Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreieren Sie köstliche Desserts und leiten Sie das Küchenteam.
- Unternehmen: Ein hoch bewertetes Restaurant mit einzigartigem Ambiente und frischer Küche.
- Vorteile: Vollzeitstelle in einem harmonischen Team mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Freuen Sie sich auf ein junges, dynamisches Team und eine positive Arbeitsatmosphäre.
- Warum dieser Job: Gestalten Sie kulinarische Höhenflüge in einem der besten Lokale der Stadt.
- Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und hohe Qualitätsansprüche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Ins-B-rierend anders, mit frischem Konzept, kommt das mit 14 Gault Millau Punkten bewertete Restaurant im Hotel Des Balances daher. Bar, Lounge und Terrasse mit herrlicher Sicht auf die Reuss, marktfrische Küche, ein beeindruckendes Weinangebot und ein einzigartiges Ambiente bilden den Rahmen für eines der schönsten und besten Lokale der Stadt. Hierfür suchen wir nach Vereinbarung einen Chef Pâtissier / Chef Pâtissière.
- Anstellungsart: Vollzeit
- Mise en place und à la carte Service
- Mitverantwortung beim Bestellwesen
- Verantwortung für die Reinigung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
- Mitverantwortung bei der Ausbildung der Kochlernenden und der Praktikanten
„Unsere positive und kompetente Ausstrahlung wird vom Gast reflektiert“ lautet unser Credo. Wir setzen gute Deutschkenntnisse voraus, um eine reibungslose Kommunikation im Team sicherzustellen. Sie sind verantwortungsbewusst, haben einen sehr hohen Qualitätsanspruch und bringen ein paar Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit. Ein phantasievolles und abwechslungsreiches Angebot sowie kulinarische Höhenflüge liegen Ihnen am Herzen. Wir bieten Ihnen einen Arbeitsplatz in einem harmonischen Umfeld mit einem jungen, gut eingespielten Team, welches sich freut, mit Ihnen unser Restaurant „Balances“ mit Elan weiterhin auf Erfolgskurs zu halten.
Chef Patissier (m/w) Arbeitgeber: Hotel Des Balances
Das Hotel Des Balances bietet Ihnen als Chef Pâtissier (m/w) die Möglichkeit, in einem der besten Restaurants der Stadt zu arbeiten, das mit 14 Gault Millau Punkten ausgezeichnet ist. Hier erwartet Sie ein kreatives und unterstützendes Team in einem inspirierenden Ambiente mit herrlichem Blick auf die Reuss, sowie zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung in der gehobenen Gastronomie. Genießen Sie die Vorteile eines harmonischen Arbeitsumfelds, in dem Ihre Ideen geschätzt werden und Sie aktiv zur Ausbildung junger Talente beitragen können.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef Patissier (m/w) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft für die Patisserie! Bereite ein paar deiner besten Kreationen vor, um sie im Vorstellungsgespräch zu präsentieren. Das gibt uns einen Eindruck von deinem Können und deiner Begeisterung.
✨Tip Nummer 2
Mach dir Gedanken über die Philosophie unseres Restaurants. Überlege dir, wie du mit deinen Ideen zur marktfrischen Küche beitragen kannst. Wenn du uns zeigst, dass du unsere Vision teilst, wird das sicher gut ankommen!
✨Tip Nummer 3
Networking ist alles! Sprich mit anderen in der Branche, besuche Events oder Workshops. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden. Und vergiss nicht, dich direkt über unsere Website zu bewerben!
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Hygiene und HACCP vor. Zeig uns, dass du die Verantwortung für die Reinigung und die Einhaltung der Vorschriften ernst nimmst. Das ist besonders wichtig in einem gehobenen Restaurant wie unserem!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef Patissier (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Erzähl uns von deinen besten Kreationen und wie du die Gäste mit deinen Desserts begeistern kannst. Lass deine Leidenschaft für die Pâtisserie durchscheinen!
Hygiene ist das A und O:Da wir großen Wert auf Hygiene legen, solltest du in deiner Bewerbung auch darauf eingehen. Erkläre, wie du die HACCP-Vorschriften einhältst und warum dir Sauberkeit in der Küche wichtig ist. Das zeigt uns, dass du verantwortungsbewusst bist!
Teamplayer sein:In unserem Restaurant arbeiten wir eng zusammen. Betone in deiner Bewerbung, wie wichtig dir Teamarbeit ist und welche Erfahrungen du in der Ausbildung von Lernenden oder Praktikanten hast. Wir suchen jemanden, der unser Team bereichert!
Bewirb dich direkt bei uns!:Wir freuen uns, wenn du dich über unsere Website bewirbst. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert prüfen. Vergiss nicht, deine Kontaktdaten anzugeben, damit wir dich schnell erreichen können!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Des Balances vorbereitet
✨Kenne das Restaurant und seine Philosophie
Informiere dich über das Restaurant Des Balances und sein Konzept. Schau dir die Speisekarte an, um ein Gefühl für die angebotenen Gerichte zu bekommen. Wenn du während des Interviews zeigst, dass du die Werte und die Atmosphäre des Lokals verstehst, hinterlässt das einen positiven Eindruck.
✨Bereite deine eigenen Kreationen vor
Überlege dir einige kreative Dessertideen, die du im Interview vorstellen kannst. Zeige, dass du nicht nur die klassischen Techniken beherrschst, sondern auch innovative Ansätze in der Pâtisserie verfolgst. Das kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit Hygienevorschriften und Qualitätsstandards zu sprechen. Da das Restaurant großen Wert auf HACCP legt, solltest du konkrete Beispiele nennen können, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Teamarbeit betonen
Da du auch Verantwortung für die Ausbildung von Lernenden und Praktikanten übernehmen wirst, ist es wichtig, deine Teamfähigkeit zu betonen. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du andere unterstützt hast, um gemeinsam Ziele zu erreichen.
