Auf einen Blick
- Aufgaben: Mise en place, à la carte Service und Verantwortung für Hygienevorschriften.
- Unternehmen: Ein hoch bewertetes Restaurant mit frischem Konzept und herrlicher Aussicht auf die Reuss.
- Vorteile: Harmonisches Arbeitsumfeld, junges Team und spannende kulinarische Herausforderungen.
- Weitere Informationen: Startdatum ist der 1. Juni 2025 oder nach Vereinbarung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Leidenschaft für hochwertige Gastronomie ein.
- Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und hoher Qualitätsanspruch sind erforderlich.
Einleitung
Ins-B-rierend anders, mit frischem Konzept, kommt das mit 14 Gault Millau Punkten bewertete Restaurant im Hotel Des Balances daher. Bar, Lounge und Terrasse mit herrlicher Sicht auf die Reuss, marktfrische Küche, ein beeindruckendes Weinangebot und ein einzigartiges Ambiente bilden den Rahmen für eines der schönsten und besten Lokale der Stadt. Hierfür suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Chef Tournant.
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Ihre Aufgaben
- Mise en place und à la carte Service
- Mitverantwortung beim Bestellwesen
- Verantwortung für die Reinigung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
- Mitverantwortung bei der Ausbildung der Kochlernenden und der Praktikanten
Ihr Profil
"Unsere positive und kompetente Ausstrahlung wird vom Gast reflektiert“ lautet unser Credo.
Wir setzen gute Deutschkenntnisse voraus, um eine reibungslose Kommunikation im Team sicherzustellen. Sie sind verantwortungsbewusst, haben einen sehr hohen Qualitätsanspruch und bringen ein paar Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit. Ein phantasievolles und abwechslungsreiches Angebot sowie kulinarische Höhenflüge liegen Ihnen am Herzen.
Wir bieten
Wir bieten Ihnen einen Arbeitsplatz in einem harmonischen Umfeld mit einem jungen, gut eingespielten Team, welches sich freut, mit Ihnen unser Restaurant „Balances“ mit Elan weiterhin auf Erfolgskurs zu halten.
Chef Tournant (m/w) Arbeitgeber: Hotel Des Balances
Der Rasmushof ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein attraktives Gehalt und eine sichere Anstellung in einem traditionsreichen Tiroler Betrieb bietet, sondern auch ein motiviertes Team und ein familiäres Arbeitsumfeld. Mit umfangreichen Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie einzigartigen Vorteilen wie der Nutzung des hauseigenen Golfplatzes und Wellnessbereichen, fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Mitarbeiter in einer der schönsten Regionen Österreichs.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef Tournant (m/w) erhalten könntest
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die bereits im Hotel Des Balances oder in ähnlichen Restaurants arbeiten. Oftmals erfährt man durch persönliche Kontakte von offenen Stellen oder kann sogar eine Empfehlung erhalten.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Restaurant, um einen Eindruck von der Atmosphäre und dem Team zu bekommen. Zeige dein Interesse, indem du dich mit dem Personal unterhältst und Fragen zur Küche und den Abläufen stellst. Dies kann dir helfen, einen persönlichen Bezug herzustellen und dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein mögliches Vorstellungsgespräch vor, indem du aktuelle Trends in der Gastronomie recherchierst. Sei bereit, deine eigenen kreativen Ideen für Gerichte oder Konzepte zu präsentieren, die zum Stil des Restaurants passen könnten. Das zeigt dein Engagement und deine Leidenschaft für die Branche.
✨Tip Nummer 4
Engagiere dich in sozialen Medien, um deine kulinarischen Fähigkeiten zu zeigen. Teile Fotos von deinen Gerichten oder Erfahrungen in der Küche. Dies kann nicht nur deine Kreativität unter Beweis stellen, sondern auch das Interesse des Restaurants an deinem Profil wecken.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef Tournant (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche:Informiere dich über das Restaurant im Hotel Des Balances. Besuche die Website, um mehr über deren Konzept, Philosophie und die angebotenen Speisen zu erfahren.
Lebenslauf anpassen:Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie hervorhebt. Betone relevante Positionen und spezielle Fähigkeiten, die für die Rolle des Chef Tournant wichtig sind.
Motivationsschreiben verfassen:Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vorstellung von hochwertiger Küche darlegst. Gehe darauf ein, wie du zur positiven Ausstrahlung des Teams beitragen kannst.
Bewerbung einreichen:Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie hochlädst.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Des Balances vorbereitet
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der gehobenen Gastronomie zu beantworten. Überlege dir Beispiele für kreative Gerichte, die du zubereitet hast, und sei bereit, deine Kochtechniken zu erläutern.
✨Hygiene und HACCP-Kenntnisse
Da Hygienevorschriften eine wichtige Rolle spielen, solltest du dich mit den HACCP-Richtlinien vertraut machen. Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Einhaltung von Hygienevorschriften zu sprechen und wie du diese in der Küche umsetzt.
✨Teamarbeit betonen
Das Restaurant legt Wert auf ein harmonisches Team. Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast, insbesondere bei der Ausbildung von Lernenden oder Praktikanten.
✨Präsentation deiner Kreativität
Da das Restaurant ein phantasievolles und abwechslungsreiches Angebot schätzt, solltest du einige deiner eigenen kreativen Ideen für Gerichte oder Menüs präsentieren. Dies zeigt dein Engagement und deine Leidenschaft für die Gastronomie.
