Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Frühstücksbuffet und koordiniere ein motiviertes Team für einen reibungslosen Service.
- Unternehmen: Ein familiengeführtes Hotel mit einem herzlichen Arbeitsumfeld und flachen Hierarchien.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, überdurchschnittliches Gehalt und kostenlose Verpflegung.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Teamevents und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte den ersten Eindruck unserer Gäste und entwickle deine Führungsfähigkeiten weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach und erste Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Wenn ab 08:00 Uhr die ersten Gäste entspannt in den Tag starten, Kaffeeduft in der Luft liegt und ein hochwertiges Frühstücksbuffet bis 11:00 Uhr keine Wünsche offenlässt, beginnt die wichtigste Servicephase des Tages. Unser Halbpensionsrestaurant mit bis zu 220 Gästen ist das Herzstück des Hauses – und das Frühstück ist dabei der erste und prägendste Eindruck für nahezu alle unsere Hotelgäste. Zur Verstärkung unseres Führungsteams suchen wir einen Stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d) mit klarem Schwerpunkt auf der operativen und organisatorischen Leitung des Frühstücksservices sowie der Vertretung der Restaurantleitung im Abendservice.
Sie profitieren von attraktiven Frühdienstzeiten mit klar strukturierter Tagesplanung und genießen dadurch eine besonders gute Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben.
Aufgaben
- Schwerpunkt: Frühstücksleitung
- Operative Gesamtverantwortung für das Frühstücksbuffet von 08:00 bis 11:00 Uhr
- Führung und Koordination des Frühdienst-Teams
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs bei hoher Gästeauslastung (bis zu 220 Gäste)
- Qualitätskontrolle des Buffets in enger Abstimmung mit der Küche
- Gewährleistung der Einhaltung aller Service- und Hygienestandards
- Aktive Mitarbeit im Service sowie Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeitende
- Organisatorische Führungsaufgaben
- Mitverantwortung für Dienstpläne und Urlaubsplanung mit besonderem Fokus auf die Frühdienste
- Einteilung der Servicestationen (bis zu 12 Stationen)
- Erstellung und Pflege der Tischpläne
- Förderung und Motivation des Teams zu konstant hochwertigem Service
- Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Ausbildung und Begleitung unserer Auszubildenden, insbesondere im Bereich Frühstücksservice
- Vertretung im Abendservice
- Stellvertretende Leitung des Abendservices ab 18:30 Uhr bei Abwesenheit der Restaurantleitung
- Sicherstellung eines professionellen Ablaufs der zwei 5-Gang-Menüs (Gourmetmenü sowie Vital- & Aktivmenü)
- Durchsetzung der Servicestandards und Führung des Teams im operativen Geschäft
Qualifikation
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
- Mehrjährige Berufserfahrung im Service, idealerweise mit erster Führungserfahrung
- Strukturierte, organisierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Ausgeprägte Führungsstärke sowie Durchsetzungsvermögen
- Fähigkeit, Mitarbeitende klar anzuleiten, zu motivieren und weiterzuentwickeln
- Hoher Qualitätsanspruch und Blick für Details
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten mit klarem Schwerpunkt im Frühdienst
- Einsatzbereitschaft an Wochenenden und Feiertagen
Benefits
- Work-Life-Balance
- Flexible Arbeitszeitmodelle und Arbeitszeitkonto
- Digitale Dienstplanung und faire Schichtverteilung
- Faire Bezahlung
- Überdurchschnittliches Gehalt + steuerfreie Zuschläge
- Kostenfreie Verpflegung – auch an freien Tagen
- Wohnmöglichkeit im Hotel während der Probezeit
- Weiterentwicklung
- Interne & externe Schulungen
- Persönliche Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten
- Teamkultur & Events
- Regelmäßige Teamevents (z. B. Sommerfest)
- Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
- Mitarbeiterrabatte
- Bis zu 30 % Rabatt in unseren Betrieben
- Vergünstigte Übernachtungen für Familie & Freunde
- Corporate Benefits & internationale Kooperationen
Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil unserer Unternehmensstrategie. Wir setzen auf ressourcenschonende Prozesse, regionale Lieferketten und verantwortungsvolle Arbeitsbedingungen.
