deine Teamfähigkeit unter Beweis stellen. Erkläre, wie du in stressigen Situationen ruhig bleibst und das Team unterstützt.
✨Präzision und Detailverliebtheit zeigen
Bereite dich darauf vor, über deine Arbeitsweise zu sprechen. Betone, wie wichtig dir Hygiene und Qualität sind und gib konkrete Beispiele, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit eingehalten hast. Das Anrichten auf Michelin-Niveau erfordert Liebe zum Detail – zeige, dass du das beherrschst.
✨Fragen vorbereiten
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage nach den Möglichkeiten zur Weiterentwicklung oder nach den Herausforderungen, die das Team aktuell bewältigt. So kannst du auch herausfinden, ob die Hofstube der richtige Ort für dich ist.
