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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Frühstücksteam und sorge für einen reibungslosen Ablauf des Frühstücksbuffets.
- Arbeitgeber: Ein dynamisches Hotel mit einem herzlichen Team und flachen Hierarchien.
- Mitarbeitervorteile: Flexible Arbeitszeiten, überdurchschnittliches Gehalt und kostenlose Verpflegung.
- Andere Informationen: Regelmäßige Teamevents und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte den ersten Eindruck unserer Gäste und entwickle dein Führungstalent.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach und erste Führungserfahrung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Wenn ab 08:00 Uhr die ersten Gäste entspannt in den Tag starten, Kaffeeduft in der Luft liegt und ein hochwertiges Frühstücksbuffet bis 11:00 Uhr keine Wünsche offenlässt, beginnt die wichtigste Servicephase des Tages. Unser Halbpensionsrestaurant mit bis zu 220 Gästen ist das Herzstück des Hauses – und das Frühstück ist dabei der erste und prägendste Eindruck für nahezu alle unsere Hotelgäste. Zur Verstärkung unseres Führungsteams suchen wir einen Stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d) mit klarem Schwerpunkt auf der operativen und organisatorischen Leitung des Frühstücksservices sowie der Vertretung der Restaurantleitung im Abendservice. Sie profitieren von attraktiven Frühdienstzeiten mit klar strukturierter Tagesplanung und genießen dadurch eine besonders gute Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben.
Aufgaben
- Frühstücksleitung
- Operative Gesamtverantwortung für das Frühstücksbuffet von 08:00 bis 11:00 Uhr
- Führung und Koordination des Frühdienst-Teams
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs bei hoher Gästeauslastung (bis zu 220 Gäste)
- Qualitätskontrolle des Buffets in enger Abstimmung mit der Küche
- Gewährleistung der Einhaltung aller Service- und Hygienestandards
- Aktive Mitarbeit im Service sowie Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeitende
- Mitverantwortung für Dienstpläne und Urlaubsplanung mit besonderem Fokus auf die Frühdienste
- Einteilung der Servicestationen (bis zu 12 Stationen)
- Erstellung und Pflege der Tischpläne
- Förderung und Motivation des Teams zu konstant hochwertigem Service
- Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Ausbildung und Begleitung unserer Auszubildenden, insbesondere im Bereich Frühstücksservice
- Stellvertretende Leitung des Abendservices ab 18:30 Uhr bei Abwesenheit der Restaurantleitung
- Sicherstellung eines professionellen Ablaufs der zwei 5-Gang-Menüs (Gourmetmenü sowie Vital- & Aktivmenü)
- Durchsetzung der Servicestandards und Führung des Teams im operativen Geschäft
Qualifikation
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
- Mehrjährige Berufserfahrung im Service, idealerweise mit erster Führungserfahrung
- Strukturierte, organisierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Ausgeprägte Führungsstärke sowie Durchsetzungsvermögen
- Fähigkeit, Mitarbeitende klar anzuleiten, zu motivieren und weiterzuentwickeln
- Hoher Qualitätsanspruch und Blick für Details
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten mit klarem Schwerpunkt im Frühdienst
- Einsatzbereitschaft an Wochenenden und Feiertagen
Benefits
- Work-Life-Balance
- Flexible Arbeitszeitmodelle und Arbeitszeitkonto
- Digitale Dienstplanung und faire Schichtverteilung
- Überdurchschnittliches Gehalt + steuerfreie Zuschläge
- Kostenfreie Verpflegung – auch an freien Tagen
- Wohnmöglichkeit im Hotel während der Probezeit
- Interne & externe Schulungen
- Persönliche Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten
- Regelmäßige Teamevents (z.B. Sommerfest)
- Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
- Bis zu 30% Rabatt in unseren Betrieben
- Vergünstigte Übernachtungen für Familie & Freunde
- Corporate Benefits & internationale Kooperationen
Stellvertretende Restaurantleitung mit Schwerpunkt Frühstücksleitung (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Deimann
Kontaktperson:
Hotel Deimann HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Stellvertretende Restaurantleitung mit Schwerpunkt Frühstücksleitung (m/w/d)
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle interessierst, schau dir unser Unternehmen genau an und zeig in Gesprächen, dass du wirklich motiviert bist. Informiere dich über unsere Werte und wie du ins Team passen würdest.
✨Tipp Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit aktuellen Mitarbeitern oder Führungskräften in Kontakt zu treten. Frag nach ihren Erfahrungen und Tipps – das zeigt dein Interesse und kann dir wertvolle Einblicke geben.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Überlege dir, welche Fragen du stellen möchtest und wie du deine Erfahrungen im Frühstücksservice am besten präsentieren kannst. Zeig, dass du die Verantwortung für das Buffet und das Team ernst nimmst.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam an einem großartigen Frühstückserlebnis zu arbeiten!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Stellvertretende Restaurantleitung mit Schwerpunkt Frühstücksleitung (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir möchten dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende eine authentische Sprache und lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Das macht deine Bewerbung einzigartig und unvergesslich.
Betone deine Erfahrungen: Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen im Service und der Führung. Konkrete Beispiele helfen uns, ein Bild von deinen Fähigkeiten zu bekommen. Zeige, wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst!
Achte auf Details: Da wir einen hohen Qualitätsanspruch haben, achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibung und Grammatik sind wichtig – sie zeigen, dass du sorgfältig arbeitest und Wert auf Qualität legst.
Bewirb dich über unsere Website: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So kannst du sicherstellen, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir sie schnellstmöglich prüfen können!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Deimann vorbereitest
✨Mach dich mit dem Frühstücksservice vertraut
Informiere dich über die Abläufe und Standards im Frühstücksservice. Überlege dir, wie du die Qualität des Buffets sicherstellen und das Team motivieren kannst. Zeige im Interview, dass du die Wichtigkeit dieser ersten Servicephase verstehst.
✨Führungskompetenzen hervorheben
Bereite Beispiele vor, in denen du dein Team erfolgreich geleitet oder motiviert hast. Zeige, wie du Mitarbeitende schulen und weiterentwickeln kannst. Das wird deine Führungsstärke unterstreichen und zeigen, dass du die Verantwortung für das Team übernehmen kannst.
✨Flexibilität betonen
Da die Stelle flexible Arbeitszeiten erfordert, sei bereit, über deine Verfügbarkeit zu sprechen. Erkläre, wie du mit den Anforderungen an Wochenenden und Feiertagen umgehen kannst. Das zeigt dein Engagement und deine Bereitschaft, dich auf die Bedürfnisse des Unternehmens einzustellen.
✨Qualitätsbewusstsein demonstrieren
Sprich über deinen hohen Qualitätsanspruch und wie du diesen in der Vergangenheit umgesetzt hast. Sei bereit, konkrete Beispiele zu nennen, wie du Hygienestandards eingehalten und die Gästezufriedenheit sichergestellt hast. Das wird deine Eignung für die Position unterstreichen.