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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef bei der Zubereitung und Organisation von Speisen.
- Arbeitgeber: Das Hotel Donatz ist ein 3-Sterne-Superior-Hotel mit einem ausgezeichneten Gourmetrestaurant.
- Mitarbeitervorteile: Genieße eine 5-Tage-Woche, kostengünstige Verpflegung und Mitarbeiterunterkunft.
- Warum dieser Job: Arbeite in einem kreativen Umfeld, wo Gastfreundschaft und gutes Essen im Mittelpunkt stehen.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für die Küche sind erforderlich.
- Andere Informationen: Arbeiten, wo andere Ferien machen – in der schönen Umgebung von Samedan-St. Moritz.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Das 3-Sterne-Superior-Hotel Donatz in Samedan-St. Moritz wird mit viel Engagement von Cornelia und René A. Donatz persönlich geführt. Nebst 25 grosszügigen Arvenholz-Zimmern, bieten wir unseren Gästen das weitherum bekannte Gourmetrestaurant La Padella. Es ist mit 14 GaultMillau Punkten ausgezeichnet und wird im Guide Michelin empfohlen. Berühmt ist auch die Wine Bar mit über 500 erlesenen Flaschen Weine. Das gemütliche und neu gestaltete Halbpensionsrestaurant und der helle Bankett-/Seminarraum mit Arvenholz und das nahegelegene Mineralbad & Spa Samedan runden die kleine, feine Donatz-Welt ab. Herzliche Gastfreundschaft, geselliges Beisammensein sowie viel Passion für gutes Essen und exzellenten Wein stehen bei uns im Mittelpunkt.
Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n motivierte/n Souschef 100% (m/w/d):
- Stellvertretung vom Küchenchef
- Mise-en-place und Nachbereitung sowie selbstverantwortliche Organisation des Arbeitsplatzes
- Vorbereitung und Zubereitung der erforderlichen Speisen
- Sorgfältige und professionelle Verarbeitung sowie Zubereitung der Speisen in sauberer Arbeitsweise
- Kreative Gestaltung des Angebotes
- Mithilfe bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Küche
- Einhaltung aller Hygienevorschriften laut HACCP sowie Gewährleistung der Arbeitssicherheit
Wir bieten:
- Arbeiten, wo andere Ferien machen
- 5-Tage Woche
- Arbeiten ohne Zimmerstunde
- Motiviertes, familiäres Team
- Kostengünstige Mitarbeiterverpflegung, bei Bedarf Mitarbeiterunterkunft
Souschef (m/w) ohne Zimmerstunde Arbeitgeber: Hotel Donatz
Kontaktperson:
Hotel Donatz HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w) ohne Zimmerstunde
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die kulinarische Ausrichtung des Gourmetrestaurants La Padella. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Philosophie und die Speisen des Restaurants kennst und schätzt.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, deine kreativen Ideen zur Speisengestaltung zu präsentieren. Überlege dir einige innovative Gerichte oder Konzepte, die du in das bestehende Menü einbringen könntest.
✨Tip Nummer 3
Betone deine Erfahrung mit HACCP-Vorschriften und Hygienepraktiken. Zeige, dass du nicht nur kreativ, sondern auch verantwortungsbewusst im Umgang mit Lebensmitteln bist.
✨Tip Nummer 4
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um mehr über das Hotel Donatz und sein Team zu erfahren. Empfehlungen von ehemaligen Kollegen oder Bekannten können dir einen Vorteil verschaffen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w) ohne Zimmerstunde
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das 3-Sterne-Superior-Hotel Donatz und sein Gourmetrestaurant La Padella. Verstehe die Philosophie des Unternehmens und die Art der Speisen, die sie anbieten, um deine Motivation im Bewerbungsschreiben zu untermauern.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und insbesondere in der Position eines Souschefs hervorhebt. Betone relevante Fähigkeiten wie Teamarbeit, Kreativität in der Speisengestaltung und Kenntnisse in der HACCP-Hygiene.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für gutes Essen und Wein sowie deine Erfahrung in der Küche darlegst. Erkläre, warum du gut ins Team des Hotel Donatz passt und was du zur kreativen Gestaltung des Angebots beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und überprüfe, ob du alle geforderten Informationen bereitgestellt hast, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Donatz vorbereitest
✨Vorbereitung auf die kulinarischen Herausforderungen
Informiere dich über die Speisekarte des Gourmetrestaurants La Padella und überlege dir kreative Ideen, die du in das Menü einbringen könntest. Zeige während des Interviews, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch innovative Ansätze zur Speisenzubereitung hast.
✨Hygiene und Sicherheit im Fokus
Bereite dich darauf vor, Fragen zu den Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien zu beantworten. Es ist wichtig, dass du deine Kenntnisse in diesem Bereich unter Beweis stellst und zeigst, dass du die Bedeutung von Sauberkeit und Arbeitssicherheit verstehst.
✨Teamarbeit betonen
Das Hotel Donatz legt Wert auf ein motiviertes und familiäres Team. Bereite Beispiele vor, die deine Teamfähigkeit und deine Erfahrungen in der Zusammenarbeit mit anderen Köchen zeigen. Betone, wie du zur Schaffung eines harmonischen Arbeitsumfelds beitragen kannst.
✨Leidenschaft für Gastronomie zeigen
Zeige während des Interviews deine Leidenschaft für gutes Essen und exzellenten Wein. Sprich über deine bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie und was dich an der Position als Souschef besonders reizt. Deine Begeisterung kann einen großen Eindruck hinterlassen.
