Auf einen Blick
- Aufgaben: Eigenverantwortliches Führen eines Postens in der Sterneküche und Zubereitung hochwertiger Speisen.
- Unternehmen: Sternerestaurant Hofstube mit Michelin-Stern und leidenschaftlichem Team.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, überdurchschnittliches Gehalt und kostenfreie Verpflegung.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Teamevents und Entwicklungsmöglichkeiten in einem nachhaltigen Unternehmen.
- Warum dieser Job: Erlebe Fine Dining hautnah und entwickle kreative Gerichte in einem familiären Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Sternegastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Ein Service hebt die Glocke. Der letzte Teller verlässt den Pass. Absolute Ruhe für einen kurzen Moment – bevor das nächste Menü beginnt. In der Hofstube Deimann entstehen keine gewöhnlichen Gerichte. Hier entstehen Geschmackserlebnisse, die Gäste aus ganz NRW, Hessen und weit darüber hinaus ins Sauerland reisen lassen. Seit 2017 trägt unser Fine Dining Restaurant einen Michelin-Stern – geprägt von französisch inspirierter Küche, handwerklicher Präzision und einem Team, das Kulinarik mit echter Leidenschaft lebt. Unter der Leitung von Küchenchef Felix Weber arbeiten wir mit höchstem Anspruch, viel Kreativität und echter Teamenergie. Keine laute Sterneküche. Kein Ego. Sondern ein Team, das gemeinsam wachsen, lernen und außergewöhnliche Momente schaffen möchte.
Für unsere Hofstube suchen wir einen Jungkoch, Demi Chef de Partie oder Chef de Partie (m/w/d), der Fine Dining nicht nur kochen, sondern erleben möchte.
Aufgaben- Eigenverantwortliches Führen eines Postens in der Sterneküche
- Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen im Fine Dining
- Anrichten auf Michelin-Niveau mit Liebe zum Detail
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
- Verarbeitung frischer und hochwertiger Produkte
- Unterstützung eines reibungslosen Serviceablaufs
- Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards
- Zusammenarbeit in einem professionellen Küchenteam
Sie erhalten einen Vollzeitvertrag mit 169 Stunden pro Monat. Durch die vier Öffnungstage der Hofstube verteilt sich die Arbeitszeit in der Regel auf vier Arbeitstage pro Woche – dadurch profitieren Sie häufig von drei freien Tagen. Meistens sind Sonntag bis Dienstag frei, wobei der Sonntag grundsätzlich frei ist – ausgenommen lediglich unser Sommerfest und der Weihnachtsmarkt. Zusätzlich bleibt die Hofstube über Weihnachten und Ostern geschlossen sowie für einige Wochen in den Sommerferien und im Herbst.
Qualifikation- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Berufserfahrung in der Sternegastronomie, Gourmetküche oder Fine-Dining-Küche
- Leidenschaft für gehobene Kulinarik und hochwertige Produkte
- Präzise und strukturierte Arbeitsweise
- Belastbarkeit und Qualitätsbewusstsein
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Motivation zur fachlichen Weiterentwicklung
- Work-Life-Balance
- Flexible Arbeitszeitmodelle und Arbeitszeitkonto
- Digitale Dienstplanung und faire Schichtverteilung
- Faire Bezahlung
- Überdurchschnittliches Gehalt + steuerfreie Zuschläge
- Kostenfreie Verpflegung – auch an freien Tagen
- Wohnmöglichkeit im Hotel während der Probezeit
- Weiterentwicklung
- Interne & externe Schulungen
- Persönliche Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten
- Teamkultur & Events
- Regelmäßige Teamevents (z. B. Sommerfest)
- Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
- Mitarbeiterrabatte
- Bis zu 30 % Rabatt in unseren Betrieben
- Vergünstigte Übernachtungen für Familie & Freunde
- Corporate Benefits & internationale Kooperationen
- Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil unserer Unternehmensstrategie. Wir setzen auf ressourcenschonende Prozesse, regionale Lieferketten und verantwortungsvolle Arbeitsbedingungen.
