Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite exquisite Gerichte auf Fine-Dining-Niveau vor und richte sie an.
- Unternehmen: Einziges Sternerestaurant im Sauerland mit familiärer Atmosphäre.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, überdurchschnittliches Gehalt und kostenlose Verpflegung.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Teamevents und Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Umfeld.
- Warum dieser Job: Lerne von einem erfahrenen Team und bringe deine Kreativität ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung als Chef de Partie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2475 - 3025 € pro Monat.
Die Küche wird ruhiger.
Jeder Handgriff sitzt.
Die letzten Komponenten werden abgeschmeckt, angerichtet, noch einmal kontrolliert.
Hinter dem Pass der offenen Küche beginnt gleich der Abend – und jeder Teller trägt die Handschrift des Teams.
In der Hofstube Deimann, dem einzigen Sternerestaurant im Sauerland, kocht Küchenchef Felix Weber mit seinem kleinen, eingespielten Team einen modernen, französisch inspirierten und puristischen Stil, bei dem wenige, aber ausgesuchte Produkte im Mittelpunkt stehen.
Die Gäste sitzen nah an der Küche, sehen jeden Schritt – und genau diese Nähe verlangt Präzision, ohne dabei die Ruhe zu verlieren.
Als Chef de Partie übernehmen Sie hier Verantwortung für Ihren Posten in einem Team, das auf höchstem Niveau arbeitet, sich aber nie über die eigene Sache stellt.
Aufgaben Sie sorgen dafür, dass auf Ihrem Posten alles vorbereitet ist, bevor der erste Teller den Pass verlässt.
Sie bereiten und richten Speisen auf Fine-Dining-Niveau an, bei dem jedes Detail zählt.
Sie halten die Qualitätsstandards unseres Gourmetrestaurants konsequent ein, auch wenn der Abend hektisch wird.
Sie gehen sorgfältig mit hochwertigen, saisonalen Produkten um und wissen, was jede Zutat ausmacht.
Sie arbeiten eng mit Küchenchef Felix Weber, dem Sous Chef und dem übrigen Team zusammen.
Sie bringen eigene Ideen und Ihre fachliche Erfahrung ein, wenn Gerichte weiterentwickelt werden.
Sie unterstützen bei der Entwicklung und Umsetzung des Menüs und lernen dabei stetig dazu.
Sie behalten auch in der offenen Küche, direkt vor den Augen der Gäste, einen kühlen Kopf.
Qualifikation Sie haben Ihre Ausbildung als Koch oder Köchin erfolgreich abgeschlossen.
Sie bringen Berufserfahrung als Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position mit.
Sie stellen hohe Ansprüche an Qualität und Handwerk – an sich selbst genauso wie an Ihre Gerichte.
Sie interessieren sich für Fine Dining und die Präzision, die dazugehört.
Sie arbeiten präzise, strukturiert und behalten auch unter Druck den Überblick.
Sie bringen Kreativität mit und sind bereit, von einem erfahrenen Team zu lernen.
Sie übernehmen Verantwortung für Ihren Posten und stehen zu dem, was Sie tun.
Sie sind teamorientiert und haben Freude an hochwertiger, anspruchsvoller Küche.
Benefits Work-Life-Balance Flexible Arbeitszeitmodelle und Arbeitszeitkonto Digitale Dienstplanung und faire Schichtverteilung Faire Bezahlung Überdurchschnittliches Gehalt + steuerfreie Zuschläge Kostenfreie Verpflegung – auch an freien Tagen Wohnmöglichkeit im Hotel während der Probezeit Weiterentwicklung Interne & externe Schulungen Persönliche Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten Teamkultur & Events Regelmäßige Teamevents (z.
Sommerfest) Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien Mitarbeiterrabatte Bis zu 30 % Rabatt in unseren Betrieben Vergünstigte Übernachtungen für Familie & Freunde Corporate Benefits & internationale Kooperationen Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil unserer Unternehmensstrategie.
Wir setzen auf ressourcenschonende Prozesse, regionale Lieferketten und verantwortungsvolle Arbeitsbedingungen.
Neugierig geworden?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – direkt online, unkompliziert und gerne auch ohne großes Anschreiben.
Chef de Partie (m/w/d) - Hofstube Deimann (1 Michelin-Stern) Arbeitgeber: Hotel Deimann
Das Hotel Deimann in Schmallenberg ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien bietet, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Mit flexiblen Arbeitszeitmodellen, überdurchschnittlicher Bezahlung und einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit schaffen wir eine positive Work-Life-Balance und fördern eine offene Teamkultur, in der Kreativität und Eigenverantwortung geschätzt werden.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de Partie (m/w/d) - Hofstube Deimann (1 Michelin-Stern) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel Deimann interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d) - Hofstube Deimann (1 Michelin-Stern) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel Deimann damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel Deimann gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel Deimann genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel Deimann!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Deimann vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel Deimann zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel Deimann ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
