Ausbildung Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Starte Deine Karriere im Hotel Deimann – Ausbildung in der Hotellerie & Gastronomie! Du suchst nach einem spannenden, vielseitigen und zukunftssicheren Beruf? Starte Deine Ausbildung im Hotel Deimann, dem einzigen 5-Sterne-Hotel im Sauerland, und werde Teil eines engagierten und herzlichen Teams! Als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie bist Du ein echter Allrounder im Service und Eventbereich. Du lernst bei uns nicht nur, wie man Speisen und Getränke perfekt zubereitet und serviert, sondern auch, wie man Veranstaltungen professionell plant und betreut – von der eleganten Hochzeit über Tagungen bis zum Gourmetabend.

Aufgaben

• Gästeservice auf höchstem Niveau: Du begrüßt Gäste herzlich, berätst sie bei der Auswahl von Speisen und Getränken und sorgst dafür, dass sie sich rundum wohlfühlen. Du deckst stilvoll die Tische ein – passend zum Anlass, zur Speisenfolge und zur Tageszeit. Du servierst Speisen und Getränke fachgerecht, achtest auf Wünsche und erkennst, wenn Hilfe gebraucht wird.
• Arbeiten an der Bar und mit Getränken: Du lernst alles über Wein, Bier, Cocktails, Kaffeespezialitäten und andere Getränke – inklusive Herstellung und Präsentation. Du richtest die Bar her, bereitest Garnituren vor, mixt Getränke und berätst Gäste auch in Bezug auf passende Wein- und Getränkebegleitung zum Menü.
• Veranstaltungen professionell umsetzen: Du wirkst mit bei der Planung, Vorbereitung und Durchführung von Events: vom kleinen Empfang bis zum großen Gala-Dinner. Du organisierst Auf- und Abbau, steuerst den Serviceablauf und sorgst dafür, dass alles reibungslos läuft – immer mit dem Blick fürs Detail. Du stimmst Dich mit Küche, Veranstaltungsleitung und Technik ab, damit alles Hand in Hand läuft.
• Organisieren, kontrollieren, mitdenken: Du prüfst Warenbestände, dokumentierst Bestellungen und hilfst bei der Inventur. Du sorgst für Sauberkeit und Hygiene – gemäß den betrieblichen und gesetzlichen Vorgaben. Du entwickelst ein Gefühl für den Ablauf im Betrieb, übernimmst Verantwortung und arbeitest an Lösungen mit.

Qualifikation

• Schulabschluss – egal ob Haupt-, Realabschluss oder (Fach-)Abitur, bei uns zählt Deine Motivation.
• Eine abwechslungsreiche Ausbildung mit viel Praxis in einem der besten Hotels der Region.
• Qualifizierte Ausbilder:innen und ein hilfsbereites, kollegiales Team.
• Tägliche Verpflegung und kostenfreie Arbeitskleidung.
• Faire Bezahlung nach Tarif (ab 1.200 € im 1. Lehrjahr).
• Unterstützung bei Prüfungsvorbereitung und Schulprojekten.
• Azubi-Ausflüge, Schulungen, Entwicklungsmöglichkeiten – und ganz viel Wertschätzung!

Du passt zu uns, wenn Du...

• gerne mit Menschen arbeitest und ein echter Teamplayer bist.
• Freude am Service und an besonderen Momenten hast.
• Zuverlässig, freundlich und offen für Neues bist.
• ordentlich und gepflegt auftrittst – und mitdenkst.
• Lust hast, Deinen Beruf von der Pike auf zu lernen und vielleicht einmal Karriere in der Hotellerie zu machen!

Benefits

• Top-Ausbildung: Fundierte und praxisnahe Ausbildung mit vielseitigen Aufgaben.
• Karrierechancen: Nach Deiner Ausbildung hast Du beste Möglichkeiten, Dich weiterzuentwickeln.
• Mitarbeiter-Benefits: Kostenlose Verpflegung, Mitarbeiterrabatte, Nutzung unserer Wellnessangebote.
• Ein starkes Team: Familiäre Atmosphäre und Unterstützung während Deiner gesamten Ausbildung.

Work-Life-Balance

• Flexible Arbeitszeitmodelle und Arbeitszeitkonto.
• Digitale Dienstplanung und faire Schichtverteilung.

Faire Bezahlung

• Überdurchschnittliches Gehalt + steuerfreie Zuschläge.
• Kostenfreie Verpflegung – auch an freien Tagen.
• Wohnmöglichkeit im Hotel während der Probezeit.

Weiterentwicklung

• Interne & externe Schulungen.
• Persönliche Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten.

Teamkultur & Events

• Regelmäßige Teamevents (z. B. Sommerfest).
• Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien.

Mitarbeiterrabatte

• Bis zu 30 % Rabatt in unseren Betrieben.
• Vergünstigte Übernachtungen für Familie & Freunde.
• Corporate Benefits & internationale Kooperationen.

Deine Arbeitszeiten: Willkommen in der spannenden Welt der Gastronomie, wo kein Tag wie der andere ist – und genau das macht es so aufregend! Deine Arbeitszeiten sind genauso abwechslungsreich wie die Gäste, die wir begrüßen dürfen: Tagsüber: Wenn andere im Büro Kaffee trinken, sorgst du dafür, dass der Cappuccino beim Frühstück perfekt aufgeschäumt ist. Abends: Während Freunde Netflix schauen, rockst du den Service und bringst den Gästen die besten kulinarischen Highlights. Nachts: Keine Sorge, wir sind keine Nachteulen. Aber manchmal kann eine Veranstaltung länger gehen – dann bist du unser Held im späten Einsatz! Wochenenden: Für dich sind das keine Ruhetage, sondern Showtime! Die Gäste lieben entspannte Samstage und Sonntage – und du bist der Profi, der sie mit einem Lächeln begeistert. Feiertage: Wenn alle anderen in der Sonne grillen, servierst du ihnen den besten Festtagsbraten. Aber hey, dafür gibt's Zuschläge und Geschichten, die du später erzählen kannst! Kurz gesagt: Langeweile gibt's hier nicht. Dein Einsatz macht den Unterschied, und dafür bist du bei uns der Star – ob am Morgen, Abend oder an besonderen Tagen!