Bitte lesen Sie die Informationen in dieser Stellenausschreibung sorgfältig durch, um genau zu verstehen, was von potenziellen Bewerbern erwartet wird.Arrivum ist eine sorgfältig kuratierte Kollektion alpiner Hotels und Apartments der 4* Superior und 4* Kategorie. Uns verbindet mehr als ein gemeinsames Management: ein geteiltes Verständnis von Qualität, Gastlichkeit und Professionalität.Gestalte Urlaubs‐Momente in luftiger Höhe – im Hotel Enzian Superior, HochsöldenMitten im Skigebiet Sölden, auf 2.090 Meter Meereshöhe, liegt das Hotel Enzian – ein 4‐Sterne‐Superior Haus, das Tiroler Tradition, alpinen Lifestyle und modernen Retro‐Chic vereint. Direkt an der Skipiste bieten wir großzügige Zimmer & Suiten mit Panoramablick, ca. 1.500 m2 Wellnessfläche und ein Ambiente, das zum Entspannen und Wohlfühlen einlädt. Für Familien wie für Gäste, die Qualität, Komfort und Herzlichkeit auf höchstem Niveau erwarten.Wer Teil unseres Teams wird, arbeitet in einem Umfeld, das moderne Wohnkultur mit alpiner Gemütlichkeit verbindet – mit Fokus auf exzellentem Service, lebendigem Teamgeist und der Freude daran, Gästen besondere Tage zu bereiten.Anstellungsart:Führung, Motivation und Organisation des KüchenteamsErstellen der Menüs und Rezepte für das À la Carte, die Nachmittagsjause und unser 5 Gang AbendmenüOrganisation eines reibungslosen Ablaufes der KücheGewährleistung des höchst möglichen StandardsKulinarik auf höchstem Niveau mit cleverer Raffinesse und viel Kreativität zu meisternVerantwortung für die Leitung und Führung des Küchen Teams (Insgesamt ca. 13 Mitarbeiter)Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen (Restaurant, À la Carte, Hotelbar)Erste Ansprechperson für die Kollegen der eigenen Abteilung, Teamleiter der anderen Abteilung und für die Geschäftsführung bei allen Küchen relevanten Themen.Schulung und Unterstützung von MitarbeiternWareneinkauf und Warenannahme-Prüfen der Liefermengen, Qualität sowie QuantitätEinhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCPQualitätskontrolle und QualitätssicheDu bringst Erfahrung aus der Hotellerie oder einer ähnlichen Branche mit, siehst dich als Teamplayer, übernehmen bereitwillig Verantwortung und arbeitest gerne zielorientiert. Dann freuen wir uns auf ein erstes Gespräch, um mehr über Dich zu erfahren.Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der gehobenen Hotellerie oder GastronomieFundierte Kenntnisse in der Planung, Organisation und Steuerung von KüchenabläufenErfahrung in der Führung, Motivation und Entwicklung von KüchenteamsSicherer Umgang mit Warenwirtschaft, Einkauf, Lagerhaltung und InventurenErfahrung in der Kalkulation von Speisen sowie im kostenbewussten RessourceneinsatzUmfassende Kenntnisse der HACCP-Richtlinien sowie der geltenden Hygiene- und SicherheitsstandardsErfahrung in der Entwicklung und Umsetzung hochwertiger Speisen- und MenükonzepteHohe Belastbarkeit sowie Organisationsstärke auch in arbeitsintensiven ZeitenGute Kommunikation erfordert entsprechende Sprachkenntnisse. Geforderte Sprachkenntnisse für diese Position sind:Ich bitte um Verständnis, dass ich beim Fehlen dieser Sprachkenntnisse die Bewerbung nicht bearbeiten werde und wir keine weitere Rückmeldung versenden können.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit sich, in einer vom Respekt geprägten Arbeitsumgebung, fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und mehr Verantwortung zu übernehmen. xncubvj Unser Ziel: Das eigene Potential bestmöglich nutzen, wachsen und sich in einem familiären Umfeld wohlzufühlen.6-Tage-Woche im Winter, leistungsgerechte und überkollektive Entlohnung Entlohnung bei entsprechender Erfahrung plus Weihnachts- und UrlaubsgeldMinutengenaue Zeitabrechnung mit HandflächenscanPersönliche Trinkgelder wöchentlich abgerechnetVermittlungsprämie für geworbene MitarbeiterVariabler Gehaltsbestandteil: Qualitäts- & Umsatzprämien, je nach Zielerreichung, Auszahlung anteilig zum SaisonendeMitarbeiterunterkunft mit Dusche und WC, Fernseher und natürlich mit WLANTägliche Verpflegung (Frühstück, Mittagessen, Abendessen) auch an freien Tagen, Kaffee zur freien EntnahmeNutzung unseres Sauna- & Wellnessbereichs sowie Fitnessraum zu definierten Zeiten, 50% Ermäßigung bei BehandlungenErmäßigung auf Übernachtungen in unseren Schwesterhotels in Sölden, Obergurgl und Seefeld bei entsprechender Verfügbarkeit (ausgenommen sind Wochenenden und Ferienzeiten)50% Ermäßigung auf unsere tagesaktuellen Nächtigungspreisen für deine Familie (Verwandte ersten Grades und Partner) bei einem Aufenthalt in unserem Hotel mit allen Inklusivleistungen (erweiterte Halbpension, Nutzung Wellnessbereich etc.)Im Winter ermäßigter Saison-Skipass für die Skiregion Sölden/ Obergurgl – HochgurglMitarbeiterkonditionen bei unserem Partner Intersport Glanzer (Ausrüstungsverleih, Bekleidung und Sportausstattung), sowie Corporate BenefitsJOLP1_AT
Küchenchef (M/W/D) Wintersaison in Vent Arbeitgeber: Hotel Enzian
Arrivum ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in den atemberaubenden Alpen bietet, sondern auch eine Kultur der Wertschätzung und des Teamgeists fördert. Als Hausdame Saisonal im Hotel Enzian Superior profitieren Sie von attraktiven Arbeitszeiten, Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung sowie einem einzigartigen Arbeitsplatz direkt an der Skipiste, der unvergessliche Urlaubsmomente für unsere Gäste schafft.
