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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere authentische japanische Izakaya-Gerichte.
- Arbeitgeber: Ein spezialisiertes Restaurant für authentische japanische Küche.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Gehälter, stabiles Arbeitsumfeld und Verantwortung.
- Andere Informationen: Arbeite in einem motivierenden Umfeld in Lausanne.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Leidenschaft für japanische Küche ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef/in und fundierte Kenntnisse der japanischen Küche.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Nous sommes à la recherche d'un(e) chef/fe de cuisine spécialisé(e) en cuisine japonaise (izakaya). Dans le cadre de notre activité de restauration japonaise de type izakaya, nous recherchons un(e) chef/fe de cuisine capable de gérer la cuisine de manière autonome et de garantir une qualité constante des plats.
Missions principales :
- Organisation et gestion globale de la cuisine
- Elaboration et mise en oeuvre de plats japonais traditionnels (izakaya)
- Supervision de la mise en place et des services
- Gestion des commandes, des stocks et des coûts matières
- Encadrement et coordination de l'équipe de cuisine
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil :
- Expérience confirmée en tant que chef/fe ou responsable de cuisine
- Solide maîtrise de la cuisine japonaise
- Capacité de gestion et sens des responsabilités
- Autonomie, rigueur et leadership
- Bonne résistance au stress et esprit d'équipe
Nous offrons :
- Un poste à responsabilités dans un établissement spécialisé
- Une cuisine axée sur l'authenticité japonaise
- Des conditions salariales attractives selon profil
- Un environnement de travail stable et motivant
Lieu de travail : 1007 Lausanne (VD)
En charge de travail : 100%
Emploi permanent, immédiat
Compétences linguistiques : Français – Orally : Good knowledge, Written : Good knowledge
Chef/fe de cuisine spécialisé en cuisine japonaise (izakaya) - CDI 100% Arbeitgeber: Hotel du Parc
Kontaktperson:
Hotel du Parc HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef/fe de cuisine spécialisé en cuisine japonaise (izakaya) - CDI 100%
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef/fe de cuisine interessierst, zögere nicht, direkt im Restaurant vorbeizuschauen. Sprich mit dem Team und zeige dein Interesse an der japanischen Küche. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir eine Verbindung zu dem Restaurant herstellen können. Oft hilft ein persönlicher Kontakt mehr als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du deine besten Gerichte präsentierst. Überlege dir, welche traditionellen japanischen Speisen du zubereiten würdest und wie du die Qualität garantieren kannst. Zeige deine Leidenschaft für die izakaya-Küche!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich über unsere Website! Dort findest du alle Informationen und kannst sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt beim richtigen Ansprechpartner landet. Lass uns gemeinsam dafür sorgen, dass du der nächste Chef/fe de cuisine wirst!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef/fe de cuisine spécialisé en cuisine japonaise (izakaya) - CDI 100%
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit sollte in deiner Bewerbung durchscheinen. Erzähl uns von deinen Erfahrungen in der japanischen Küche und was dich an der izakaya-Kultur fasziniert.
Mach es übersichtlich!: Halte deine Bewerbung klar und strukturiert. Verwende Absätze und Aufzählungen, um deine Qualifikationen und Erfahrungen hervorzuheben. So können wir schnell erkennen, dass du die richtige Person für den Job bist.
Betone deine Führungskompetenzen!: Da du ein Team leiten wirst, ist es wichtig, dass du deine Erfahrungen im Management und in der Teamkoordination betonst. Zeig uns, wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst und dein Team motivierst.
Bewirb dich über unsere Website!: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und wir sie direkt bearbeiten können. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel du Parc vorbereitest
✨Kenntnis der japanischen Küche zeigen
Bereite dich darauf vor, dein Wissen über die japanische Küche, insbesondere die izakaya-Küche, zu demonstrieren. Überlege dir einige traditionelle Gerichte, die du zubereiten kannst, und sei bereit, deine Techniken und Zutaten zu erklären.
✨Führungskompetenzen betonen
Da die Position auch das Management eines Küchenteams umfasst, solltest du Beispiele für deine Führungserfahrung parat haben. Erkläre, wie du dein Team motivierst und koordinierst, um eine hohe Qualität der Speisen sicherzustellen.
✨Vorbereitung auf Stresssituationen
In einem Restaurant kann es hektisch werden. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du mit Stress umgehst und in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst. Teile konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung.
✨Hygiene- und Sicherheitsstandards kennen
Sei dir der Bedeutung von Hygiene und Lebensmittelsicherheit bewusst. Bereite dich darauf vor, über die Standards zu sprechen, die du in deiner Küche einhältst, und wie du sicherstellst, dass dein Team diese ebenfalls befolgt.