Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und sorge für erstklassigen Service und Hygiene.
- Arbeitgeber: Das Restaurant im Hotel Des Balances hat 14 Gault Millau Punkte und bietet ein einzigartiges Ambiente.
- Mitarbeitervorteile: Arbeite in einem harmonischen Team mit tollen Kollegen und einem inspirierenden Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine kulinarischen Ideen zum Leben.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und einen hohen Qualitätsanspruch mitbringen.
- Andere Informationen: Startdatum ist der 1. März 2025 oder nach Vereinbarung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Ins-B-rierend anders, mit frischem Konzept, kommt das mit 14 Gault Millau Punkten bewertete Restaurant im Hotel Des Balances daher. Bar, Lounge und Terrasse mit herrlicher Sicht auf die Reuss, marktfrische Küche, ein beeindruckendes Weinangebot und ein einzigartiges Ambiente bilden den Rahmen für eines der schönsten und besten Lokale der Stadt. Hierfür suchen wir per 1. Juni 2025 oder nach Vereinbarung einen Chef Tournant.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
– Mise en place und à la carte Service
– Mitverantwortung beim Bestellwesen
– Verantwortung für die Reinigung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
– Mitverantwortung bei der Ausbildung der Kochlernenden und der Praktikanten
Profil
\“Unsere positive und kompetente Ausstrahlung wird vom Gast reflektiert\“ lautet unser Credo.
Sie sind verantwortungsbewusst, haben einen sehr hohen Qualitätsanspruch und bringen ein Paar Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit. Ein phantasievolles und abwechslungsreiches Angebot sowie kulinarische Höhenflüge liegen Ihnen am Herzen.
Wir bieten
Wir bieten Ihnen einen Arbeitsplatz in einem harmonischen Umfeld mit einem jungen, gut eingespielten Team, welches sich freut, mit Ihnen unser Restaurant \“Balances\“ mit Elan weiterhin auf Erfolgskurs zu halten.
JBG81_AT
Chef Tournant (m/w) Arbeitgeber: Hotel Des Balances
Kontaktperson:
Hotel Des Balances HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef Tournant (m/w)
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die kulinarischen Konzepte und die Philosophie des Restaurants. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Werte und den Stil des Hauses verstehst und schätzt.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie konkret zu erläutern. Überlege dir Beispiele, die deine Fähigkeiten im Umgang mit hochwertigen Zutaten und anspruchsvoller Gästebewirtung zeigen.
✨Tip Nummer 3
Sei bereit, über deine Kenntnisse in Bezug auf HACCP und Hygienevorschriften zu sprechen. Dies zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und deine Professionalität in der Küche.
✨Tip Nummer 4
Wenn du die Möglichkeit hast, bringe Ideen für kreative Gerichte oder Menüs mit, die du in das Restaurant einbringen würdest. Das zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement für die Position.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef Tournant (m/w)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Restaurant im Hotel Des Balances. Besuche die Website und lerne mehr über deren Konzept, die angebotenen Speisen und die Philosophie des Hauses.
Lebenslauf anpassen: Stelle sicher, dass dein Lebenslauf auf die Anforderungen der Stelle als Chef Tournant zugeschnitten ist. Betone deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und deine Fähigkeiten in der Küchenorganisation.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vorstellung von einem hohen Qualitätsanspruch darlegst. Gehe darauf ein, wie du zur positiven Ausstrahlung des Teams beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt und vollständig sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Des Balances vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Sprich über deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und teile Beispiele, wie du kreative und qualitativ hochwertige Gerichte zubereitet hast. Deine Begeisterung für das Kochen sollte während des gesamten Interviews spürbar sein.
✨Bereite dich auf Fragen zur Hygiene vor
Da Hygienevorschriften nach HACCP eine wichtige Rolle spielen, solltest du dich auf Fragen zu deinen Erfahrungen und deinem Wissen in diesem Bereich vorbereiten. Zeige, dass du die Bedeutung von Sauberkeit und Sicherheit in der Küche verstehst.
✨Betone deine Teamfähigkeit
Das Restaurant sucht nach jemandem, der gut im Team arbeiten kann. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit mit anderen Köchen und Lernenden zusammengearbeitet hast, um ein harmonisches Arbeitsumfeld zu schaffen.
✨Präsentiere deine Ideen für das Menü
Bereite einige kreative Ideen für Gerichte oder Menüs vor, die du in das Restaurant einbringen könntest. Dies zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement, das kulinarische Angebot des Restaurants zu bereichern.
