Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere köstliche Gerichte und leite ein motiviertes Küchenteam.
- Unternehmen: Dynamisches Pub-Restaurant in Lausanne mit familiärer Atmosphäre.
- Vorteile: Flexibles Arbeitsumfeld, wettbewerbsfähiges Gehalt und kreative Entfaltung.
- Weitere Informationen: Dynamische Arbeitszeiten und die Möglichkeit, in einem motivierten Team zu wachsen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines leidenschaftlichen Teams und bringe deine Kreativität in die Küche ein.
- Qualifikationen: Mindestens 5 Jahre Erfahrung als Sous-Chef und Leidenschaft für die Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Pour l'un de nos clients, un pub-restaurant dynamique situé à Lausanne, nous recherchons un(e) Sous Chef de cuisine passionné(e) et expérimenté(e), prêt(e) à s'investir dans une équipe soudée.
Votre profil :
- Minimum 5 ans d'expérience en qualité de sous-chef ou poste similaire
- Formation professionnelle en cuisine
- Maîtrise de la cuisine traditionnelle, française et italienne
- Créatif(ve), sens du détail et dressage soigné
- Connaissance des normes d'hygiène (HACCP)
- Organisé(e), rapide, observateur(trice) et rigoureux(se)
- Esprit d'équipe, humble, respectueux(se) et avenant(e)
- Excellente gestion du stress, réactivité et flexibilité
- Habiter Lausanne ou à maximum 20 km
Vos missions :
- Assurer la mise en place (chaud et froid) avec précision
- Élaborer et dresser des plats de qualité constante
- Participer à la création de suggestions et à l'amélioration des cartes
- Superviser et coordonner la brigade en l'absence du chef
- Passer les commandes et gérer les stocks
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Contrôler la qualité des produits et des préparations
- Nettoyer et maintenir un poste de travail impeccable
- Former et accompagner les commis si nécessaire
Conditions :
- Salaire à convenir selon expérience (CCNT)
- Horaires : Semaine : 09h00-14h00 / 17h30-22h30, Week-end : 10h00-14h00 / 17h30-22h00 ou continu 12h00-22h00
- Jours de congé variables (2 jours consécutifs privilégiés)
- Environnement de travail dynamique et équipe motivée
Envie de relever le défi ? Merci d'envoyer votre dossier de candidature complet.
Sous-chef de cuisine H/F Arbeitgeber: Hotel du Parc
Unser Kunde, ein dynamisches Pub-Restaurant in Lausanne, bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Teamarbeit und Kreativität geschätzt werden. Mit einem engagierten Team und der Möglichkeit, sich in der Küche weiterzuentwickeln, ist dies der ideale Ort für leidenschaftliche Köche, die ihre Fähigkeiten in der traditionellen französischen und italienischen Küche unter Beweis stellen möchten. Zudem profitieren die Mitarbeiter von flexiblen Arbeitszeiten und einem respektvollen Umgang im Team.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous-chef de cuisine H/F erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel du Parc interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous-chef de cuisine H/F mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel du Parc damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel du Parc gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel du Parc genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel du Parc!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel du Parc vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel du Parc zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel du Parc ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
