Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und sorge für kreative Gerichte im à la carte Service.
- Unternehmen: Das Restaurant im Hotel Des Balances hat 14 Gault Millau Punkte und bietet ein einzigartiges Ambiente.
- Vorteile: Genieße ein harmonisches Arbeitsumfeld und die Möglichkeit zur Weiterbildung.
- Weitere Informationen: Startdatum ist der 1. Juni 2025 oder nach Vereinbarung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und kreiere kulinarische Höhenflüge in einer top Location.
- Qualifikationen: Du solltest Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und einen hohen Qualitätsanspruch mitbringen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Anstellungsart:
Vollzeit
- Mise en place und à la carte Service - Mitverantwortung beim Bestellwesen - Verantwortung für die Reinigung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP - Mitverantwortung bei der Ausbildung der Kochlernenden und der Praktikanten
\\\"Unsere positive und kompetente Ausstrahlung wird vom Gast reflektiert“ lautet unser Credo. Wir setzen gute Deutschkenntnisse voraus, um eine reibungslose Kommunikation im Team sicherzustellen. Sie sind verantwortungsbewusst, haben einen sehr hohen Qualitätsanspruch und bringen ein paar Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit. Ein phantasievolles und abwechslungsreiches Angebot sowie kulinarische Höhenflüge liegen Ihnen am Herzen.
Wir bieten Ihnen einen Arbeitsplatz in einem harmonischen Umfeld mit einem jungen, gut eingespielten Team, welches sich freut, mit Ihnen unser Restaurant „Balances“ mit Elan weiterhin auf Erfolgskurs zu halten.
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Chef Tournant (m/w) Arbeitgeber: Hotel Des Balances
Das Restaurant im Hotel Des Balances bietet Ihnen die Möglichkeit, in einem kreativen und dynamischen Umfeld zu arbeiten, das mit 14 Gault Millau Punkten ausgezeichnet ist. Hier erwartet Sie ein harmonisches Team, das Wert auf Qualität und frische Zutaten legt, sowie zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten in der gehobenen Gastronomie. Genießen Sie die atemberaubende Aussicht auf die Reuss und tragen Sie aktiv zur kulinarischen Exzellenz unseres Hauses bei.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef Tournant (m/w) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die vielleicht bereits im Hotel Des Balances arbeiten oder dort Kontakte haben. Oftmals erfährt man durch persönliche Empfehlungen mehr über die Unternehmenskultur und offene Stellen.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Restaurant, um einen Eindruck von der Atmosphäre und dem Team zu bekommen. Achte darauf, wie die Mitarbeiter miteinander umgehen und welche Gerichte angeboten werden. Dies kann dir helfen, in einem möglichen Vorstellungsgespräch gezielt auf die Philosophie des Restaurants einzugehen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur HACCP-Norm und Hygienevorschriften vor. Da diese Aspekte in der Stellenbeschreibung hervorgehoben werden, ist es wichtig, dass du deine Kenntnisse und Erfahrungen in diesem Bereich klar kommunizieren kannst.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Kreativität! Überlege dir einige innovative Gerichte oder Konzepte, die du in das Restaurant einbringen könntest. Dies zeigt nicht nur deine Leidenschaft für die Küche, sondern auch dein Engagement, das Restaurant weiterzuentwickeln.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef Tournant (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche:Informiere dich über das Restaurant im Hotel Des Balances. Besuche die Website und lerne mehr über deren Konzept, die angebotenen Speisen und die Philosophie des Hauses.
Lebenslauf anpassen:Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie hervorhebt. Betone relevante Positionen, besondere Fähigkeiten und deine Leidenschaft für die Küche.
Motivationsschreiben verfassen:Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du der ideale Chef Tournant für dieses Restaurant bist. Gehe auf deine Erfahrungen, deinen Qualitätsanspruch und deine Kreativität ein.
Bewerbung einreichen:Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert sind und keine Fehler enthalten, bevor du sie abschickst.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Des Balances vorbereitet
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du dich für die Position des Chef Tournant bewirbst, solltest du bereit sein, über deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie zu sprechen. Überlege dir Beispiele für kreative Gerichte, die du zubereitet hast, und sei bereit, deine Kochtechniken und -philosophien zu erläutern.
✨Hygiene und HACCP-Kenntnisse betonen
In der Gastronomie ist Hygiene von größter Bedeutung. Stelle sicher, dass du während des Interviews deine Kenntnisse über die HACCP-Vorschriften und deren Umsetzung in der Küche hervorhebst. Dies zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und deine Professionalität.
✨Teamarbeit und Ausbildung ansprechen
Da die Stelle auch Verantwortung für die Ausbildung von Kochlernenden und Praktikanten beinhaltet, solltest du Beispiele für deine Erfahrungen in der Teamarbeit und der Schulung von Nachwuchskräften parat haben. Zeige, wie du ein harmonisches Arbeitsumfeld fördern kannst.
✨Präsentiere deine Leidenschaft für frische Zutaten
Das Restaurant legt Wert auf marktfrische Küche. Teile deine Ansichten über die Verwendung von frischen, saisonalen Zutaten und wie du diese in deinen Gerichten umsetzt. Dies wird deine Begeisterung für die kulinarische Kunst unterstreichen.
