Auf einen Blick
- Aufgaben: Mise en place, à la carte Service und Verantwortung für Hygienevorschriften.
- Unternehmen: Ein hochbewertetes Restaurant mit frischem Konzept und herrlicher Aussicht auf die Reuss.
- Vorteile: Harmonisches Team, spannende Herausforderungen und ein einzigartiges Ambiente.
- Weitere Informationen: Startdatum flexibel ab 1. Juni 2025.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einem der besten Lokale der Stadt mit viel Potenzial.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für frische Küche sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Ins-B-rierend anders, mit frischem Konzept, kommt das mit 14 Gault Millau Punkten bewertete Restaurant im Hotel Des Balances daher. Bar, Lounge und Terrasse mit herrlicher Sicht auf die Reuss, marktfrische Küche, ein beeindruckendes Weinangebot und ein einzigartiges Ambiente bilden den Rahmen für eines der schönsten und besten Lokale der Stadt. Hierfür suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Chef Tournant. - Mise en place und à la carte Service - Mitverantwortung beim Bestellwesen - Verantwortung für die Reinigung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP - Mitverantwortung bei der Ausbildung der Kochlernenden und der Praktikanten Wir bieten Ihnen einen Arbeitsplatz in einem harmonischen Umfeld mit einem jungen, gut eingespielten Team, welches sich freut, mit Ihnen unser Restaurant "Balances" mit Elan weiterhin auf Erfolgskurs zu halten.
Chef Tournant (m/w) Arbeitgeber: Hotel Des Balances
Der Rasmushof ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein attraktives Gehalt und eine sichere Anstellung in einem traditionsreichen Tiroler Betrieb bietet, sondern auch ein motiviertes Team und ein familiäres Arbeitsumfeld. Mit umfangreichen Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie einzigartigen Vorteilen wie der Nutzung des hauseigenen Golfplatzes und Wellnessbereichen, fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Mitarbeiter in einer der schönsten Regionen Österreichs.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef Tournant (m/w) erhalten könntest
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur sammeln.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Küche! Bereite ein Gericht vor, das deine Fähigkeiten und Kreativität widerspiegelt, und bringe es zu einem persönlichen Gespräch mit. Dies kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen und deine Eignung für die Position unterstreichen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die speziellen Anforderungen des Restaurants, insbesondere über die HACCP-Vorschriften und die Philosophie der marktfrischen Küche. Zeige in Gesprächen, dass du diese Aspekte verstehst und bereit bist, sie aktiv umzusetzen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Ausbildung von Kochlernenden und Praktikanten vor. Überlege dir, wie du dein Wissen und deine Erfahrungen weitergeben würdest, um das Team zu stärken und die nächste Generation von Köchen zu fördern.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef Tournant (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über das Restaurant:Recherchiere das Restaurant Des Balances und seine Philosophie. Verstehe das Konzept, die angebotenen Gerichte und die Atmosphäre, um in deiner Bewerbung zu zeigen, dass du gut ins Team passt.
Betone deine Erfahrungen:Hebe relevante Erfahrungen hervor, die du in der Gastronomie gesammelt hast, insbesondere in der Küche. Zeige auf, wie deine Fähigkeiten im Mise en place und à la carte Service dem Restaurant zugutekommen können.
Hygienevorschriften und HACCP:Erwähne deine Kenntnisse über Hygienevorschriften und HACCP. Dies ist besonders wichtig für die Position des Chef Tournant, da du Verantwortung für die Einhaltung dieser Standards trägst.
Motivationsschreiben:Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation, Teil des Teams im Restaurant Des Balances zu werden, darlegst. Zeige, dass du bereit bist, zur Ausbildung von Kochlernenden und Praktikanten beizutragen.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Des Balances vorbereitet
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Informiere dich über die aktuellen Trends in der Gastronomie und sei bereit, deine eigenen Ideen zur Menügestaltung zu präsentieren. Zeige, dass du kreativ bist und ein Gespür für saisonale Zutaten hast.
✨Hygiene und HACCP-Kenntnisse
Bereite dich darauf vor, Fragen zu Hygienevorschriften und HACCP-Standards zu beantworten. Es ist wichtig, dass du dein Wissen über die Einhaltung von Hygienevorschriften demonstrierst, da dies eine zentrale Verantwortung in der Position ist.
✨Teamarbeit betonen
Da das Restaurant ein gut eingespieltes Team sucht, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung nennen, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit und Kommunikation im Team zeigen. Betone, wie du zur Ausbildung von Lernenden und Praktikanten beitragen kannst.
✨Präsentation deiner Erfahrungen
Bereite eine kurze Präsentation deiner bisherigen Erfahrungen als Koch vor, insbesondere in Bezug auf à la carte Service und Mise en place. Zeige, wie deine Fähigkeiten und Erfahrungen zum Erfolg des Restaurants beitragen können.
