Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Unternehmen: Familiengeführtes 4-Sterne-Hotel mit herzlicher Atmosphäre.
- Vorteile: Faire Bezahlung, flexible Arbeitszeiten und zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen.
- Weitere Informationen: Moderne Arbeitskultur mit Weiterbildungsmöglichkeiten und einem tollen Teamgeist.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines starken Teams und gestalte die Zukunft der Gastronomie mit.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mindestens 5 Jahre Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 55000 € pro Jahr.
Best Western Plus Hotel Erb
#hotelerbfamily – Hand in Hand, gemeinsam.
Seit 1968 steht das Hotel Erb für echte Gastfreundschaft, Herzlichkeit und ein familiäres Miteinander.
Als familiengeführtes 4-Sterne-Hotel vor den Toren Münchens sind wir stolz darauf, nicht nur unseren Gästen, sondern auch unserem Team ein besonderes Zuhause zu bieten.
Bei uns gilt
„Wir sind nur so stark wie der schwächste von uns.“
Deshalb unterstützen wir uns gegenseitig, arbeiten Hand in Hand und begegnen einander mit Respekt, Wertschätzung und Offenheit – unabhängig von Position oder Abteilung.
Unsere Unternehmenskultur lebt von kurzen Wegen, ehrlicher Kommunikation und einem starken Teamgeist.
Die Türen der Geschäftsleitung und unserer Führungskräfte stehen jederzeit offen.
Wir möchten, dass sich jeder Einzelne gesehen, gehört und wertgeschätzt fühlt.
Mit rund 45 Mitarbeitenden schaffen wir täglich besondere Erlebnisse für unsere Gäste – gemeinsam, modern und mit Leidenschaft für Hotellerie und Gastronomie.
Dabei verbinden wir Tradition mit
Innovation: Digitale Prozesse, moderne Systeme und effiziente Kommunikationstools wie Hotelkit, Guestline oder digitale Gästeservices erleichtern unseren Arbeitsalltag und schaffen Raum für das Wesentliche – echte Gastfreundschaft.
Du suchst nicht einfach nur einen Job, sondern ein Team, das zusammenhält?
Dann werde Teil der #hotelerbfamily ✨
Deine Aufgaben bei uns
Dein Arbeitsplatz ist die Küche unseres Restaurants „Almgrill“.
Hier arbeiten wir täglich mit unserem besonderen „Josper Grill“ – einer einzigartigen Kombination aus Grill und Backofen, die unseren Gerichten ihr unverwechselbares Edelholz-Aroma verleiht.
Zu deinen Aufgaben gehören
- Verantwortung für den gesamten Küchenbereich und die Organisation der täglichen Abläufe
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Planung und Erstellung von Speisekarten sowie saisonalen Angeboten
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation der Speisen
- Entwicklung neuer Gerichte und Weiterentwicklung des kulinarischen Konzepts
- Organisation und Überwachung des Warenbestands sowie Bestellung von Lebensmitteln
- Kontrolle von Wareneingang, Lagerung und Warenwirtschaft
- Sicherstellung und Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Richtlinien
- Kalkulation von Rezepturen und Überwachung der Wareneinsätze
- Verantwortung für einen wirtschaftlichen und effizienten Küchenbetrieb
- Koordination der Zusammenarbeit zwischen Küche und Service
- Einarbeitung, Schulung und Weiterentwicklung von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
- Mitwirkung bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Sonderaktionen
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Unterstützung des Teams bei Bedarf
Das bringst Du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie, davon idealerweise mehrere Jahre in einer leitenden Position
- Nachweisbare Erfahrung in der Führung und Motivation eines Küchenteams
- Ausbildereignung (AEVO) und Freude an der Ausbildung und Entwicklung von Nachwuchskräften
- Fundierte Kenntnisse in der modernen Gastronomie sowie ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Sicherer Umgang mit Warenwirtschaft, Kalkulation und Kostenkontrolle
- Sehr gute Kenntnisse der geltenden Hygiene- und HACCP-Vorschriften
