Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und kreiere kreative Buffets für unsere Gäste.
- Unternehmen: Familotel Engel – ein herzliches 4*-Familienhotel im Hochschwarzwald.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, Gesundheitsbudget, Weiterbildung und flexible Urlaubsplanung.
- Weitere Informationen: Gestalte deine Schichten flexibel und genieße eine positive Arbeitsatmosphäre.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer familiären Atmosphäre und teile deine Leidenschaft für Kulinarik.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Küche und Teamgeist sind wichtig.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Willkommen im Familotel Engel! Unser 4*-Familienhotel im Hochschwarzwald verbindet herzliche Atmosphäre mit einem Hauch Abenteuer. Hier bist du Küchenprofi, Kollege und Teil einer großen Familie. Die Natur ist unser Büro, die Küche unser Herzstück – und du mittendrin. Unsere Gäste, ob Groß oder Klein, genießen täglich abwechslungsreiche Buffets, regionale und internationale Gerichte, Front-Cooking und Spezialitäten aus unserer Backstube. Für all das brauchen wir dich – mit Leidenschaft fürs Kochen, Humor und Teamgeist! Und bei uns gibt’s kein À-la-carte-Geschäft und keine Teildienste: Du kannst dich voll auf die Buffet-Vorbereitung und dein Mise-en-place konzentrieren und rechtzeitig in den Feierabend starten.
Deine Aufgaben
- Leitung der Küche: Du trägst die Gesamtverantwortung für das Küchenteam und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. Dabei erstellst du Dienstpläne und hältst dich über gesetzliche Vorgaben im Arbeits- und Hygienebereich auf dem Laufenden.
- Kreative Menü- und Buffetgestaltung: Du entwickelst saisonale und regionale Gerichte, die unsere Gäste begeistern. Du optimierst unser Buffet ständig mit neuen Ideen und sorgst dafür, dass alles optisch ansprechend und geschmacklich überzeugend ist – inklusive deiner Präsentation an der Front-Cooking-Station.
- Qualitäts- und Hygienemanagement: Du stellst sicher, dass alle Speisen stets frisch und von bester Qualität sind. Außerdem achtest du darauf, dass die Hygienevorgaben in der Küche strikt eingehalten werden.
- Teamführung und -entwicklung: Du motivierst und unterstützt dein Team, bist Vorbild und förderst eine positive Arbeitsatmosphäre. Dabei kümmerst du dich auch um die Ausbildung unserer Azubis; solltest du noch keine Ausbildereignung haben, unterstützen wir dich gerne dabei.
- Gäste-Kontakt: Als Küchenchef*in bist du das Gesicht unserer Küche – herzlicher Service und persönlicher Kontakt zu den Gästen liegen dir am Herzen und tragen zu unserer besonderen Wohlfühl-Atmosphäre bei.
Dein Profil
- Erfahrung in der Küche: Du hast idealerweise bereits als Küchenchef*in oder in einer vergleichbaren Position gearbeitet. Alternativ bringst du ausreichend Berufserfahrung und den Willen mit, Verantwortung zu übernehmen.
- Leidenschaft für Kulinarik: Du liebst gutes Essen und möchtest diese Begeisterung mit unseren kleinen und großen Gästen teilen.
- Kreativität: Neues Ausprobieren macht dir Spaß – du kreierst gerne innovative Gerichte und verfeinerst Klassiker. Auch die Weiterentwicklung unseres Buffets reizt dich.
- Teamgeist: Du bist ein echter Teamplayer und weißt, wie man ein Team motiviert und zusammenhält. Als Führungskraft entwickelst du dich stets weiter und bist Vorbild für deine Kolleginnen und Kollegen.
- Organisationstalent: Du behältst den Überblick, egal ob bei der Ablaufplanung, der Dienstplangestaltung oder bei vielen Gästen gleichzeitig.
- Sprache: sehr gute kommunikative Deutschkenntnisse sind zwingend erforderlich.
Arbeitszeitmodell
- Schichtsystem: 5-Tage-Woche mit 39 Stunden, in 8-Stunden-Schichten ohne Teildienste. Deine Schicht endet normalerweise um 19 Uhr, damit dein Feierabend gesichert ist.
- Flexible Urlaubsplanung: Auch in der Saison kannst du Urlaub nehmen – wir planen deine freie Zeit möglichst familienfreundlich, insbesondere wenn du schulpflichtige Kinder hast.
- Familienfreundlichkeit: Solltest du Betreuung für deine Kinder benötigen, finden wir bei Bedarf individuelle Lösungen, damit Familie und Beruf gut zusammenpassen.
Unsere Benefits
- Familiäre Atmosphäre: Du bist bei uns nicht nur Mitarbeiter, sondern ein geschätztes Mitglied unserer Familotel-Familie. Wir pflegen ein herzliches Miteinander und dynamisches Team, das zusammenhält und Spaß an der Arbeit hat.
- Kreatives Umfeld & Freiraum: Deine Ideen sind uns wichtig! Du erhältst viel Spielraum für eigene Rezeptideen und Gestaltungswünsche im Speiseangebot.
