Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Frühstücksteam und sorge für einen reibungslosen Service für bis zu 220 Gäste.
- Unternehmen: Familiengeführtes Hotel mit einem starken Fokus auf Teamkultur und Nachhaltigkeit.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, überdurchschnittliches Gehalt und kostenlose Verpflegung.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Teamevents und Entwicklungsmöglichkeiten in einem familiären Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte den ersten Eindruck unserer Gäste und entwickle dein Führungstalent.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach und erste Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Wenn ab 08:00 Uhr die ersten Gäste entspannt in den Tag starten, Kaffeeduft in der Luft liegt und ein hochwertiges Frühstücksbuffet bis 11:00 Uhr keine Wünsche offenlässt, beginnt die wichtigste Servicephase des Tages. Unser Halbpensionsrestaurant mit bis zu 220 Gästen ist das Herzstück des Hauses – und das Frühstück ist dabei der erste und prägendste Eindruck für nahezu alle unsere Hotelgäste.
Zur Verstärkung unseres Führungsteams suchen wir einen Stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d) mit klarem Schwerpunkt auf der operativen und organisatorischen Leitung des Frühstücksservices sowie der Vertretung der Restaurantleitung im Abendservice. Sie profitieren von attraktiven Frühdienstzeiten mit klar strukturierter Tagesplanung und genießen dadurch eine besonders gute Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben.
Aufgaben- Schwerpunkt: Frühstücksleitung
- Operative Gesamtverantwortung für das Frühstücksbuffet von 08:00 bis 11:00 Uhr
- Führung und Koordination des Frühdienst-Teams
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs bei hoher Gästeauslastung (bis zu 220 Gäste)
- Qualitätskontrolle des Buffets in enger Abstimmung mit der Küche
- Gewährleistung der Einhaltung aller Service- und Hygienestandards
- Aktive Mitarbeit im Service sowie Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeitende
- Organisatorische Führungsaufgaben
- Mitverantwortung für Dienstpläne und Urlaubsplanung mit besonderem Fokus auf die Frühdienste
- Einteilung der Servicestationen (bis zu 12 Stationen)
- Erstellung und Pflege der Tischpläne
- Förderung und Motivation des Teams zu konstant hochwertigem Service
- Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Ausbildung und Begleitung unserer Auszubildenden, insbesondere im Bereich Frühstücksservice
- Vertretung im Abendservice
- Stellvertretende Leitung des Abendservices ab 18:30 Uhr bei Abwesenheit der Restaurantleitung
- Sicherstellung eines professionellen Ablaufs der zwei 5-Gang-Menüs (Gourmetmenü sowie Vital- & Aktivmenü)
- Durchsetzung der Servicestandards und Führung des Teams im operativen Geschäft
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
- Mehrjährige Berufserfahrung im Service, idealerweise mit erster Führungserfahrung
- Strukturierte, organisierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Ausgeprägte Führungsstärke sowie Durchsetzungsvermögen
- Fähigkeit, Mitarbeitende klar anzuleiten, zu motivieren und weiterzuentwickeln
- Hoher Qualitätsanspruch und Blick für Details
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten mit klarem Schwerpunkt im Frühdienst
- Einsatzbereitschaft an Wochenenden und Feiertagen
- Work-Life-Balance
- Flexible Arbeitszeitmodelle und Arbeitszeitkonto
- Digitale Dienstplanung und faire Schichtverteilung
- Faire Bezahlung
- Überdurchschnittliches Gehalt + steuerfreie Zuschläge
- Kostenfreie Verpflegung – auch an freien Tagen
- Wohnmöglichkeit im Hotel während der Probezeit
- Weiterentwicklung
- Interne & externe Schulungen
- Persönliche Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten
- Teamkultur & Events
- Regelmäßige Teamevents (z. B. Sommerfest)
- Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
- Mitarbeiterrabatte
- Bis zu 30 % Rabatt in unseren Betrieben
- Vergünstigte Übernachtungen für Familie & Freunde
- Corporate Benefits & internationale Kooperationen
- Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil unserer Unternehmensstrategie. Wir setzen auf ressourcenschonende Prozesse, regionale Lieferketten und verantwortungsvolle Arbeitsbedingungen.