- Organisationstalent sowie eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Kreativität und Leidenschaft für hochwertige, zeitgemäße Küche
- Hohes Verantwortungsbewusstsein und ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit
- Belastbarkeit, Flexibilität und die Bereitschaft, auch im operativen Tagesgeschäft aktiv mitzuarbeiten
- Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren, weiterzuentwickeln und klare Strukturen zu schaffen
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
Das Erwartet Dich bei uns
- Faire Bedingungen & moderne Arbeitskultur
- Elektronische und minutengenaue Zeiterfassung
- Jederzeit transparenter Zugriff auf dein digitales Arbeitszeitkonto
- Flexible Möglichkeit zum Ausgleich von Überstunden
- Übertarifliche Bezahlung inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Bonuszahlungen sowie pünktliche Gehaltszahlung
- Verpflegung & Wohlfühlatmosphäre
- Täglich Frühstück, Mittag- und Abendessen
- Gemütlicher Mitarbeiterraum mit Terrasse für entspannte Pausen
- Kostenfreie Getränke/ Kaffeespezialitäten während des Arbeitstags
- Weiterbildung & Entwicklung
- Individuelle Förderung deiner Talente
- Schulungen und Weiterbildungen über unsere Partner: Simmeth Training, Deutsche Hotel Akademie uvm.
- Kleidung & Ausstattung
- Kochjacken und Schürzen werden gestellt
- Wasch-, Trocken- und Bügelmöglichkeiten direkt im Hotel
Benefits
- Wellpass
- voiio - Work-Life-Balance App für Gesundheit, Fitness und mental Health
- Nutzung unseres hauseigenem Fitnessstudios
- Betriebliche Altersvorsorge bei der Allianz
- Vergünstigtes Job Bike-Leasing
- Autovermietung für unsere Mitarbeiter - monatlich buchbar
- Mitarbeitervorteile und Sonderkonditionen durch unsere Zugehörigkeit bei FAIRJOB HOTELS
- Sonderkonditionen in über 200 BWH Hotels in Central Europe (Einzelzimmer ab 39 € pro Nacht/Doppelzimmer ab 49 € pro Nacht)
- Mitarbeitervergünstigungen für dein privates Erlebnis im Restaurant „Almgrill“
- Treuepartner Angebote der Therme Erding
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie in Höhe von 500,00 €
- 10% durch uns extra sparen - mit der Parsdorf City Mitarbeiterkarte
- Attraktive Rabatte über Corporate Benefits – z. B. bei Adidas, Travador, und vielen weiteren Marken
- Wertschätzung, die man spürt
- Kleine Überraschungen zu Geburtstagen und Jubiläen
- Ein herzliches Team, das Zusammenhalt wirklich lebt
- 2x im Jahr Mitarbeiter-Feste
- Urlaubsgeld & Weihnachtsgeld
Küchenchef m/w/d Arbeitgeber: Hotel Erb GmbH & Co. KG
Das Best Western Plus Hotel Erb ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur ein familiäres Arbeitsumfeld bietet, sondern auch zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten und eine moderne Arbeitskultur. Mit flexiblen Arbeitszeiten, übertariflicher Bezahlung und einem starken Fokus auf Teamarbeit und Wertschätzung schaffen wir eine Atmosphäre, in der sich jeder Einzelne geschätzt und gefördert fühlt. Zudem profitieren unsere Mitarbeitenden von attraktiven Vergünstigungen und einer Vielzahl an Weiterbildungsangeboten, die ihre Karriere im Gastgewerbe unterstützen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef m/w/d erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel Erb GmbH & Co. KG interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef m/w/d mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel Erb GmbH & Co. KG damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel Erb GmbH & Co. KG gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel Erb GmbH & Co. KG genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel Erb GmbH & Co. KG!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Erb GmbH & Co. KG vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel Erb GmbH & Co. KG zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel Erb GmbH & Co. KG ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
