Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere hochwertige Speisen mit Leidenschaft.
- Unternehmen: Familienhotel Feldberger Hof mit modernem, familiärem Ambiente.
- Vorteile: Faire Bezahlung, Personalzimmer, kostenlose Freizeitangebote und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Mitarbeiterevents und ein starkes Teamgefühl.
- Warum dieser Job: Gestalte die Küche aktiv mit und entwickle deine Karriere in einem tollen Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in leitender Position.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Mit Leidenschaft, Leadership & Qualität unsere Küche mitgestalten! Du liebst es, hochwertige Speisen zuzubereiten, Teams zu führen und auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten? Dann werde Teil unseres Küchenteams und unterstütze unseren Küchenchef als wichtige rechte Hand im täglichen Küchenbetrieb. Als Sous Chef (m/w/d) übernimmst du Verantwortung für Abläufe, Qualität und Teamführung – und sorgst gemeinsam mit unserem Küchenteam dafür, dass unsere Gäste jeden Tag aufs Neue begeistert werden.
Unsere Benefits – weil du bei uns zählst:
- Faire Bezahlung & attraktive Sonderzahlungen
- Wohnen leicht gemacht – Personalzimmer oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Vollverpflegung inklusive
- Freizeit genießen – Wellnessbereich, Fitnessstudio, Fundorena & weitere Freizeitangebote kostenlos nutzen
- Weiterbildungsmöglichkeiten & Entwicklungsperspektiven
- Interne Aufstiegsmöglichkeiten und individuelle Karrierewege
- Mitarbeiterrabatte auf Hotelaufenthalte & Freizeitangebote
- Familienfreundliches Arbeitsumfeld
- Regelmäßige Mitarbeiterevents & ein starkes Teamgefühl
- Arbeiten in einem modernen, familiären Hotelbetrieb mit klaren Strukturen und Raum für eigene Ideen
Deine Aufgaben:
- Eigenverantwortliches Führen eines Küchenpostens inklusive aller damit verbundenen Aufgaben
- Unterstützung des Küchenchefs in Organisation, Koordination und Führung der Küche
- Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs in allen Küchenbereichen
- Mitwirkung bei der Erstellung von Gerichten, Menüs und Buffets unter Berücksichtigung von Saison, Qualität und Budget
- Unterstützung bei Kalkulationen, Rezepturen und Warenwirtschaft
- Kontrolle von Warenanlieferungen sowie Sicherstellung einer ordnungsgemäßen Lagerwirtschaft
- Verantwortung für die Einhaltung aller HACCP- und Hygienestandards
- Anleitung, Einarbeitung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden, Auszubildenden und Studenten
- Sicherstellung einer guten Zusammenarbeit zwischen Küche, Service und allen Hotelabteilungen
- Mitwirkung an Prozess- und Systemverbesserungen sowie Weiterentwicklung interner Standards
- Ansprechpartner für Gäste sowie professioneller Umgang mit Gästewünschen und Reklamationen
- Unterstützung bei Dienst-, Urlaubs- und Ablaufplänen
- Delegation und Kontrolle von Arbeitsabläufen im Küchenbereich
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft – du bist mitten im Geschehen
- Teilnahme an Schulungen, Meetings und Weiterbildungsmaßnahmen
Unsere Küchenbereiche:
- Buffet-Hauptrestaurant mit Frühstück, Mittag- & Abendservice
- Wechselnde 4-Gang-Menüs (vegan, Fisch oder Fleisch)
- Restaurant SinerZit mit Pinsas & regionaler Küche
- Fanny’s mit Fondue-, Tischgrill- & Buffetkonzept
- Restaurant Chalet mit regionaler Küche & Burgerangebot
Das bringst du mit:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung
- Erste Erfahrung in leitender Position oder als Stellvertretung von Vorteil
- Gute Deutschkenntnisse in Wort & Schrift (mindestens B2-Niveau)
- Organisationsstärke sowie strukturierte und effiziente Arbeitsweise
- Teamgeist, Führungskompetenz & wertschätzender Umgang mit Mitarbeitenden
- Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Lebensmitteln, Qualität und Kosten
- Belastbarkeit auch in stressigen Servicezeiten
- Bewusster und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln
- Hoher Qualitätsanspruch sowie sauberes und strukturiertes Arbeiten
- Offenheit für Veränderungen, neue Ideen und Weiterentwicklung
Darauf sind wir besonders stolz:
- Mehrfach ausgezeichnet mit dem Family Cup & Hospitality HR Award
- Familienfreundlichstes Hotel in Baden-Württemberg
- Auszeichnung „Exzellente Ausbildung“ seit 2016
Klingt nach deinem nächsten Karriereschritt? Dann bewirb dich jetzt und werde Teil unseres engagierten Küchenteams. Wir freuen uns auf dich!
