Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite gesunde und schmackhafte Mahlzeiten für Patienten unter Berücksichtigung diätetischer Vorgaben zu.
- Unternehmen: CHUV, eines der besten Universitätskrankenhäuser der Welt.
- Vorteile: Attraktive Sozialleistungen, 25 Urlaubstage und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Möglichkeit zur Weiterbildung und flexible Arbeitszeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte das Wohlbefinden von Patienten durch gesunde Ernährung in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: CFC als Diätkoch oder gleichwertiger Abschluss und mindestens 2 Jahre Erfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Le Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) est l’un des cinq hôpitaux universitaires suisses, et figure parmi les meilleurs établissements hospitaliers au monde du magazine Newsweek. Grâce à sa collaboration avec la Faculté de biologie et de médecine de l’Université de Lausanne et l’EPFL, il joue un rôle de référence dans les domaines des soins, de la recherche et de la formation.
Le Département de la logistique hospitalière (LOH) a pour mission de s'assurer que les unités de soins, d'enseignement et de recherche puissent pleinement se concentrer sur leur cœur de métier, en leur offrant et en développant des prestations d'exploitation logistiques efficientes.
La restauration du service hôtelier (HOT) regroupe plusieurs cuisines d’importance qui produisent chaque année plus de 2,2 millions de repas pour les patients, les collaborateurs et les visiteurs. Ce travail est assuré par plus de 280 professionnels engagés dans une démarche de qualité et de service.
Mission
- Vous réalisez les préparations culinaires en respectant les prescriptions diététiques et les besoins spécifiques des patients.
- Vous produisez et distribuez des mets de qualité, en respectant les règles du métier et celles propres à la cuisine hospitalière.
- Vous appliquez les recettes élaborées en équipe et veillez à la qualité de leur mise en valeur.
- Vous partagez les informations utiles au bon déroulement des tâches et assurez la continuité du service.
- Vous respectez strictement les directives d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’institution.
- Vous participez à la formation des apprentis.
- Vous êtes amené(e) à travailler sur différents sites.
Profil
- Vous êtes titulaire d’un CFC de cuisinier-ère en diététique ou d’un titre jugé équivalent.
- Vous justifiez d’au moins 2 années d’expérience dans le domaine de la cuisine ; une expérience en milieu hospitalier ou en restauration collective constitue un atout.
- Vous avez suivi ou êtes disposé(e) à suivre le cours de formateur-trice en entreprise (un atout).
- Vous maîtrisez la langue française tant à l'oral qu'à l'écrit.
- Vous faites preuve de rigueur, d’autonomie et d’organisation.
- Vous disposez d’une bonne maîtrise des outils bureautiques usuels.
- Vous êtes disposé(e) à travailler le soir, les week‑ends et les jours fériés et à effectuer un service de piquet.
Nous offrons
- Prestations sociales de premier ordre.
- Congé paternité de 20 jours et congé maternité de 4 mois (avec possibilité d’un mois supplémentaire de congé d’allaitement).
- Progression salariale régulière et adaptée aux responsabilités.
- 13ᵗʰ salaire et 25 jours de vacances par année.
- Droit à trois jours de formation minimum par année, avec l’accès à une offre variée au sein du Centre des Formations du CHUV et des centres de formation partenaires de l'Etat de Vaud.
- Avantages sociaux, culturels et économiques offerts aux membres de l’association H‑Oxygène.
- Plan de mobilité (rabais sur les abonnements des transports publics, promotion des véhicules « Mobility » et rabais sur l’achat de vélos électriques).
- Restaurants d'entreprise dans chacun des bâtiments hospitaliers avec des tarifs préférentiels.
Contact et envoi de candidature :
Contact pour informations sur la fonction : Monsieur Jean‑Claude Evesque, chef de secteur cuisine du BH04, tél. 079 556 17 46.
Bureau de recrutement : email : e.recrutement@chuv.ch, téléphone : 021 314 85 70.
Le CHUV applique les exigences de qualité les plus élevées dans le cadre de ses processus de recrutement. En outre, soucieux de promouvoir la diversité de nos collaboratrices et collaborateurs, nous sommes attentifs aux différents parcours de vie et mettons tout en œuvre pour garantir l’égalité de traitement et éviter toute discrimination.
Lieu de travail : 1010 Lausanne (VD)
Charge de travail : 80% – 100%
Date d'entrée : Immédiatement
Durée de l'emploi : Permanent
Qualification : qualifié
Expérience professionnelle : Plus d'un an
Éducation : Formation professionnelle avec le Diplôme VET fédéral suisse ou équivalent.
Nous remercions par avance les agences de placement de prendre bonne note que les candidatures insérées par leurs soins directement sur notre plateforme de recrutement ne sont pas acceptées et ne peuvent donner lieu à une facturation. Merci de votre compréhension.
Professionnel-le de cuisine en diététique à la cuisine principale du CHUV CDI 80% - 100% Arbeitgeber: Hotel du Parc
Der Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur erstklassige Sozialleistungen und eine ausgewogene Work-Life-Balance bietet, sondern auch vielfältige Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung. Mit einem engagierten Team von über 280 Fachleuten in der Gastronomie sorgt der CHUV für eine positive Arbeitsatmosphäre, die auf Qualität und Service ausgerichtet ist, und fördert aktiv die Ausbildung von Lernenden. Zudem profitieren die Mitarbeitenden von attraktiven Vergünstigungen und einem modernen Mobilitätsplan, was das Arbeiten in Lausanne besonders angenehm macht.
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel du Parc interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel du Parc damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel du Parc gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel du Parc genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel du Parc!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel du Parc vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel du Parc zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel du Parc ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