Neugierig geworden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – direkt online, unkompliziert und gerne auch ohne großes Anschreiben.
Chef de Partie / Demi Chef de Partie / Jungkoch (m/w/d) - Sternerestaurant Hofstube Arbeitgeber: Hotel Deimann GmbH & Co. KG
Die Hofstube Deimann ist ein herausragender Arbeitgeber, der nicht nur ein Michelin-Stern-Restaurant betreibt, sondern auch ein familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und einem starken Teamgeist bietet. Mit flexiblen Arbeitszeitmodellen, überdurchschnittlicher Bezahlung und zahlreichen Weiterbildungsmöglichkeiten fördern wir die persönliche und berufliche Entwicklung unserer Mitarbeiter. Zudem profitieren Sie von einer hervorragenden Work-Life-Balance und regelmäßigen Teamevents, die das Miteinander stärken und für eine positive Arbeitsatmosphäre sorgen.
Kontaktdaten:
Hotel Deimann GmbH & Co. KG Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie / Demi Chef de Partie / Jungkoch (m/w/d) - Sternerestaurant Hofstube erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeige dein Interesse. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 2
Nutze Social Media! Teile deine kulinarischen Kreationen oder Erfahrungen in der Gastronomie. Das zeigt deine Leidenschaft und kann die Aufmerksamkeit des Restaurants auf dich lenken.
✨Tip Nummer 3
Netzwerke in der Branche! Besuche Events oder Messen, um Kontakte zu knüpfen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kommst du schneller ins Gespräch und zeigst, dass du wirklich an der Hofstube interessiert bist. Wir freuen uns auf dich!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie / Demi Chef de Partie / Jungkoch (m/w/d) - Sternerestaurant Hofstube mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf:Dein Lebenslauf ist deine Visitenkarte! Zeig uns, was du drauf hast und wie deine Erfahrungen dich zu einem perfekten Kandidaten für die Hofstube machen. Vergiss nicht, deine Leidenschaft für die gehobene Kulinarik hervorzuheben!
Persönliches Anschreiben:Obwohl wir ein unkompliziertes Bewerbungsverfahren haben, kann ein kurzes, persönliches Anschreiben einen großen Unterschied machen. Erzähl uns, warum du Teil unseres Teams werden möchtest und was Fine Dining für dich bedeutet.
Hygiene und Qualität betonen:In der Sterneküche sind Hygiene und Qualität das A und O. Mach deutlich, dass du diese Standards verstehst und lebst. Das zeigt uns, dass du bereit bist, in einem professionellen Küchenteam zu arbeiten.
Bewerbung über unsere Website:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So geht's am schnellsten und einfachsten! Wir freuen uns darauf, von dir zu hören und vielleicht bald gemeinsam außergewöhnliche Momente zu schaffen.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Deimann GmbH & Co. KG vorbereitet
✨Küchenwissen auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Sterneküche vertraut. Informiere dich über die Gerichte, die in der Hofstube serviert werden, und über die Philosophie des Küchenchefs. Zeige im Interview, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch kreativ denken kannst.
✨Teamgeist betonen
In einem professionellen Küchenteam ist Zusammenarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone deine Teamfähigkeit und deine Bereitschaft, von anderen zu lernen und gemeinsam zu wachsen.
✨Präzision und Detailverliebtheit zeigen
Da das Anrichten auf Michelin-Niveau gefordert ist, solltest du im Interview deine Liebe zum Detail und deine präzise Arbeitsweise hervorheben. Vielleicht kannst du sogar ein Beispiel aus deiner bisherigen Erfahrung nennen, wo du diese Fähigkeiten unter Beweis gestellt hast.
✨Fragen vorbereiten
Bereite einige durchdachte Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage nach den Möglichkeiten zur Weiterentwicklung oder nach den Herausforderungen, die das Team aktuell bewältigt.
