Hotel Des Alpes AG Luzern sucht zum Anfang Januar 2027 oder nach Vereinbarung eine/n Küchenchef (m/w/d) zur Gesamtleitung der Küche in Luzern. Es erwartet Sie ein moderner Arbeitsplatz und ein motiviertes Team.
Sie verantworten den reibungslosen Küchenbetrieb, gestalten Menüs und Menürouten, achten auf Food-Cost-Ziele und führen das Küchenteam. HACCP-, Hygiene- und Qualitätsstandards stehen im Fokus; Einkauf, Personalführung und Dienstplanung gehören ebenfalls dazu.
#J-18808-Ljbffr
Kontaktdaten:
Hotel Des Alpes AG Luzern Recruiting-Team