- Gesundheit & Verpflegung: Nach der Probezeit steht dir ein Gesundheitsbudget von 600 € pro Jahr zur Verfügung.
- Weiterbildung: Wir unterstützen deine persönliche und fachliche Entwicklung durch regelmäßige Schulungen und Fortbildungen.
- Attraktives Gesamtpaket: Bei uns bekommst du einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit elektronischer Zeiterfassung und fairem Ausgleich für Überstunden (in Freizeit). Außerdem zahlen wir Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge.
- Mitarbeitervorteile: Profitiere von vergünstigten Übernachtungen und Angeboten in allen anderen Familotels unseres Verbunds.
Lust bekommen?
Hast du Lust bekommen, unser Küchenteam zu leiten? Dann bewirb dich jetzt bei uns! Wir freuen uns auf DEINE Bewerbung per Post, E-Mail oder Telefon:
Hotel Engel, Alfred Boch e.K.
Kurhausstraße 3, 79674 Todtnauberg
Ansprechpartnerin: Silke Boch-Textor
E-Mail: s.boch[@engel-todtnauberg.de](https://mailto:hr@engel-todtnauberg.de)
Werde Teil unserer Familotel-Familie und bring deine Leidenschaft für gutes Essen in unser Team ein – wir freuen uns auf dich!
Teamleiter Küche für unsere Familienbuffets (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel "Engel" Alfred Boch e. K.
Das Familotel Engel in Todtnauberg ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine familiäre Atmosphäre und ein kreatives Arbeitsumfeld bietet. Hier hast du die Möglichkeit, deine kulinarischen Ideen einzubringen und in einem dynamischen Team zu arbeiten, das Wert auf persönliche Entwicklung und Weiterbildung legt. Mit flexibler Urlaubsplanung und einem Gesundheitsbudget von 600 € pro Jahr unterstützt das Hotel die Vereinbarkeit von Familie und Beruf und sorgt dafür, dass du dich bei uns rundum wohlfühlst.
Kontaktdaten:
Hotel "Engel" Alfred Boch e. K. Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Teamleiter Küche für unsere Familienbuffets (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef bewirbst, schau dir das Hotel vorher an. Sprich mit dem Team und zeig dein Interesse an der Küche und den Buffets. Das zeigt, dass du wirklich motiviert bist!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Vielleicht kennst du jemanden, der im Familotel Engel arbeitet oder dort war. Frag nach Insider-Infos und Tipps, wie du dich am besten präsentieren kannst. Empfehlungen sind Gold wert!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Überlege dir kreative Menüideen oder Verbesserungen für die Buffets, die du vorstellen könntest. Zeig, dass du nicht nur Erfahrung hast, sondern auch frische Ideen einbringst!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kommst du schneller in Kontakt mit uns und wir können deine Bewerbung direkt bearbeiten. Mach den ersten Schritt und werde Teil unserer Familotel-Familie!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Teamleiter Küche für unsere Familienbuffets (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Nutze die Gelegenheit, deine kreative Ader in deiner Bewerbung zu zeigen. Erzähl uns von deinen besten Gerichten oder besonderen Buffets, die du kreiert hast. Das macht dich nicht nur einzigartig, sondern zeigt auch deine Leidenschaft für Kulinarik!
Persönliche Note:Mach deine Bewerbung persönlich! Teile uns mit, warum du Teil unserer Familotel-Familie werden möchtest und was dir an der Arbeit in der Küche besonders Spaß macht. Ein bisschen Humor schadet nie – wir lieben es, wenn Bewerbungen authentisch sind!
Struktur ist alles:Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert ist. Gliedere deine Erfahrungen und Qualifikationen klar, damit wir schnell einen Überblick bekommen. Ein übersichtlicher Lebenslauf und ein ansprechendes Anschreiben machen einen guten Eindruck!
Online bewerben:Wir freuen uns, wenn du dich über unsere Website bewirbst! Das macht den Prozess für uns einfacher und schneller. Also, zögere nicht und schick uns deine Unterlagen direkt online – wir können es kaum erwarten, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel "Engel" Alfred Boch e. K. vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Mach dich mit dem Familotel Engel und seiner Philosophie vertraut. Informiere dich über die angebotenen Buffets und die regionale Küche, damit du im Interview gezielt auf deine Ideen zur Menügestaltung eingehen kannst.
✨Zeige deine Kreativität
Bereite einige kreative Menüideen vor, die du in der Küche umsetzen möchtest. Überlege dir, wie du saisonale und regionale Zutaten nutzen kannst, um die Gäste zu begeistern. Das zeigt dein Engagement und deine Leidenschaft für Kulinarik.
✨Teamgeist demonstrieren
Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit dein Team motiviert und unterstützt hast. Zeige, dass du ein echter Teamplayer bist und wie du eine positive Arbeitsatmosphäre fördern kannst – das ist besonders wichtig für die Rolle als Teamleiter.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Sei bereit, über deine Erfahrungen im Qualitäts- und Hygienemanagement zu sprechen. Erkläre, wie du sicherstellst, dass alle Speisen frisch und von bester Qualität sind, und wie du die Hygienevorgaben in der Küche einhältst.
