Auf einen Blick
- Aufgaben: Eigenverantwortliches Führen eines Postens in der Sterneküche und Zubereitung hochwertiger Speisen.
- Unternehmen: Michelin-Stern Restaurant mit kreativer Teamkultur und Leidenschaft für Kulinarik.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, überdurchschnittliches Gehalt und kostenfreie Verpflegung.
- Weitere Informationen: Familiäres Arbeitsumfeld mit regelmäßigen Teamevents und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Erlebe Fine Dining hautnah und entwickle deine Kochkünste in einem inspirierenden Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in der Sternegastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Ein Service hebt die Glocke. Der letzte Teller verlässt den Pass. Absolute Ruhe für einen kurzen Moment – bevor das nächste Menü beginnt. In der Hofstube Deimann entstehen keine gewöhnlichen Gerichte. Hier entstehen Geschmackserlebnisse, die Gäste aus ganz NRW, Hessen und weit darüber hinaus ins Sauerland reisen lassen. Seit 2017 trägt unser Fine Dining Restaurant einen Michelin-Stern – geprägt von französisch inspirierter Küche, handwerklicher Präzision und einem Team, das Kulinarik mit echter Leidenschaft lebt. Unter der Leitung von Küchenchef Felix Weber arbeiten wir mit höchstem Anspruch, viel Kreativität und echter Teamenergie. Keine laute Sterneküche. Kein Ego. Sondern ein Team, das gemeinsam wachsen, lernen und außergewöhnliche Momente schaffen möchte.
Für unsere Hofstube suchen wir einen Jungkoch, Demi Chef de Partie oder Chef de Partie (m/w/d), der Fine Dining nicht nur kochen, sondern erleben möchte.
Aufgaben- Eigenverantwortliches Führen eines Postens in der Sterneküche
- Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen im Fine Dining
- Anrichten auf Michelin-Niveau mit Liebe zum Detail
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
- Verarbeitung frischer und hochwertiger Produkte
- Unterstützung eines reibungslosen Serviceablaufs
- Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards
- Zusammenarbeit in einem professionellen Küchenteam
Sie erhalten einen Vollzeitvertrag mit 169 Stunden pro Monat. Durch die vier Öffnungstage der Hofstube verteilt sich die Arbeitszeit in der Regel auf vier Arbeitstage pro Woche – dadurch profitieren Sie häufig von drei freien Tagen. Meistens sind Sonntag bis Dienstag frei, wobei der Sonntag grundsätzlich frei ist – ausgenommen lediglich unser Sommerfest und der Weihnachtsmarkt. Zusätzlich bleibt die Hofstube über Weihnachten und Ostern geschlossen sowie für einige Wochen in den Sommerferien und im Herbst.
Qualifikation- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Berufserfahrung in der Sternegastronomie, Gourmetküche oder Fine-Dining-Küche
- Leidenschaft für gehobene Kulinarik und hochwertige Produkte
- Präzise und strukturierte Arbeitsweise
- Belastbarkeit und Qualitätsbewusstsein
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Motivation zur fachlichen Weiterentwicklung
- Work-Life-Balance
- Flexible Arbeitszeitmodelle und Arbeitszeitkonto
- Digitale Dienstplanung und faire Schichtverteilung
- Faire Bezahlung
- Überdurchschnittliches Gehalt + steuerfreie Zuschläge
- Kostenfreie Verpflegung – auch an freien Tagen
- Wohnmöglichkeit im Hotel während der Probezeit
- Interne & externe Schulungen
- Persönliche Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten
- Regelmäßige Teamevents (z. B. Sommerfest)
- Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
- Mitarbeiterrabatte
- Bis zu 30 % Rabatt in unseren Betrieben
- Vergünstigte Übernachtungen für Familie & Freunde
- Corporate Benefits & internationale Kooperationen
- Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil unserer Unternehmensstrategie. Wir setzen auf ressourcenschonende Prozesse, regionale Lieferketten und verantwortungsvolle Arbeitsbedingungen.
Neugierig geworden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – direkt online, unkompliziert und gerne auch ohne großes Anschreiben.
