Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortung für die Zubereitung und Qualität der Gerichte in einem dynamischen Team.
- Unternehmen: Luigia, eine wachsende Gruppe italienischer Restaurants mit B Corp-Zertifizierung.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, 5 Wochen Urlaub, Weiterbildung und Relocation-Unterstützung.
- Weitere Informationen: Dynamisches, internationales Arbeitsumfeld mit echten Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines Teams, das italienische Tradition und Qualität lebt und schätzt.
- Qualifikationen: Erfahrung als Chef de Partie oder Commis, Kenntnisse der italienischen Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Luigia ist eine schnell wachsende Gruppe italienischer Restaurants: 11 Restaurants in der Schweiz, 2 in Italien und 1 Franchise-Restaurant in Dubai. Unsere Identität ist inspiriert von der Küche italienischer Großmütter: Respekt vor regionalen Rezepten, Qualität und Echtheit der Produkte, Großzügigkeit, Gastfreundschaft und ein einfaches Prinzip: nichts verschwenden, alles wertschätzen. Luigia ist ein B Corp-zertifiziertes Unternehmen, das für sein soziales und ökologisches Engagement anerkannt ist. Mit 3 Gambero Rosso-Segmenten, der Präsenz unter den weltbesten Restaurants und der Auszeichnung in der Rangliste „50 Top Pizza” bestätigt Luigia jeden Tag seine Qualität und Leidenschaft für die italienische Küche.
DIE POSITION: Als Chef de Partie sind Sie verantwortlich für Ihren eigenen Posten und gewährleisten präzise Zubereitungen, konstante Qualität und die Einhaltung der Luigia-Standards. Sie tragen maßgeblich zu einem strukturierten, reibungslosen Serviceablauf bei.
IHRE AUFGABEN:
- Tägliche Anwendung und Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
- Zubereitung von Rezepten und Gerichten gemäß den Luigia-Standards.
- Organisation von Mise en Place, Zeitmanagement und Struktur Ihres Postens.
- Zubereitung von Saucen, Beilagen, Vorspeisen, warmen und kalten Gerichten sowie Desserts entsprechend Ihrer zugeteilten Partie.
- Sauberkeit, Ordnung und Hygiene von Arbeitsplatz, Geräten und Kühlschränken sicherstellen.
- Kontrolle von Qualität, Portionsgröße und Präsentation der Gerichte.
- Anleitung und Unterstützung der Commis de Cuisine sowie Mitwirkung an deren Weiterentwicklung.
- Enge Zusammenarbeit mit Chef und Sous Chef während des Service zur Gewährleistung von Tempo und Koordination mit Service und Pizzeria.
IHR PROFIL: Erfahrung als Chef de Partie oder als Commis mit guter operativer Selbstständigkeit. Kenntnisse der italienischen Küche und hohe Qualitätsorientierung. Präzision, Schnelligkeit und ausgeprägte Organisationsfähigkeit. Teamgeist und Zuverlässigkeit. Belastbarkeit und gute Stressresistenz. Fundierte Kenntnisse und konsequente Einhaltung der HACCP-Vorschriften.
WAS WIR BIETEN:
- Unbefristeter Arbeitsvertrag.
- 5 Arbeitstage und 2 freie Tage pro Woche.
- 5 Wochen bezahlter Urlaub pro Jahr.
- Dynamisches, internationales und leistungsorientiertes Arbeitsumfeld.
- Reale interne Entwicklungsmöglichkeiten mit Übernahme zusätzlicher Verantwortung.
- Kontinuierliche Weiterbildung und berufliche Entwicklung.
- Relocation-Unterstützung inklusive administrativer Begleitung und Hilfe bei der Wohnungssuche.
- Vergütete 3-tägige immersive Erfahrung, um Luigia vor Arbeitsbeginn kennenzulernen.
KULTUR & WERTE: Wir schätzen Vielfalt und gegenseitigen Respekt. Bei Luigia glauben wir an Teamarbeit, Vertrauen und persönliche Weiterentwicklung und bieten ein inklusives Umfeld, in dem jede Persönlichkeit zum gemeinsamen Erfolg beitragen kann.
BEWERBUNG: Luigia sucht engagierte Persönlichkeiten, die unsere Gäste begeistern, ihre Sinne verwöhnen und eine herzliche Atmosphäre schaffen möchten. Wenn Sie Teil eines Projekts werden möchten, das italienische Tradition, Qualität und Familiensinn vereint, senden Sie uns jetzt Ihren Lebenslauf zu!
CHEF DE PARTIE 100% Arbeitgeber: Hotel du Parc
Luigia ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur einen unbefristeten Arbeitsvertrag und 5 Wochen bezahlten Urlaub pro Jahr bietet, sondern auch ein dynamisches und internationales Arbeitsumfeld, das auf Teamarbeit und persönliche Weiterentwicklung setzt. Mit echten internen Entwicklungsmöglichkeiten und einer wertschätzenden Unternehmenskultur, die Vielfalt und gegenseitigen Respekt fördert, ist Luigia der ideale Ort für alle, die ihre Leidenschaft für die italienische Küche in einem unterstützenden Umfeld ausleben möchten.
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel du Parc interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel du Parc damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel du Parc gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel du Parc genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel du Parc!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel du Parc vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel du Parc zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel du Parc ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
