Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte ein neues thailändisches Fine-Dining-Erlebnis im Hotel Europe Davos.
- Unternehmen: Traditionsreiches 4-Sterne-Haus im Herzen von Davos mit internationalem Publikum.
- Vorteile: Zeitgemässe Anstellungsbedingungen, Unterstützung bei der Wohnungssuche und Verpflegung.
- Weitere Informationen: Großer kreativer Spielraum und langfristige Entwicklungsmöglichkeiten in einem motivierten Team.
- Warum dieser Job: Sei Teil einer spannenden Neueröffnung und entwickle kreative Menüs mit authentischen Aromen.
- Qualifikationen: Fachliche Stärke, Kreativität und Erfahrung in der Küchenführung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2025 - 2475 € pro Monat.
Das Hotel Europe Davos ist ein traditionsreiches 4-Sterne-Haus im Herzen von Davos. Mit rund 50 Mitarbeitenden verbinden wir persönliche Gastfreundschaft mit professionellen Standards. Unsere modernisierten Räumlichkeiten, das internationale Gästepublikum und Veranstaltungen wie das World Economic Forum prägen den Charakter unseres Hauses.
Im Rahmen einer Neueröffnung entsteht im Hotel Europe Davos ein neues thailändisches Restaurant mit einem gehobenen Fine-Dining-Konzept. Authentische thailändische Aromen, hochwertige Produkte, moderne Präsentation und erstklassiger Service sollen zu einem besonderen Gesamterlebnis verbunden werden.
Für den Aufbau und die Führung unserer Küche suchen wir eine fachlich starke, kreative und verantwortungsbewusste Persönlichkeit als thailändischen Spezialitätenkoch. In dieser Schlüsselposition entwickeln Sie gemeinsam mit der Geschäftsleitung das kulinarische Konzept und bauen die Küchenorganisation von Grund auf mit auf. Sie führen Ihr Team mit Klarheit und Respekt und sorgen dafür, dass unsere Gäste eine konstant hohe Qualität erleben.
- Entwicklung und Umsetzung eines eigenständigen Thai-Fine-Dining-Konzepts
- Kreation saisonaler À-la-carte-Gerichte sowie mehrgängiger Degustationsmenüs
- Verbindung authentischer thailändischer Aromen und Kochtechniken mit einer modernen, eleganten Präsentation
- Aktive Mitwirkung beim Aufbau und bei der Eröffnung des Restaurants
- Organisation und Leitung des gesamten Küchenbetriebs
- Rekrutierung, Einarbeitung, Führung und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Erstellung effizienter Arbeitsabläufe, Rezepturen und Qualitätsstandards
- Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität
- Kalkulation der Gerichte sowie Kontrolle von Wareneinsatz, Food Cost, Lagerbestand und Küchenbudget
- Auswahl und Bestellung hochwertiger, möglichst saisonaler und regionaler Produkte sowie authentischer thailändischer Zutaten
- Zusammenarbeit mit Lieferanten und Aufbau zuverlässiger Lieferketten
- Verantwortung für Warenannahme, Lagerung, Inventur und Vermeidung von Lebensmittelverschwendung
- Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsvorschriften
- Enge Zusammenarbeit mit Restaurantleitung, Service, Hoteldirektion und weiteren Abteilungen
- Persönliche Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb und Präsenz während der Servicezeiten
Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition bei einer spannenden Neueröffnung. Die Möglichkeit, das kulinarische Konzept und die Küchenorganisation aktiv mitzugestalten. Großen kreativen Spielraum bei der Entwicklung von Menüs und Gerichten. Ein professionelles Arbeitsumfeld im Hotel Europe Davos. Zusammenarbeit mit einem motivierten und internationalen Team. Zeitgemäße Anstellungsbedingungen und eine der Qualifikation entsprechende Entlöhnung. Unterstützung bei der Wohnungssuche oder Mitarbeiterunterkunft. Verpflegung, Vergünstigungen oder weitere Zusatzleistungen. Langfristige Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten.
Asia Koch (m/w) Arbeitgeber: Hotel Europe Davos
Das Hotel Europe Davos ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein abwechslungsreiches und inspirierendes Arbeitsumfeld bietet. Mit unbefristeten Arbeitsverhältnissen, attraktiven Anstellungsbedingungen sowie der Möglichkeit zur Unterkunft und Verpflegung im Haus, fördern wir nicht nur die berufliche Entwicklung, sondern auch das Wohlbefinden unserer Mitarbeiter in einer der schönsten Urlaubsregionen der Schweiz. Unsere Unternehmenskultur basiert auf klassischer Schweizer Gastfreundschaft, die es jedem Teammitglied ermöglicht, sich in einem stilvollen Ambiente zu entfalten und wertvolle Erfahrungen zu sammeln.
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel Europe Davos interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel Europe Davos damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel Europe Davos gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel Europe Davos genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel Europe Davos!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Europe Davos vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel Europe Davos zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel Europe Davos ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
