Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und sorge für ein reibungsloses Teamwork.
- Unternehmen: Der Lippische Hof – ein Ort voller herzlicher Gastlichkeit und exzellenter Küche.
- Vorteile: Übertarifliche Bezahlung, Freiraum für Ideen und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Ein außergewöhnliches Ambiente mit flachen Hierarchien und viel Verantwortung.
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Menüs und erlebe die Gastronomie auf einem neuen Level.
- Qualifikationen: Erfahrung oder Interesse in der gehobenen Gastronomie und Teamfähigkeit.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 3750 € pro Monat.
Auf zu neuen Ufern! Schon beim Vorstellungsgespräch werdet Ihr es spüren: dies ist kein Hotel wie viele andere. Und so ist Der Lippische Hof seit seiner Entstehung in den Jahren 1952/1953 ein Garant für herzliche Gastlichkeit, vielgelobte, exzellente Küche, für Entspannung, Erholung und Erlebnis. Wir geben Euch das gute Gefühl, den richtigen Ort für euren zukünftigen Wirkungskreis gewählt zu haben. Hier bestimmen flache Hierarchien, schnelle Entscheidungen und vor allem Mitarbeiter mit Leistungsfreude und der Lust an Verantwortung.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Vollumfängliche Verantwortung für die Abteilung in Abwesenheit des Küchenchefs
- Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufes in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Einarbeitung und Schulung des Küchenteams
- Mitarbeit bei der Dienstplanerstellung mittels Gastromatic
- Erstellung und Kontrolle der Einsatz- und Reinigungspläne
- Mitverantwortung für eine einwandfreie Qualität aller Gerichte
- Mitarbeit beim Einkauf und Kontrolle aller Frischprodukte und haltbaren Lebensmittel
- Mitverantwortung für die Food Cost
- Mitarbeit bei einer kreativen Konzeption der Menüs und Angebotsplanung
- Mitverantwortlich für die Durchsetzung und Einhaltung der Hygienevorschriften und Vorschriften für Arbeitssicherheit
- Mitverantwortlich für eine hohe Gästezufriedenheit, indem auch der Stellv. Küchenchef unter anderem im Restaurant Präsenz zeigt und auf Gästebedürfnisse eingeht
Profil:
- Erfahrung oder Interesse an einer Mitarbeit in der gehobenen Gastronomie
- Erfahrung und/oder Interesse an hauseigener Reifung von Dry Aged Beef
- Bereitschaft zur Weiterentwicklung und Optimierung im Bereich Fleisch / Reifung
- Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Verständnis für Sauberkeit und Hygiene
- Engagement und Motivation
- Liebe zum Detail
- Kooperations- und Teamfähigkeit
- Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
- freundliches und kommunikatives Wesen
- Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
Wir bieten:
- Freiraum für Ideen
- Platz für Individualität
- Übertarifliche und leistungsgerechte Bezahlung
- Ein außergewöhnliches Ambiente
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten durch interne & externe Fortbildungen
- Unbefristete Festanstellung
Saucier (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel DER LIPPISCHE HOF
Der Lippische Hof ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein außergewöhnliches Arbeitsumfeld in der gehobenen Gastronomie bietet, sondern auch flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege fördert. Mit einer übertariflichen Bezahlung, umfangreichen Weiterentwicklungsmöglichkeiten und einem starken Fokus auf Teamarbeit und Individualität schaffen wir eine Kultur, in der jeder Mitarbeiter seine Ideen einbringen und Verantwortung übernehmen kann.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Saucier (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei du selbst! Zeig beim Vorstellungsgespräch deine Leidenschaft für die Gastronomie und bring deine Persönlichkeit ein. Das Team sucht nach jemandem, der nicht nur die Fähigkeiten hat, sondern auch gut ins Team passt.
✨Tip Nummer 2
Mach dich mit dem Restaurant vertraut! Informiere dich über die Speisekarte und die Philosophie des Lippischen Hofs. Wenn du beim Gespräch zeigst, dass du dich vorbereitet hast, hinterlässt das einen positiven Eindruck.
✨Tip Nummer 3
Stell Fragen! Zeig Interesse an der Position und dem Team. Frag nach den Herausforderungen, die auf dich zukommen könnten, oder nach den Möglichkeiten zur Weiterentwicklung. Das zeigt, dass du motiviert bist und Verantwortung übernehmen möchtest.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für die Bewerbung! Wir bei StudySmarter unterstützen dich dabei, den besten Job zu finden. Bewirb dich direkt über unsere Plattform, um sicherzustellen, dass deine Bewerbung die richtige Aufmerksamkeit bekommt.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Saucier (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns, warum du der perfekte Saucier für unser Team bist.
Mach es kreativ!:Da wir in der gehobenen Gastronomie arbeiten, ist Kreativität gefragt. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Ideen in die Bewerbung einfließen lassen kannst, um uns zu zeigen, dass du mit frischen Ideen punkten kannst.
Achte auf Details!:In der Küche zählt jedes Detail. Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle wichtigen Informationen enthält. Ein sauberer und strukturierter Lebenslauf macht einen guten Eindruck!
Bewirb dich direkt bei uns!:Wir freuen uns, wenn du dich über unsere Website bewirbst. So hast du die besten Chancen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns landet. Also, nichts wie los!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel DER LIPPISCHE HOF vorbereitet
✨Mach dich mit der Unternehmenskultur vertraut
Informiere dich über die Werte und die Philosophie des Lippischen Hofs. Zeige im Gespräch, dass du die herzliche Gastlichkeit und die hohe Qualität der Küche schätzt und bereit bist, diese Werte zu leben.
✨Bereite Beispiele für deine Erfahrungen vor
Denke an konkrete Situationen aus deiner bisherigen Arbeit, in denen du Verantwortung übernommen hast oder kreative Lösungen gefunden hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Eignung für die Rolle als Saucier zu unterstreichen.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Sprich über deine Liebe zum Kochen und zur gehobenen Gastronomie. Wenn du Erfahrung mit Dry Aged Beef oder anderen speziellen Techniken hast, teile diese Informationen, um dein Engagement zu zeigen.
✨Stelle Fragen zur Teamdynamik
Frage während des Interviews nach der Zusammenarbeit im Küchenteam und wie die Einarbeitung neuer Mitarbeiter abläuft. Das zeigt dein Interesse an Teamarbeit und deiner Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen.
