Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe eigenverantwortlich einen Posten in unserer Sterneküche und kreiere exquisite Gerichte.
- Unternehmen: Sternerestaurant Hofstube mit leidenschaftlichem Team und Michelin-Stern.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, überdurchschnittliches Gehalt und kostenfreie Verpflegung.
- Weitere Informationen: Familiäres Arbeitsumfeld mit regelmäßigen Teamevents und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Erlebe Fine Dining hautnah und entwickle deine kulinarischen Fähigkeiten weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Sternegastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Ein Service hebt die Glocke. Der letzte Teller verlässt den Pass. Absolute Ruhe für einen kurzen Moment – bevor das nächste Menü beginnt. In der Hofstube Deimann entstehen keine gewöhnlichen Gerichte. Hier entstehen Geschmackserlebnisse, die Gäste aus ganz NRW, Hessen und weit darüber hinaus ins Sauerland reisen lassen. Seit 2017 trägt unser Fine Dining Restaurant einen Michelin-Stern – geprägt von französisch inspirierter Küche, handwerklicher Präzision und einem Team, das Kulinarik mit echter Leidenschaft lebt. Unter der Leitung von Küchenchef Felix Weber arbeiten wir mit höchstem Anspruch, viel Kreativität und echter Teamenergie. Keine laute Sterneküche. Kein Ego. Sondern ein Team, das gemeinsam wachsen, lernen und außergewöhnliche Momente schaffen möchte.
Für unsere Hofstube suchen wir einen Jungkoch, Demi Chef de Partie oder Chef de Partie (m/w/d), der Fine Dining nicht nur kochen, sondern erleben möchte.
Aufgaben
- Eigenverantwortliches Führen eines Postens in der Sterneküche
- Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen im Fine Dining
- Anrichten auf Michelin-Niveau mit Liebe zum Detail
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
- Verarbeitung frischer und hochwertiger Produkte
- Unterstützung eines reibungslosen Serviceablaufs
- Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards
- Zusammenarbeit in einem professionellen Küchenteam
Sie erhalten einen Vollzeitvertrag mit 169 Stunden pro Monat. Durch die vier Öffnungstage der Hofstube verteilt sich die Arbeitszeit in der Regel auf vier Arbeitstage pro Woche – dadurch profitieren Sie häufig von drei freien Tagen. Meistens sind Sonntag bis Dienstag frei, wobei der Sonntag grundsätzlich frei ist – ausgenommen lediglich unser Sommerfest und der Weihnachtsmarkt. Zusätzlich bleibt die Hofstube über Weihnachten und Ostern geschlossen sowie für einige Wochen in den Sommerferien und im Herbst.
Qualifikation
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Berufserfahrung in der Sternegastronomie, Gourmetküche oder Fine-Dining-Küche
- Leidenschaft für gehobene Kulinarik und hochwertige Produkte
- Präzise und strukturierte Arbeitsweise
- Belastbarkeit und Qualitätsbewusstsein
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Motivation zur fachlichen Weiterentwicklung
Benefits
- Work-Life-Balance
- Flexible Arbeitszeitmodelle und Arbeitszeitkonto
- Digitale Dienstplanung und faire Schichtverteilung
- Faire Bezahlung
- Überdurchschnittliches Gehalt + steuerfreie Zuschläge
- Kostenfreie Verpflegung – auch an freien Tagen
- Wohnmöglichkeit im Hotel während der Probezeit
- Interne & externe Schulungen
- Persönliche Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten
- Regelmäßige Teamevents (z. B. Sommerfest)
- Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
- Mitarbeiterrabatte
- Bis zu 30 % Rabatt in unseren Betrieben
- Vergünstigte Übernachtungen für Familie & Freunde
- Corporate Benefits & internationale Kooperationen
- Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil unserer Unternehmensstrategie. Wir setzen auf ressourcenschonende Prozesse, regionale Lieferketten und verantwortungsvolle Arbeitsbedingungen.
Neugierig geworden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – direkt online, unkompliziert und gerne auch ohne großes Anschreiben.
Chef de Partei / Demi Chef de Partie / Jungkoch (m/w/d) - Sternerestaurant Hofstube Arbeitgeber: Hotel Deimann
Die Hofstube Deimann ist ein herausragender Arbeitgeber, der nicht nur mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist, sondern auch ein familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien bietet. Unsere Mitarbeiter profitieren von einer hervorragenden Work-Life-Balance, flexiblen Arbeitszeitmodellen und der Möglichkeit zur persönlichen Weiterentwicklung durch interne und externe Schulungen. Zudem legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit und bieten zahlreiche Benefits wie kostenfreie Verpflegung und Mitarbeiterrabatte, die das Arbeiten in unserem Team zu einem besonderen Erlebnis machen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partei / Demi Chef de Partie / Jungkoch (m/w/d) - Sternerestaurant Hofstube erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle interessierst, schau nicht nur auf die Online-Bewerbung. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt im Hofstube herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Zugang erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Probekochen vor! Wenn du die Chance bekommst, zeig dein Können in der Küche. Bereite ein Gericht vor, das deine Fähigkeiten und Kreativität widerspiegelt. So kannst du direkt überzeugen!
✨Tip Nummer 4
Zeig deine Leidenschaft! In einem persönlichen Gespräch oder beim Probekochen ist es wichtig, dass du deine Begeisterung für die gehobene Kulinarik und das Arbeiten im Team zeigst. Lass sie spüren, dass du Teil des Teams werden möchtest!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partei / Demi Chef de Partie / Jungkoch (m/w/d) - Sternerestaurant Hofstube mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Leidenschaft für die Kulinarik sollte in deiner Bewerbung deutlich werden. Lass uns wissen, warum du Teil unseres Teams in der Hofstube werden möchtest.
Mach es persönlich!:Vermeide Standardfloskeln und passe deine Bewerbung an die Stelle an. Erzähl uns von deinen Erfahrungen in der Sternegastronomie und was dich an der französisch inspirierten Küche fasziniert.
Hygiene und Qualität im Fokus!:Da wir in der Sterneküche arbeiten, ist es wichtig, dass du deine Kenntnisse über Hygiene- und Qualitätsstandards hervorhebst. Zeig uns, dass du diese Aspekte ernst nimmst und in deiner Arbeit umsetzt.
Bewirb dich direkt online!:Wir freuen uns auf deine Bewerbung über unsere Website! Das macht den Prozess für uns alle einfacher und schneller. Also, zögere nicht und schick uns deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Deimann vorbereitet
✨Küchenwissen auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Sterneküche vertraut. Informiere dich über die Philosophie des Restaurants und die Gerichte, die sie anbieten. Zeige im Interview, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch kreativ denken kannst.
✨Teamgeist betonen
In einem professionellen Küchenteam ist Zusammenarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone deine Teamfähigkeit und deine Bereitschaft, von anderen zu lernen.
✨Präzision und Detailverliebtheit zeigen
Da das Anrichten auf Michelin-Niveau erfolgt, solltest du deine Liebe zum Detail unter Beweis stellen. Bring eventuell ein Portfolio deiner besten Arbeiten mit oder beschreibe, wie du bei der Zubereitung von Speisen auf Präzision achtest.
✨Fragen vorbereiten
Bereite einige Fragen vor, die du dem Küchenchef stellen möchtest. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Restaurant. Frage nach den Herausforderungen, die das Team aktuell hat, oder nach Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb des Unternehmens.