Neugierig geworden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – direkt online, unkompliziert und gerne auch ohne großes Anschreiben.
Stellvertretende Restaurantleitung mit Schwerpunkt Frühstücksleitung (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Deimann GmbH & Co. KG
Als Arbeitgeber bieten wir Ihnen eine hervorragende Work-Life-Balance mit flexiblen Arbeitszeitmodellen und einer klaren Tagesstruktur, die es Ihnen ermöglicht, Beruf und Privatleben optimal zu vereinbaren. In unserem familiären Arbeitsumfeld fördern wir Ihre persönliche Entwicklung durch interne und externe Schulungen sowie regelmäßige Teamevents, während Sie gleichzeitig von überdurchschnittlicher Bezahlung und attraktiven Mitarbeiterrabatten profitieren. Unsere nachhaltige Unternehmensstrategie und die Möglichkeit zur Wohnmöglichkeit im Hotel während der Probezeit machen uns zu einem besonders attraktiven Arbeitgeber in der Gastronomie.
Kontaktdaten:
Hotel Deimann GmbH & Co. KG Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Stellvertretende Restaurantleitung mit Schwerpunkt Frühstücksleitung (m/w/d) erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du die Möglichkeit hast, besuche das Restaurant oder Hotel, in dem du dich bewirbst. So kannst du einen ersten Eindruck gewinnen und vielleicht sogar mit dem Team sprechen. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation!
✨Tipp Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten. Sie können dir wertvolle Einblicke geben und vielleicht sogar eine Empfehlung aussprechen. Empfehlungen sind oft der Schlüssel zum Erfolg!
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über das Restaurant und seine Philosophie. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst, um zu zeigen, dass du die perfekte Ergänzung für das Team bist.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Außerdem kannst du sicher sein, dass du alle Informationen direkt an die richtige Stelle sendest. Lass uns gemeinsam den nächsten Schritt gehen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Stellvertretende Restaurantleitung mit Schwerpunkt Frühstücksleitung (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir möchten dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende eine lockere Sprache und bring deine Persönlichkeit in die Bewerbung ein. Das macht es für uns einfacher, dich einzuschätzen.
Betone deine Erfahrungen:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen im Service und wie du Teams geführt hast. Konkrete Beispiele helfen uns, deine Qualifikationen besser zu verstehen und zu sehen, wie du ins Team passt.
Hebe deine Motivation hervor:Warum möchtest du bei uns arbeiten? Teile uns mit, was dich an der Position als stellvertretende Restaurantleitung reizt und warum du der perfekte Fit für unser Frühstücksteam bist!
Bewirb dich direkt über unsere Website:Das ist der einfachste Weg! Du kannst deine Unterlagen unkompliziert hochladen und wir freuen uns darauf, deine Bewerbung schnell zu sichten. Lass uns wissen, dass du bereit bist, Teil unseres Teams zu werden!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Deimann GmbH & Co. KG vorbereitet
✨Mach dich mit dem Frühstücksservice vertraut
Informiere dich über die Abläufe und Standards im Frühstücksservice. Überlege dir, wie du die Qualität des Buffets sicherstellen und das Team motivieren kannst. Zeige im Interview, dass du die Wichtigkeit dieser ersten Servicephase verstehst.
✨Führungskompetenzen hervorheben
Bereite Beispiele vor, in denen du dein Team erfolgreich geleitet oder motiviert hast. Zeige, wie du Mitarbeitende schulen und weiterentwickeln kannst. Das wird deine Führungsstärke unterstreichen und zeigen, dass du die Verantwortung übernehmen kannst.
✨Flexibilität betonen
Da die Stelle flexible Arbeitszeiten erfordert, sei bereit, deine Bereitschaft zu betonen, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten. Erkläre, wie du deine Work-Life-Balance managen kannst, um den Anforderungen der Position gerecht zu werden.
✨Qualitätsbewusstsein demonstrieren
Sprich über deinen hohen Qualitätsanspruch und wie du sicherstellst, dass alle Hygienestandards eingehalten werden. Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit die Qualität im Service verbessert hast.
