Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche selbstständig und plane das Menü für unsere Gäste.
- Unternehmen: Traditionsreiches Familienhotel im schönen Luzerner Hinterland.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, familiäre Atmosphäre und spannende Events.
- Weitere Informationen: Schichtarbeit mit Ruhetagen und Betriebsferien über Fasnacht und Sommer.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste in einem tollen Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Küche und mehr als 1 Jahr Erfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Hotel Landgasthof Menzberg – Arbeitsbeginn: (festanstellte Position). Standort: 6125 Menzberg (LU). Arbeitszeit: 80 % – 100 %. Das Hotel Menzberg ist ein kleiner, traditionsreicher Familienbetrieb im Naherholungsgebiet des Luzerner Hinterlandes, geführt von der dritten und vierten Generation der Familie Peter-Schmidlin. Wir bieten eine klassisch bürgerliche Küche an und empfehlen uns für Tages- und Wanderausflüge, Seminare, Firmenanlässe, Familienfeiern und Hochzeiten.
Als Küchenchef/in übernehmen Sie die selbstständige Leitung des Küchenbereichs und sind dafür verantwortlich, die HACCP-Richtlinien einzuhalten, das Angebot zu planen, Bestellungen und Einkauf der Ware zu tätigen, die Lagerkontrolle und Wartung zu organisieren sowie die Arbeitssicherheit zu gewährleisten.
- Selbstständiges Führen des Küchenbereichs
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Planung des Angebotes
- Bestellungen und Einkauf der Ware
- Lagerkontrolle und Unterhaltung
- Arbeitssicherheit einhalten
Relevante Informationen zum Betrieb:
- 25 Doppel- und Einzelzimmer
- Terrasse mit ca. 70 Sitzplätzen
- Gaststube mit ca. 24 Sitzplätzen
- Saal / À‑la‑Carte Bereich mit ca. 80 Sitzplätzen
- Zusätzliche verschiedene Räume für Bankette und Seminare
Öffnungszeiten:
- So-Abend / Montag / Dienstag Ruhetag
- Mi–Sa: 09:00–23/24:00 – So: 09:00–18:00
Betriebsferien: Über die Luzerner Fasnacht ca. 2,5 Wochen und im Sommer (je nach Buchungslage Juli, August) ca. 3 Wochen.
Qualifikationen:
- Qualifikation: Fachrichtung Küche; VET Diplom oder gleichwertig
- Berufserfahrung: Mehr als 1 Jahr
- Sprachkenntnisse – Deutsch: Sehr gute mündliche und schriftliche Kenntnisse
Arbeitsbedingungen:
- Schichtarbeit, Sonntags- und Feiertagsarbeit
- Ruhetage: So-Abend/Mo/Di; Betriebsferien (Fasnacht und Sommer)
- Arbeitszeit: 80 % – 100 %
Kontakt:
Telefon: +41 41 493 18 16
E‑Mail:
Postadresse: Hotel Menzberg AG, Dorfstrasse 3, 6125 Menzberg
Wenn Sie sich angesprochen fühlen, zögern Sie nicht, uns für weitere Informationen oder Fragen zu kontaktieren. Wir freuen uns, Sie persönlich kennenzulernen!
Küchenchef/in (80-100%) Arbeitgeber: Hotel du Parc
Das Hotel Landgasthof Menzberg ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine familiäre Atmosphäre und eine enge Zusammenarbeit im Team fördert. Mit einem Fokus auf die persönliche und berufliche Weiterentwicklung bieten wir unseren Mitarbeitern die Möglichkeit, ihre Fähigkeiten in einer traditionsreichen Umgebung zu entfalten. Zudem profitieren Sie von flexiblen Arbeitszeiten und einer einzigartigen Lage im malerischen Luzerner Hinterland, ideal für Tagesausflüge und Veranstaltungen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef/in (80-100%) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef/in interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Hotel Menzberg, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze deine Kontakte in der Gastronomie, um mehr über die Arbeitsweise im Hotel Menzberg zu erfahren. Vielleicht kennst du jemanden, der dort arbeitet oder gearbeitet hat. Empfehlungen können dir den entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und die kulinarischen Angebote des Hotels. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch kreative Ideen für das Menü hast.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Küche und die Gastronomie in deiner Bewerbung zu betonen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef/in (80-100%) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Küche sollten in deiner Bewerbung durchscheinen. Lass uns wissen, warum du der perfekte Küchenchef für unser Hotel Menzberg bist.
HACCP-Richtlinien im Blick:Da die Einhaltung der HACCP-Richtlinien eine zentrale Aufgabe ist, erwähne deine Erfahrungen und Kenntnisse in diesem Bereich. Zeig uns, dass du die Standards kennst und umsetzen kannst!
Planung und Organisation:Erzähle uns von deinen Fähigkeiten in der Angebotsplanung und Lagerkontrolle. Wir suchen jemanden, der nicht nur kochen kann, sondern auch die Küche effizient leitet und organisiert.
Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben! Das macht es uns einfacher, deine Unterlagen zu verwalten und dich schneller zu kontaktieren. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel du Parc vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles!
Mach dir im Vorfeld Gedanken über die klassischen Fragen, die dir gestellt werden könnten. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen in der Küche und deine Kenntnisse über HACCP-Richtlinien am besten präsentieren kannst.
✨Küchenwissen zeigen
Sei bereit, über deine Lieblingsgerichte und deren Zubereitung zu sprechen. Zeige dein Wissen über saisonale Zutaten und wie du diese in deinem Menü umsetzen würdest. Das zeigt Leidenschaft und Fachkompetenz!
✨Teamgeist betonen
Als Küchenchef/in ist es wichtig, gut im Team arbeiten zu können. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um ein tolles Ergebnis zu erzielen.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Zum Beispiel über die Teamstruktur oder die kulinarische Ausrichtung des Hotels. Das zeigt dein Interesse und Engagement für die Position!