Sous Chef / stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Feldberger Hof Banhardt GmbH
Der Feldberger Hof ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur faire Bezahlung und attraktive Sonderzahlungen bietet, sondern auch ein familienfreundliches Arbeitsumfeld mit zahlreichen Freizeitmöglichkeiten. Hier hast du die Chance, in einem modernen, familiären Hotelbetrieb zu arbeiten, der Wert auf Teamgeist, individuelle Karrierewege und regelmäßige Mitarbeiterevents legt, während du gleichzeitig deine kulinarische Leidenschaft ausleben kannst.
Kontaktdaten:
Hotel Feldberger Hof Banhardt GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous Chef / stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt zu unserem Küchenchef herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Einstieg erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Küche, die Gerichte, die wir anbieten, und bringe eigene Ideen mit. Zeig uns, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch ein kreativer Kopf!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie und Teamarbeit in deiner Bewerbung zu betonen – das ist uns wichtig!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef / stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Küche und deine Führungskompetenzen zu betonen. Lass uns wissen, warum du der perfekte Sous Chef für unser Team bist!
Lebenslauf auf den Punkt bringen:Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Konzentriere dich auf relevante Erfahrungen und Fähigkeiten, die zu der Stelle passen. Wir wollen schnell sehen, was du drauf hast!
Hebe deine Teamfähigkeit hervor:Da du in einer Führungsposition arbeiten wirst, ist es wichtig, dass du deine Teamarbeit und Kommunikationsfähigkeiten betonst. Erzähl uns von deinen Erfahrungen im Umgang mit anderen und wie du ein positives Arbeitsumfeld schaffst.
Bewirb dich über unsere Website!:Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Website bewirbst. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns ankommt und wir sie direkt bearbeiten können. Lass uns gemeinsam durchstarten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Feldberger Hof Banhardt GmbH vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles!
Mach dich mit der Speisekarte und den kulinarischen Konzepten des Hotels vertraut. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Ideen in die Küche einbringen kannst. Zeige, dass du nicht nur die Abläufe verstehst, sondern auch kreativ mitarbeiten möchtest.
✨Teamgeist zeigen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Teamführung und Zusammenarbeit zu beantworten. Denk an konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit dein Team motiviert oder Konflikte gelöst hast. Das zeigt, dass du die richtige Einstellung für die Position als Sous Chef hast.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Sei bereit, über HACCP-Standards und deine Erfahrungen im Umgang mit Lebensmitteln zu sprechen. Zeige, dass dir Qualität und Hygiene am Herzen liegen und dass du Verantwortung für diese Aspekte übernehmen kannst.
✨Flexibilität und Kreativität betonen
In der Gastronomie ist es wichtig, flexibel und kreativ zu sein. Bereite dich darauf vor, Beispiele zu nennen, wo du innovative Lösungen gefunden hast oder wie du dich an wechselnde Situationen angepasst hast. Das wird deine Eignung für die dynamische Umgebung des Küchenbetriebs unterstreichen.