Chef de Partie / Demi Chef de Partie / Jungkoch (m/w/d) - Sternerestaurant Hofstube Arbeitgeber: Hotel Deimann
Die Hofstube Deimann ist ein herausragender Arbeitgeber, der nicht nur für seine Michelin-Stern-Küche bekannt ist, sondern auch für sein familiäres Arbeitsumfeld und die Förderung von Teamarbeit. Mit flexiblen Arbeitszeitmodellen, überdurchschnittlicher Bezahlung und zahlreichen Weiterbildungsmöglichkeiten bietet das Restaurant eine ideale Plattform für Köche, die ihre Leidenschaft für gehobene Kulinarik in einem kreativen und unterstützenden Team ausleben möchten. Zudem profitieren Mitarbeiter von einer hervorragenden Work-Life-Balance und regelmäßigen Teamevents, die den Zusammenhalt stärken.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie / Demi Chef de Partie / Jungkoch (m/w/d) - Sternerestaurant Hofstube erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle interessierst, schau nicht nur auf die Online-Bewerbung. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt im Hofstube Deimann herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Zugang erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Probekochen vor! Wenn du die Chance bekommst, zeig dein Können in der Küche. Bereite ein Gericht vor, das deine Fähigkeiten und Kreativität widerspiegelt. So kannst du direkt überzeugen!
✨Tip Nummer 4
Bleib authentisch! Zeig deine Leidenschaft für die gehobene Kulinarik und sei ehrlich über deine Erfahrungen. Das Team sucht jemanden, der nicht nur kochen kann, sondern auch zur Teamkultur passt. Sei einfach du selbst!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie / Demi Chef de Partie / Jungkoch (m/w/d) - Sternerestaurant Hofstube mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! In deiner Bewerbung solltest du deine Leidenschaft für die Kulinarik und deine Erfahrungen in der Sternegastronomie klar zum Ausdruck bringen. Lass uns spüren, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern Teil unseres Teams werden möchtest.
Mach es persönlich!:Vermeide Standardfloskeln und passe deine Bewerbung an die Hofstube an. Erzähl uns, warum du gerade bei uns arbeiten möchtest und was dich an unserer französisch inspirierten Küche fasziniert. Das macht einen großen Unterschied!
Achte auf Details!:Wie beim Anrichten eines Gerichts kommt es auch in deiner Bewerbung auf die kleinen Dinge an. Achte auf Rechtschreibung und Grammatik, und strukturiere deine Unterlagen übersichtlich. Ein gut durchdachtes Layout zeigt, dass du Wert auf Qualität legst.
Bewirb dich direkt online!:Wir freuen uns, wenn du dich unkompliziert über unsere Website bewirbst. So hast du die Möglichkeit, alle Informationen schnell und einfach einzureichen. Und keine Sorge, ein großes Anschreiben ist nicht nötig – wir wollen dich kennenlernen, nicht nur deinen Lebenslauf!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Deimann vorbereitet
✨Küchenwissen auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Fine Dining Küche vertraut. Informiere dich über die Gerichte, die in der Hofstube serviert werden, und über die Philosophie des Küchenchefs. Zeige dein Interesse an hochwertigen Zutaten und kreativen Zubereitungstechniken.
✨Teamgeist betonen
In einem Sternerestaurant ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone deine Fähigkeit, in stressigen Situationen ruhig zu bleiben und gemeinsam Lösungen zu finden.
✨Präzision und Detailverliebtheit zeigen
Da das Anrichten auf Michelin-Niveau gefordert ist, solltest du während des Interviews deine Liebe zum Detail und deine präzise Arbeitsweise hervorheben. Vielleicht kannst du auch ein Beispiel aus deiner bisherigen Erfahrung nennen, wo du diese Fähigkeiten unter Beweis gestellt hast.
✨Fragen vorbereiten
Bereite einige durchdachte Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage nach den Möglichkeiten zur Weiterentwicklung oder nach den Herausforderungen, die das Team aktuell bewältigt.