Neugierig geworden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – direkt online, unkompliziert und gerne auch ohne großes Anschreiben.
Stellvertretende Restaurantleitung mit Schwerpunkt Frühstücksleitung (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Deimann & Co. KG Hotel Deimann
Unser Unternehmen bietet eine hervorragende Arbeitsumgebung für die stellvertretende Restaurantleitung, insbesondere durch die attraktiven Frühdienstzeiten, die eine optimale Work-Life-Balance ermöglichen. Wir fördern die persönliche und berufliche Weiterentwicklung unserer Mitarbeitenden durch interne und externe Schulungen und schaffen ein familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und regelmäßigen Teamevents. Zudem profitieren Sie von einer fairen Bezahlung, kostenfreier Verpflegung und Mitarbeiterrabatten, was unser Hotel zu einem besonders attraktiven Arbeitgeber macht.
Kontaktdaten:
Hotel Deimann & Co. KG Hotel Deimann Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Stellvertretende Restaurantleitung mit Schwerpunkt Frühstücksleitung (m/w/d) erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle interessierst, schau dir das Restaurant und das Frühstücksbuffet an. Sprich mit dem Team vor Ort, um einen Eindruck von der Atmosphäre zu bekommen und zeige dein Interesse.
✨Tipp Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Hotel arbeitet oder dort war. Lass dir Insider-Tipps geben, die dir helfen können, dich besser auf das Gespräch vorzubereiten.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf typische Fragen vor! Überlege dir, wie du deine Führungserfahrung und deine organisatorischen Fähigkeiten im Frühstücksservice am besten präsentieren kannst. Sei bereit, konkrete Beispiele zu nennen.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Und hey, wir lieben es, wenn du uns zeigst, dass du wirklich interessiert bist!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Stellvertretende Restaurantleitung mit Schwerpunkt Frühstücksleitung (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir möchten dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende eine authentische Sprache und lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Das macht deine Bewerbung einzigartig.
Betone deine Erfahrungen:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen im Service und deiner Führungskompetenz. Zeige auf, wie du in der Vergangenheit Teams geleitet hast und welche Erfolge du dabei erzielt hast.
Struktur ist alles:Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert ist. Verwende klare Absätze und Überschriften, damit wir schnell die wichtigsten Informationen finden können. Ein übersichtliches Layout macht einen guten Eindruck!
Bewirb dich direkt online:Nutze unsere Website für deine Bewerbung – das ist der einfachste Weg! Du kannst alles unkompliziert hochladen und wir freuen uns darauf, deine Unterlagen zu sehen. Mach es uns leicht, dich kennenzulernen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Deimann & Co. KG Hotel Deimann vorbereitet
✨Mach dich mit dem Frühstücksservice vertraut
Informiere dich über die Abläufe und Standards im Frühstücksservice. Überlege dir, wie du das Team motivieren und die Qualität des Buffets sicherstellen kannst. Zeige im Interview, dass du die Wichtigkeit dieser ersten Servicephase verstehst.
✨Bereite Beispiele für deine Führungskompetenz vor
Denke an konkrete Situationen, in denen du dein Team erfolgreich geleitet oder motiviert hast. Sei bereit, diese Beispiele zu teilen, um deine Führungsstärke und dein Durchsetzungsvermögen zu demonstrieren.
✨Zeige deine organisatorischen Fähigkeiten
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Dienst- und Urlaubsplanung zu sprechen. Erkläre, wie du die Servicestationen effizient einteilen würdest und welche Strategien du zur Qualitätskontrolle des Buffets einsetzen würdest.
✨Frage nach den Werten des Unternehmens
Zeige Interesse an der Unternehmenskultur und den Werten, insbesondere in Bezug auf Nachhaltigkeit und Teamkultur. Stelle Fragen dazu, wie das Unternehmen diese Werte in den Arbeitsalltag integriert, um zu zeigen, dass du gut ins Team passt.
