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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Zubereitung kreativer Speisen und Unterstützung des Küchenchefs in einem dynamischen Team.
- Arbeitgeber: Moderne Bergküche mit Fokus auf Slow & Peace Food aus hochwertigen Zutaten.
- Mitarbeitervorteile: 13. Monatsgehalt, Gesundheitsmanagement, Weiterbildung und Übernachtungsvorteile.
- Warum dieser Job: Arbeite in der Natur und bringe deine Ideen in eine innovative Küche ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung als Koch, Teamfähigkeit und Kenntnisse in Deutsch oder Französisch.
- Andere Informationen: Einzigartige Lage und spannende Events während der Saison.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Für die kommende Saison Sommer 2026 (Mitte Juni - 1. November 2026) suchen wir einen motivierten Souschef. Unsere moderne Bergküche setzt auf Slow & Peace Food aus hochwertigsten Zutaten - vorwiegend aus dem Wallis, aber ganz besonders auf dein Engagement! Gemeinsam mit dir und deinem Team der Küche wollen wir überraschen. Mit traditionellen Rezepten und zeitgemässen Ernährungskonzepten voller raffinierter Ideen. Kreativität in der Optik und höchste Ansprüche an das Produkt sind nur die Verpackung - das Herz von euch, vom Team und der Inspiration hautnah an der Natur zu sein, mit ihr zu wachsen und werden. Wir freuen uns auf dich!
- Zubereitung anspruchsvoller Speisen unter Anwendung unterschiedlicher Garmethoden
- Du bist die rechte Hand vom Küchenchef und seine Vertretung in Abwesenheit
- Professionelle Einsätze auf verschiedenen Posten in der Küche
- Du bringst eigene Ideen und deinen Input für eine moderne Bergküche
- Du übernimmst gerne Verantwortung auch für's Team
- Strikte Einhaltung der HACCP-Vorschriften und deren Schulung fällt dir leicht
Ihre Aufgaben:
- fundierte, fachspezifische Ausbildung als Koch
- regelmässige Weiterbildung in Sachen ernährungsbewusster Küche und Food Waste
- mehrjährige Berufserfahrung in der Position Chef de Partie im Alpenraum
- Deutsch und/oder Französischkenntnisse
- Belastbarkeit und Teamkompetenz
Was wir bieten:
- 13. Monatsgehalt
- berufliche und persönliche Weiterentwicklung in einem internationalen Team
- betriebliches Gesundheitsmanagement, Möglichkeit zur Teilnahme am Aktivprogramm
- digitale Dienstplanung und transparente Zeiterfassung
- attraktive Events wie Fafleralp Sessions, Literatur September, Feste, Seminare, etc.
- ggf. Angebot einer Unterkunft auf Gastniveau
- einzigartige Lage in der Natur - arbeiten, wo andere Urlaub machen!
- Übernachtungsvorteile für Angehörige und Freunde
Souschef (m/w) Stellvertretender Küchenchef Arbeitgeber: Hotel Fafleralp
Kontaktperson:
Hotel Fafleralp HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w) Stellvertretender Küchenchef
✨Tip Nummer 1
Sei kreativ und zeige deine Leidenschaft für die Küche! Wenn du dich bei uns bewirbst, bringe deine besten Ideen mit. Zeige, wie du traditionelle Rezepte modern interpretieren kannst und was dich inspiriert.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden, die in der Branche arbeiten. Oft gibt es ungeschriebene Stellenangebote, die nicht öffentlich ausgeschrieben sind. Lass uns wissen, wenn du jemanden kennst, der zu unserem Team passen könnte!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, als ob du ein Gericht kreierst! Informiere dich über unsere Philosophie und die Zutaten, die wir verwenden. Zeige uns, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein Teamplayer, der Verantwortung übernehmen kann.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam an einer modernen Bergküche zu arbeiten!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w) Stellvertretender Küchenchef
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!: Zeig uns deine kreative Seite! In deiner Bewerbung kannst du deine Ideen für die moderne Bergküche einbringen. Lass uns wissen, wie du traditionelle Rezepte mit zeitgemäßen Ernährungskonzepten kombinieren würdest.
Erzähl von deiner Erfahrung: Wir suchen jemanden mit Erfahrung als Chef de Partie im Alpenraum. Teile uns in deinem Anschreiben mit, welche Herausforderungen du gemeistert hast und wie du dein Team unterstützt hast. Das gibt uns einen Einblick in deine Fähigkeiten!
HACCP ist wichtig!: Da die Einhaltung der HACCP-Vorschriften eine große Rolle spielt, solltest du in deiner Bewerbung darauf eingehen, wie du diese Vorschriften in der Vergangenheit umgesetzt hast. Zeig uns, dass du die Verantwortung für die Sicherheit in der Küche ernst nimmst!
Bewirb dich über unsere Website: Um sicherzustellen, dass wir deine Bewerbung schnell und effizient bearbeiten können, bewirb dich bitte direkt über unsere Website. So bist du auf der sicheren Seite und wir können uns umgehend bei dir melden!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Fafleralp vorbereitest
✨Küchenwissen auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut, insbesondere im Bereich Slow Food und moderne Ernährungskonzepte. Zeige während des Interviews, dass du kreative Ideen hast und bereit bist, diese in die Küche einzubringen.
✨Teamgeist betonen
Da du als Souschef eng mit dem Team zusammenarbeiten wirst, ist es wichtig, deinen Teamgeist zu zeigen. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit Verantwortung übernommen und das Team unterstützt hast.
✨HACCP-Kenntnisse hervorheben
Stelle sicher, dass du die HACCP-Vorschriften gut kennst und bereit bist, diese im Interview zu erläutern. Zeige, dass du nicht nur die Vorschriften einhältst, sondern auch bereit bist, dein Wissen an andere weiterzugeben.
✨Vorbereitung auf praktische Aufgaben
Sei bereit, während des Interviews praktische Fähigkeiten zu demonstrieren. Übe verschiedene Garmethoden und sei bereit, deine Techniken zu erklären. Das zeigt dein Können und deine Leidenschaft für die Küche.