Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere kreative Buffets für unsere Gäste.
- Unternehmen: Familotel Engel – ein familienfreundliches 4*-Hotel im Hochschwarzwald.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, Gesundheitsbudget und flexible Urlaubsplanung.
- Weitere Informationen: Kreatives Umfeld mit viel Freiraum für eigene Ideen.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer herzlichen Familie und teile deine Leidenschaft fürs Kochen.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Küche und Teamgeist sind wichtig.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 28350 - 34650 € pro Jahr.
Küchenchef (m/w/d) – Familotel Engel, Todtnauberg
Willkommen im Familotel Engel!
Unser 4*-Familienhotel im Hochschwarzwald verbindet herzliche Atmosphäre mit einem Hauch Abenteuer.
Hier bist du Küchenprofi, Kollege und Teil einer großen Familie.
Die Natur ist unser Büro, die Küche unser Herzstück – und du mittendrin.
Unsere Gäste, ob Groß oder Klein, genießen täglich abwechslungsreiche Buffets, regionale und internationale Gerichte, Front-Cooking und Spezialitäten aus unserer Backstube.
Für all das brauchen wir dich – mit Leidenschaft fürs Kochen, Humor und Teamgeist!
Und bei uns gibt’s kein À-la-carte-Geschäft und keine
Teildienste: Du kannst dich voll auf die Buffet-Vorbereitung und dein Mise-en-place konzentrieren und rechtzeitig in den Feierabend starten.
- Deine Aufgaben
- Leitung der Küche: Du trägst die Gesamtverantwortung für das Küchenteam und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.
Dabei erstellst du Dienstpläne und hältst dich über gesetzliche Vorgaben im Arbeits- und Hygienebereich auf dem Laufenden.
- Kreative Menü- und
Buffetgestaltung: Du entwickelst saisonale und regionale Gerichte, die unsere Gäste begeistern.
Du optimierst unser Buffet ständig mit neuen Ideen und sorgst dafür, dass alles optisch ansprechend und geschmacklich überzeugend ist – inklusive deiner Präsentation an der Front-Cooking-Station.
- Qualitäts- und
Hygienemanagement: Du stellst sicher, dass alle Speisen stets frisch und von bester Qualität sind.
Außerdem achtest du darauf, dass die Hygienevorgaben in der Küche strikt eingehalten werden.
- Teamführung und -entwicklung: Du motivierst und unterstützt dein Team, bist Vorbild und förderst eine positive Arbeitsatmosphäre.
Dabei kümmerst du dich auch um die Ausbildung unserer Azubis; solltest du noch keine Ausbildereignung haben, unterstützen wir dich gerne dabei.
- Gäste-Kontakt: Als Küchenchef*in bist du das Gesicht unserer Küche – herzlicher Service und persönlicher Kontakt zu den Gästen liegen dir am Herzen und tragen zu unserer besonderen Wohlfühl-Atmosphäre bei.
- Dein Profil
- Erfahrung in der Küche: Du hast idealerweise bereits als Küchenchef*in oder in einer vergleichbaren Position gearbeitet.
Alternativ bringst du ausreichend Berufserfahrung und den Willen mit, Verantwortung zu übernehmen.
- Leidenschaft für Kulinarik: Du liebst gutes Essen und möchtest diese Begeisterung mit unseren kleinen und großen Gästen teilen.
- Kreativität: Neues Ausprobieren macht dir Spaß – du kreierst gerne innovative Gerichte und verfeinerst Klassiker. Auch die Weiterentwicklung unseres Buffets reizt dich.
- Teamgeist: Du bist ein echter Teamplayer und weißt, wie man ein Team motiviert und zusammenhält.
Als Führungskraft entwickelst du dich stets weiter und bist Vorbild für deine Kolleginnen und Kollegen.
- Organisationstalent: Du behältst den Überblick, egal ob bei der Ablaufplanung, der Dienstplangestaltung oder bei vielen Gästen gleichzeitig.
- Sprache: sehr gute kommunikative Deutschkenntnisse sind zwingend erforderlich
- Arbeitszeitmodell
- Schichtsystem: 5-Tage-Woche mit 39 Stunden, in 8-Stunden-Schichten ohne Teildienste. Deine Schicht endet spätestens um 21:00 Uhr, damit dein Feierabend gesichert ist.
- Flexible Urlaubsplanung: Auch in der Saison kannst du Urlaub nehmen – wir planen deine freie Zeit möglichst familienfreundlich, insbesondere wenn du schulpflichtige Kinder hast.
- Familienfreundlichkeit: Solltest du Betreuung für deine Kinder benötigen, finden wir bei Bedarf individuelle Lösungen, damit Familie und Beruf gut zusammenpassen.
- Unsere Benefits
- Familiäre Atmosphäre: Du bist bei uns nicht nur Mitarbeiter, sondern ein geschätztes Mitglied unserer Familotel-Familie.
Wir pflegen ein herzliches Miteinander und ein Team, das zusammenhält und Spaß an der Arbeit hat.
- Kreatives Umfeld & Freiraum: Deine Ideen sind uns wichtig! Du erhältst viel Spielraum für eigene Rezeptideen und Gestaltungswünsche im Speiseangebot.
- Gesundheit & Verpflegung: Nach der Probezeit steht dir ein Gesundheitsbudget von 600 € pro Jahr zur Verfügung.
- Weiterbildung: Wir unterstützen deine persönliche und fachliche Entwicklung durch regelmäßige Schulungen und Fortbildungen.
- Attraktives
Gesamtpaket: Bei uns bekommst du einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit elektronischer Zeiterfassung und fairem Ausgleich für Überstunden (in Freizeit).
Außerdem zahlen wir Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge.
- Mitarbeitervorteile: Profitiere von vergünstigten Übernachtungen und Angeboten in allen anderen Familotels unseres Verbunds.
- Kontakt & Bewerbung
Hotel Engel, Alfred Boch e. K.
- Kurhausstraße 3, 79674 Todtnauberg
- Ansprechpartnerin: Silke Boch-Textor
- E-Mail: s. boch@engel-todtnauberg. de
- #J-18808-Ljbffr
Küchenchef - Teamleiter Küche für unsere Familienbuffets (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel "Engel" Alfred Boch e. K.
Das Familotel Engel in Todtnauberg bietet eine herzliche Arbeitsatmosphäre, in der Teamarbeit und persönliches Engagement großgeschrieben werden. Als Rezeptionist/in bist du nicht nur das Gesicht unseres Hauses, sondern hast auch die Möglichkeit, in verschiedenen Bereichen wie Empfang, Reservierung und Verwaltung zu arbeiten. Wir fördern die persönliche und berufliche Entwicklung unserer Mitarbeiter und bieten ein einzigartiges Arbeitsumfeld inmitten der malerischen Natur des Hochschwarzwalds.
Kontaktdaten:
Hotel "Engel" Alfred Boch e. K. Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef - Teamleiter Küche für unsere Familienbuffets (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel "Engel" Alfred Boch e. K. interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef - Teamleiter Küche für unsere Familienbuffets (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel "Engel" Alfred Boch e. K. damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel "Engel" Alfred Boch e. K. gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel "Engel" Alfred Boch e. K. genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel "Engel" Alfred Boch e. K.!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel "Engel" Alfred Boch e. K. vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel "Engel" Alfred Boch e. K. zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel "Engel" Alfred Boch e. K. ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
