Das Hotel Europe Davos ist ein traditionsreiches 4-Sterne-Haus im Herzen von Davos. Wir verbinden klassische Schweizer Gastfreundschaft mit modernem Komfort und einem stilvollen Ambiente. Informieren Sie sich genau über die Fähigkeiten, Erfahrungen und Qualifikationen, die Sie für diese Stelle benötigen, bevor Sie sich unten bewerben. Mit vielseitiger Gastronomie, eleganten Zimmern und einem einzigartigen Standort an der Promenade bieten wir unseren Gästen ein authentisches Davoser Hotelerlebnis. Anstellungsart: Vollzeit Gesamtverantwortung für die Organisation und Führung der Küche Führung, Motivation und Weiterentwicklung einer Küchenbrigade von ca. 13–15 Mitarbeitenden Erstellung der Einsatzplanung mit Mirus Planung und Weiterentwicklung unserer Speisekarte sowie saisonaler Menüs Einbringen eigener Ideen und kulinarischer Konzepte Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und eines professionellen Küchenablaufs Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards Einkauf, Warenbewirtschaftung und Lagerkontrolle Kostenkontrolle und wirtschaftliche Führung des Küchenbereichs Enge Zusammenarbeit mit dem Service-Team für einen optimalen Ablauf zwischen Küche und Service Einarbeitung, Schulung und fachliche Entwicklung der Mitarbeitenden Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef/in oder in einer vergleichbaren Führungsposition Führungserfahrung mit grösseren Küchenbrigaden Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und Freude an der Entwicklung moderner, saisonaler Küche Kreativität und Bereitschaft, eigene Ideen einzubringen Sicherer Umgang mit Kostenkalkulation, Warenwirtschaft und Küchenorganisation Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und hohes Hygieneverständnis Teamorientierte, kommunikative und lösungsorientierte Persönlichkeit Belastbarkeit, Flexibilität und Freude an einem dynamischen Arbeitsumfeld Gute Kenntnisse der xecpmvz Schweizer Küche und der regionalen Produkte Gute Deutschkenntnisse Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum Die Möglichkeit, die kulinarische Ausrichtung aktiv mitzugestalten Ein eingespieltes Team von rund 13–15 Mitarbeitenden Einen modernen Arbeitsplatz mit neuer, professionell ausgestatteter Küche Ein abwechslungsreiches und kreatives Arbeitsumfeld Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und faire Vergütung Gute Sozialleistungen Raum für eigene Ideen und die Möglichkeit, neue kulinarische Konzepte umzusetzen JBRP2_AT
Küchenchef (m/w) in Wien Arbeitgeber: Hotel Europe Davos
Das Hotel Europe Davos ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein abwechslungsreiches und inspirierendes Arbeitsumfeld bietet. Mit unbefristeten Arbeitsverhältnissen, attraktiven Anstellungsbedingungen sowie Unterkunft und Verpflegung im Betrieb schaffen wir optimale Voraussetzungen für Ihre berufliche Entwicklung. Genießen Sie die Vorzüge eines traditionsreichen Hauses in einer der schönsten Urlaubsregionen der Schweiz, wo Sie nicht nur arbeiten, sondern auch leben und entspannen können.
